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活動消息

週五驚嚇福袋Go Go Go --- 名酒, 好酒, 夢幻酒, 不用買, 開瓶送給您!

 MUSIGNY, Les Amoureuses(愛侶園) + MOUTON --> 不用買, 開瓶送給您!!:)

Dear All,

開瓶讓大家更有過年的氣氛, 我們今年提供兩款(勃根地, 波爾多+隆河+其他)福袋, 凡購買福袋一套者,即可參與抽名酒, 好酒, 夢幻酒的活動!!:)  福袋的酒款都是經過開瓶精挑細選,我們常賣型的酒款. 非常適合過年與家人或好友開懷暢飲又無負擔. 我們在這不對這些酒款做深入的介紹, 因為這些酒大家都可在開瓶的網站上或林裕森大師(若是勃根地)的書中找到介紹. 福袋的重點在於"要送的酒款" :P

A.勃根地福袋(限量72套, 都是紅酒) @NT$6,600:
1.07 Gilles Jourdan, Cotes de Nuits Villages@1,450
2.10 Gilles Jourdan, Bourgogne @NT$990
以上兩款是開瓶新挖到的勃根地小酒農酒款, 都非常好喝啊!!:)
3.08/09 Aleth Girardin, Bourgogne Rouge @NT$980 (若09先訂完則以08代替)
4.09 Faiveley, Bourgogne @NT$880
5.07 Faiveley, Bourgogne @NT$850
6.12 Louis Jadot Beaujolais Nouveau @NT$670
7.07 A. & R. Olivier, Bourgogne Pinot Noir, Cuvee Jean Olivier @NT$780

凡購買以上勃根地福袋一套且於2013.02.04(星期一)完成繳款者(若未如期收到繳款, 將由等待名單中依序遞補), 即可參與免費抽取下列酒款的機會(買一套酒, 就有一張籤, 買兩套就兩張, 以此類推), 抽獎活動將在2013.02.05 PM07:00於開瓶光復店舉行, 為求公平公開公正, 我們將會全程錄影(從籤條製作到投入籤桶到抽獎完畢), 無法到現場參與的外縣市朋友, 請放心, 不會因為您無法到現場而有任何權益的受損!!:)

勃根地福袋抽取酒款:
前三款都是來自勃根地的Chambolle Musigny村莊. 林裕森大師的新作介紹Chambolle Musigny這個村莊時, 有這樣的敘述, "Chambolle Musginy被認為最能表現Pinot Noir的優雅特長...尤其是村內的特級園Musigny和一級園Les Amoureuses, 常被視為Pinot Noir細膩風格的典型代表 ....

頭獎: 09 Jacques Prieur, Musigny Grand Cru @NT$12,000 (數量: 1瓶)
Musingy, 全勃根地最陰柔細致最女性化的特級葡萄園, Jacques Prieur僅擁有0.77公頃

壹獎: 09 Amiot-Servelle CBM1 Amoureuses @NT$5,800 (數量: 1瓶)
Amoureuses-->愛侶園, [神之雨下]漫畫第一使徒所在葡萄園, 產量極少

二獎: 09 Lou Dumont, Bonnes Mares Grand Cru @NT$4,690(數量: 1瓶)
Bonnes Mares是Chambolle Musigny村裡被認為最肌肉扎結且粗獷的一塊特級葡萄園. Lou Dumont這個由
日裔釀酒師仲田晃司主持的酒莊, 非常難得的在勃根地這個幾乎沒有"外人"能夠生存的Pinot Noir聖地佔有
一席之地.

