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Vivino用戶人氣酒款且評分排名全球前1%的 2015 La Rioja Alta, Vina Alberdi Reserva

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La Rioja Alta(尚選里奧哈酒莊)是當地少數超過百年以上的精英酒莊,以產區為名成立於1890年,葡萄均產自自有葡萄園,酒莊目前擁有415公頃的葡萄園,葡萄藤平均樹齡25年,主要生產Reserva和Gran Reserva等級的酒款。要符合此等級的酒款並不容易,除了基本的釀造,還必須遵守嚴苛的培養和儲放時間的規定。一般來說,Crianza等級要有兩年以上的瓶中培養,Reserva等級要一年以上橡木桶和二年以上的瓶中培養,而Gran Reserva等級則必須要有兩年以上橡木桶和三年以上的瓶中培養 ! 除此之外,酒莊為了保證葡萄酒的陳年不被打擾,每六個月一次的換桶都是專人在昏暗的酒窖內,於燭光輝映下進行,正因為如此費工,La Rioja Alta酒莊的許多酒款只在好年份生產。另外,酒莊在橡木桶上也花了不少功夫,不僅從美國進口木材原料,酒莊更擁有自己專屬的橡木桶廠和工匠,手工製作的橡木桶擁有絕佳的密封性,使釀出來的酒帶有獨特的香氣,成就了屬於La Rioja Alta酒莊的經典風格。

Vivino人氣酒款 全球用戶評分超過5000則 且評分在Vivino 所有酒款的前1%:)

開瓶誠摯推薦:

1.15 La Rioja Alta, Vina Alberdi Reserva@NT$980(僅36瓶)

同場加映:

2.17 La Rioja Alta, Finca St. Martin Crianza@NT$750(僅36瓶)

3.09 La Rioja Alta, Gran Reserva 904 1.5L@NT$4,990(1瓶, RP/WA:95+)

以上, 均為現貨酒

A.(1+2)*1 兩款各一瓶合購再特價:NT$1,600

B.(1+2)*3 兩款各三瓶合購再特價:NT$4,650

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最近更新在 週二, 26 十月 2021 15:15

週五驚嚇預購 --- 橫空出世 才華洋溢 將Bizot推向布根地超一線名莊的釀酒師: Marc Soyard(Doamine de la Cras)

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或許Marc Soyard的名字對於許多布根地的愛好者來說仍然有點陌生,不過如果提到現在酒價已經飛上天的Bizot大家可能就耳熟能詳了... Bizot的基本款(廣域)酒款從當初我們剛開始接觸時的兩三千元台幣到現在兩三萬元還一瓶難求,其背後最大的功臣就是Marc Soyard! 也就是我們今天要介紹的Domaine de la Cras也是法國第戎市政府欽點的釀酒師,當然Mard Soyard當初替Bizot釀酒的時候只是將自己對葡萄酒自然純淨的理念落實,酒價從來不是他可以預想的!

Domaine de la CRAS(拉卡酒莊)位在法國布根地的第戎市郊區,熟知夜丘區的朋友都知道,精華葡萄園起於第戎市南邊的Chenôve鎮,不過根據歷史資料顯示,第戎市附近在以往也有過葡萄園,於是市政府在2013年開始,大手筆在城市近郊購買了 160 公頃的土地,希望讓曾經存在於此的葡萄園,重拾昔日的光彩。

而第戎市對於去過法國的朋友並不陌生,它是觀光的重點城市,也是歷史上布根地公國的首府。身為美食美酒王國的政經中心,第戎市政府對於維護釀酒傳統文化不遺餘力,去年為布根地葡萄園(Les Climats de Vignoble du Bourgogne),向聯合國教科文組織(UNESCO)成功申請到世界遺產。

有了酒莊,誰來接手這份重大任務呢? 於是,第戎市政府舉辦公開徵選,首要條件就是必須熟稔有機種植,經過層層篩選後,由布根地才華洋溢的自然派釀酒師---Marc Soyard先生雀屏中選 !