三獎: 08 E.Rouget, Vosne Romanee @NT$4,350 (數量: 1瓶)
Emmanuel Rouget, 勃根地近代傳奇葡萄農Henri Jayer的外甥, 其釀造技術完全傳承自Jayer, 酒款的精彩程
度自不在話下

特別獎 : 西班牙Castano酒廠自產橄欖油(500ml) @NT$450 (數量: 6瓶)


B.(波爾多+隆河+其他)限量88套@NT$4,200 :
01 Ch. La Mouline de Labegorce@NT$750 (波爾多紅)
09 Ch. Les Ardits(Bordeaux Superieur) @已售完
10 Ch. Les Ardits Rose @NT$500 (波爾多粉紅)
10 St Cosme CDR Deux Albion @NT$850 (隆河紅)
10 Domaine La Monradiere Vacqueyras - Les 2 Monardes @NT$850 (隆河紅)
08 Dinastia Vivanco, Crianza, Rioja @NT$750 (西班牙紅)

波爾多+隆河+其他 福袋抽取酒款:
這個部份可以抽的酒款  開瓶  豁出去了!!  讓您用4,200元換取抽五大酒莊還有WS最新出爐的年終百大第二名酒款 ...

頭獎: 08 Ch. Mouton Rothschild @國內知名進口商報價NT$19,800~NT$23,800(數量: 1瓶)
這個酒款, 不用多介紹了...

壹獎: 05 Ch. de Beaucastel CNDP @NT$3,800 (數量: 1瓶)
沒喝過Beaucastel, 很難認識真正優質的教皇新堡(CNDP)

二獎: 10 St Cosme, Gigondas @NT$2,500(數量: 1瓶)
Wine Spectator 2012年終百大第二名的酒款, 全台一瓶難求, 開瓶不賣  用送的!!

三獎: 09 Ch. Haut Bages Liberal @NT$1,800 (數量: 1瓶)
波爾多五級酒莊  特優的2009年份 

特別獎 : 西班牙Castano酒廠自產橄欖油(500ml) @NT$450 (數量: 6瓶)

以上, 無論您購買哪一套, 或兩套一起買, 我們都提供免費宅配服務(請寄得留下您的大名, 聯絡電話與宅配地址)! 我想, 沒有比這個福袋活動, 更需要"馬上" 回覆您的需求! 數量有限, 機會難得, 敬請各位好朋友把握! 謝謝大家, 謝謝!! 也先預祝大家在新的一年, 身體健康, 財源滾滾!!:)

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市湳中街107號
03-5426650
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

推薦預購書--- 林裕森大師的新作:酒瓶裡的風景-布根地葡萄酒(全新修訂版)

此項書籍預購搭贈酒款之活動已經結束, 自現在開始只能提供書之預購, 價格一樣是NT$1,400. 在此對向隅的朋友致上最深的歉意!也謝謝大家的支持!!謝謝!!

Dear All,


對我來說, 看一堆葡萄酒書而不喝葡萄酒, 是為"悶". 喝一堆葡萄酒而不看葡萄酒書, 是為"酒蟲"!
林裕森的書對我進入葡萄酒的世界來說, 實在太重要! 因為他的書有著"工程師"對於"事實"求知的渴望與追求, 更有工程師沒有的人文浪漫和情懷! 葡萄酒的世界, 不就是如此, 才令人著迷? 我誠摯推薦他的這本書給所有希望瞭解勃根地, 或, 仍不知道有勃根地這個產區的朋友們, 因為, 這本書, 將開啟的, 不是只有勃根地葡萄酒, 而是另一個人生哲學觀點... Chin


葡萄酒權威林裕森,醞釀多年後,《酒瓶裡的風景-布根地葡萄酒》(全新修訂版)終於問市。
作者林裕森,是華人酒界中的翹楚,不論資歷、學養、專業都是首屈一指的人物。《酒瓶裡的風景-布根地葡萄酒》一書,從2001年出版後,即大 獲好 評,更創下酒書銷售紀錄,不但在酒界引起話題,更帶動一股布根地葡萄酒風潮。
在斷版幾年後,市場一書難求,許多無緣的讀者詢問不斷,終於在今年熟成。在開本上《酒瓶裡的風景-布根地葡萄酒》跳脫以往大小,為讓版面更漂 亮, 讀者閱讀更舒適,因此加大開本,重新設計版面,而書中所有產區地圖更委託專業繪圖家重新繪製,達50多幅之多,書中還附贈布根地葡萄酒全區地圖, 讓布根地所有產區一目瞭然。
此外,在內容上,為因應葡萄酒的最新趨勢,及法國葡萄酒分級制度的改變,作者逐章修改,逐字檢視,期望能將最新、最正確及最完整的布根地葡萄 酒資 訊帶給讀者。在全新修訂版中還另闢新的一章,專門論述薄酒來產區,讓布根地葡萄酒的版塊更向下延伸,讀者可以更全面的了解布根地,大大提昇葡萄酒 專業指數。
*內附布根地葡萄酒全區地圖大海報
*全書多達50張葡萄酒產區彩繪地圖及400多張精彩照片
*繼2001年之後,作者最新修訂,文字多達32萬字
*內容詳盡,鉅細靡遺,旁徵博引
*市場上唯一深入探討布根地葡萄酒的專業全書
與舊版的《酒瓶裡的風景》比較,全書由15萬字增加到32萬字,都是林裕森先生過去十年間不斷親自踏訪每一個村莊,與眾多酒莊主人和各地專家 討論 之後的所得,所報導的酒莊也由100家增加到300家,因此這絕對不只是(全新修訂版),更是一本全新內容的新書。《酒瓶裡的風景-布根地葡萄 酒》,全書達480頁以上,彩色印刷,硬厚精裝書皮,重約2公斤,無論質與量,將都是華人世界無人可以比的超重量級巨作,就算將全世界所有語 言發 行的葡萄酒書籍放再一起比較,不但毫不遜色,就內容的專業度、豐富度與編排的精美度,更絕對是出類拔萃的頂尖佳作!

首度公開發行預購,為慶祝此本華文葡萄酒書巨作之即將上市,我們提 供了 前所未見的超值預購專案,敬請參考並把握搶先預購之良機!

 

欲訂購者, 請留下您訂購的數量(不管是酒或書), 姓名, 連絡電話, 另外, 很抱歉, 因為這次的活動完全是"公益"活動, 所以酒不提供"免費"宅配服務(冷藏宅配費用NT$150), 謝謝大家, 謝謝!!:)

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免費品酒會 --- 法國酒廠Tariquet歡度百年品酒會

本活動已經額滿!! 謝謝您, 謝謝!!
 
 
法國西南的下雅馬邑區(Bas-Armagnac)除了生產精彩的白蘭地之外,同時也是一般葡萄酒的搖籃。來自西班牙的 Grassa 家族在上一個世紀初就紮根此地,不過到了 1972 年才開始生產雅馬邑白蘭地。由於品質優秀,Château du Tariquet 迅速竄紅於餐桌上,成為許多星級餐廳酒單上必備的雅馬邑白蘭地廠牌。
好的白蘭地來自於品質好的葡萄酒,加上產區規範允許生產葡萄酒,Grassa 家族在 1982 年將其產品線延伸至一般的紅白葡萄酒,白酒的 Domaine du Tariquet 與紅酒的 Domaine du Mage 隨之誕生。家族擁有 1,000 公頃的葡萄園又同時精確地控制品質,讓 Tariquet 在法國早已成為價廉物美超值型葡萄酒的代名詞。
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法國隆河酒莊+普羅旺斯之旅

Dear All,

從我還在工研院工作的時候,我就開始夢想著要將葡萄酒結合旅遊,帶一群同好前往世界各國的酒鄉朝聖!這個夢想也在2009年的一趟法國波爾多之旅(20人)終於實現,而且這趟旅程還上了波爾多當地的報紙:D 而隔年,我們又再出了一團,造訪波爾多的眾多著名酒莊(Latour, Margaux, Haut Brion, Cos d'Estournel ....) 和幾個米其林的星級餐廳...