Marc曾在相當知名的Jean-Yves Bizot先生的酒莊釀酒長達6年時間,對葡萄酒的熱情讓Marc決定開始自己的釀酒事業。

La Cras酒莊目前僅有8公頃的葡萄園,其中5公頃種植Pinot Noir,3公頃種植Chardonnay,雖在布根地葡萄園分級中屬Bourgogne地方性法定產區,但是唯一一家可在酒標上標註Côteaux de Dijon的酒莊。

 而貓頭鷹,是第戎市的象徵,依循著市區地面上的貓頭鷹指標可探訪20幾個第戎市的迷人景點,當然在酒標上也能尋到牠可愛的蹤跡。

開瓶誠摯推薦一系列Marc Soyard的作品 :

1.NV Domaine de la Cras, Bulles@NT$1,850(氣泡酒)

2.20 Domaine de la Cras, Bourgogne "Equilibriste" Blanc@NT$1,330(白酒)

3.18 Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc@NT$1,370(白酒)

4.19 Domaine de la Cras, Bourgogne Blanc@NT$1,370(白酒)

5.19 Domaine de la Cras, Bourgogne CRAS Blanc@NT$1,960(白酒)

6.19 Domaine de la Cras, Bourgogne Rouge@NT$1,350(紅酒)

7.19 Domaine de la Cras, Bourgogne Montre Cul(NT$1,700(紅酒)

8.19 Domaine de la Cras, Bourgogne CRAS Rouge@NT$1,980(紅酒)

9.19 Domaine de la Cras, Bourgogne Hermaion@NT$2,070(紅酒)

10.19 Domaine de la Cras, Bourgogne Hutes Cotes de Nuits Rouge@NT$2,550(紅酒)

以上,

需選購1瓶白酒或氣泡酒,才能購買1瓶紅酒(由於數量稀少 每個品項限選一瓶 請見諒!) 購滿六瓶再享95折優惠 :)
購滿六瓶以上享單點免運宅配服務

PS.1: 請注意, 以上酒款為預購酒, 預計2021.11.2 開瓶光復店開始供貨

PS.2: 開瓶希望每次的推薦有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

最近更新在 週五, 22 十月 2021 11:27

眾多專業酒評均一致給予非常高分肯定 但價格令人喜出望外的波爾多 : 18 Ch. Laroque

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國際評分:Jeb Dunnuck -96Wine Spectator -95Robert Parker's Wine Advocate -95James Suckling -94Decanter -93

拉霍克城堡 (Château Laroque) -從12世紀以來的宏偉塔樓,是Saint-Emilion地區的一大地標特色。莊園位於Saint-Christophe-des-Bardes的南方,最早是建立在石灰岩高原上的防禦要塞,俯瞰整個Saint-Emilion地區。這個優越的地理位置被後來幾個知名家族擁有,每個家族均貢獻自己為這個地方增添了各式獨特的靈魂。

19 世紀在Saint-Emilion的葡萄酒狂熱愛好者Maurice Dufaure de Rochefort將酒窖重新大修復,新酒窖建成後,拉霍克城堡的經濟重心則在優質葡萄種植上。

在根瘤蚜蟲病大流行之後,歷經辛苦的經營;新莊主Beaumartin家族讓莊園及釀造出來的葡萄酒在1935年獲得了新的生命。隨後的幾十年裡,在莊園經理Bruno Sainson的不斷嘗試,拉霍克城堡酒莊成為Saint-Emilion最好的酒莊之一,並於1996年晉升為Saint-Emilion特級酒莊。

 

18 Ch. Laroque, St. Emilion Grand Cru@NT$1,390
葡萄品種:Blend: 97% Merlot, 3% Cabernet Franc
Jeb Dunnuck -96、Wine Spectator -95、Robert Parker's Wine Advocate -95、James Suckling -94、Decanter -93

 
以上,
 
購滿六瓶再享 每瓶NT$1,290 特價優惠 並享單點免運宅配服務

PS.1: 請注意, 以上酒款為預購酒, 預計2021.10.27 開瓶光復店開始供貨
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Pinot Meunier 香檳最自然的華麗表現 獨立酒農香檳: Benoit Dehu