今年, 我們將於6.18~6.28造訪法國南部重要葡萄酒產區:隆河(Rhone)的八個酒莊,並享受普羅旺斯(Provence)的陽光與在地美食。

    

我們現在只剩下4個名額,希望找到愛吃愛喝愛享受法式在地生活的同好(此次行程都是由我與我的法國好朋友Etienne共同規劃,Etienne是道地的法國普羅旺斯人,愛吃也懂吃,所以安排的絕對是當地"巷仔內"的饕客才知道的物超所值餐廳!他本身也是吹奏薩克斯風的音樂家,此次前往普羅旺斯的時間又正好是他們的音樂季!!還有還有,新竹著名法式料理私廚Chef :Eric 蔡也將與我們同行,屆時有關料理的知識隨時都有大師在旁提供精闢解說!!有好酒有美食還有宜人的音樂,人生若是,夫復何求?),因為時間與名額都不多,有興趣的朋友,請您以最快的速度回信給我 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 ,我會將詳細行程資料與費用寄給您,謝謝您!!謝謝!!:)

而開瓶也將陸陸續續規劃法國各個重要葡萄酒產區(Bordeaux, Champagne, Loire, Bourgogne...)的旅遊行程,敬請拭目以待!

報名截止日期:2012.05.09

另外,我將於本周五(5.4)早上飛往西班牙做為期10天的酒莊拜訪之旅,期間若有任何需要開瓶服務的地方請與湳中店石文環: 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 和 光復店:紀孟瑤: 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 聯絡(湳中店與光復店電話請見下方),謝謝大家,謝謝!!

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餐酒會 --- 北義大利酒廠Zenzto代表來新竹餐酒會

已經額滿!謝謝大家  謝謝!!:)

  

Dear All,

時間:2012.04.20(星期五)晚上7:00
地點:新竹市北大路166巷8弄1號  喬凡尼 (從演藝路進去更容易看到)
餐廳老闆年輕充滿幹勁,對食物的呈現也非常力求完美,此次餐點的風格除了講究跟食物的搭配性之外,更多的是老闆的私房料理...
餐廳電話:03-5325202
人數:25人(場地不大,報名要快)
費用:NT$1,500/人


開瓶睽違已久的餐酒會,此次將獻給來自於莎士比亞筆下羅密歐與茱麗葉的故鄉,義大利浪漫之都Verona的Zenato酒廠。座落於加達湖畔的 Zenato家族酒莊,至今擁有50年歷史,以生產優質的Amarone與Valpolicella為主,履獲國際評審青睞。若到威尼斯地區附近一遊,可 發現餐廳內隨處可見Zenato的酒於其中,可知其在當地享有盛名。因其擁有非常好的地理位置與歷史文化,自然可釀造出不同凡響的葡萄美酒!Zenato 酒廠的酒屢屢在Wine Spectator年終百大的名單上出現,更可說明他們家的酒除了品質不凡之外,更是物美價廉!
餐酒會當天將由Zenato酒廠代表遠從義大利來新竹為各位解說他們家的酒,當天酒款如下:

白酒
1. Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., 2010 @NT$950
2. Lugana San Benedetto D.O.C., 2009 (WS:88) @NT$1,900

紅酒:
1. Valpolicella D.O.C. Classico Superiore, 2008 (WS:88) @NT$900
2. Ripassa Valpolicella D.O.C. Superiore, 2008(07年份的獲選2011WS百大第48名) @NT$1,750
3. Amarone Classico della Valpolicella, 2006 (WS:94, 2010WS百大第36名) @NT$4,000

菜單:
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法國麵包佐莎莎醬莫拉瑞拉起司
彩椒鯷魚紅酒醋沙拉
Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., 2010 @NT$950
 
烤雞肉鑲巴西利起司培根捲
Lugana San Benedetto D.O.C., 2009 (WS:88) @NT$1,900

德國香腸拼盤
Valpolicella D.O.C. Classico Superiore, 2008 (WS:88) @NT$900
烤肋排
Ripassa Valpolicella D.O.C. Superiore, 2008 @NT$1,950
烤牛肉
Amarone Classico della Valpolicella, 2006 @NT$4,000
堤拉米蘇
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以上,報名請洽瑤瑤: 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看  TEL:03-5790947
請注意:匯款完方完成報名. 謝謝大家, 謝謝!!:)
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