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Benoît Déhu 來⾃馬恩河谷 (Valléede La Marne) ⻄側⼀個名叫 Fossoy 的⼩村莊,他的祖⽗(Pierre Déhu) 於 1968 年⼤舉擴張家族葡萄園的版圖,但是始終只固定把每年的收成賣給香檳酒商。他的⽗親除了延續祖⽗的腳步之外,也積極尋找⼀種可永續耕作的⽅式。Benoît 說「我⽗親從不依賴在葡萄園中使⽤化學藥品,所以當 CIVC 於 1993年,⾸次提出執⾏永續的葡萄種植計劃時,他便如獲知⾳般⾼興地⼀同響應,重新讓⾃然生態再次回到葡萄藤之間。」

身為繼承家業的第八代,benoît 葡萄種植學後,在Bollinger ⼯作了 4 年,隨後於 2000 年開始加入了家族企業,最初他主要是專注於銷售和市場營銷,但就在幾次參加葡萄酒博覽會中,激發了對⽣物動⼒法種植的興趣,開始著迷於⽣物動⼒法所帶來的純淨與複雜度,為了實現自然葡萄栽培的理念,Benoît先向家族購買了 1.7 公頃的葡萄園,主要是以 Pinot Meunier 品種為主,並⽤葡萄園周圍的的核桃樹 (La Rue des Noyers) 來發想命名,在 2011 年取得了有機認證 (ecocert) 後,接續於 2012 年開始導入⽣物動⼒法耕作,⽬地不是在尋求標籤,⽽是在尋找更複雜,優雅和⾼質量的葡萄酒。

他的葡萄園完全不使⽤任何的化學藥劑與殺蟲劑,因採⽤有機和⽣物動⼒的栽培⽅法,⼟壤和藤蔓也⽇益更加的健康,種植者的⼲預頻率降低,讓葡萄與天地⾃然對話,利⽤原⽣酵⺟進⾏發酵,且所有的培醞都在橡⽊桶中進⾏,不澄清不過濾,不添糖也不加酸,僅添加最少量的亞硫酸鹽裝瓶。不⽤使⽤調配的⽅式來釀造,堅信以單⼀年份和單⼀地塊真實的呈現風土。

第⼀款葡萄酒發表後,立即引起了⼤家的⽬光。葡萄酒評論家 Antonio Galloni 在 2014 年 11月發布的《葡萄酒》雜誌中評論說 「 Benoit Déhu 的 2011 La Rue des Noyers 是我今年品嚐的最令⼈印象深刻的葡萄酒之⼀。La Rue des Noyers 是⼀款富有⽣命⼒且清澈晶瑩的香檳,具有令⼈驚嘆的深度,強度和架構⋯,這是 Pinot Meunier 的華麗表現。」

開瓶誠摯現貨推薦:
1.18 Benoit Dehu, Initiation @NT$2,200
品種:Meunier, Pinot Noir
Pinot Noir 來⾃於 La Rue des Noyers底部的地塊,採用布根地 Pommard 品系。
Meunier 的葡萄來自與 La Rue des Noyers 年份相同的葡萄。配合著手工和馬匹⼯作,天然堆肥處理,葡萄樹擁有完美的朝南面向。

2.16 Benoit Dehu, La Rue des Noyers@NT$2,900
品種:Meunier
來自 1.7 公頃的 Meunier 葡萄園 ,取名得益於葡萄園兩旁的老核桃樹種植園。

3.16 Benoit Dehu, L'Orme@NT$3,900
品種:pinot noir
來自位於 La Rue des Noyers 底部,1.5公頃的 Pinot Noir 葡萄園。"L'Orme" 是法文的榆樹,向以前在現場種植的大量榆樹致敬。目前葡萄園裡仍保留著⼀棵⼤榆樹,正處在葡萄樹之間。

4.18 Benoit Dehu, Coteaux Champenois Blanc@NT$3,100(白酒)
品種:Meunier
來自 1.7 公頃的 Meunier 葡萄園,混合天然酵⺟在 228L 橡木桶中陳釀 22個月,裝瓶時不澄清也未過濾。

以上, 
 
任選六瓶再享95折優惠 購滿六瓶再享單點免運宅配服務
 

 

PS.1: 請注意, 這些酒款均為現貨, 開瓶即刻開始供貨, 若有提前或延後會 另行通知有購買的朋友
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!


 

 


 

最近更新在 週二, 19 十月 2021 14:15

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