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活動消息

開瓶光復店開幕邀請

 

       

       

Dear All,

開瓶  這次  終於有"招牌"了!

竭誠邀請各位開瓶的老朋友 和 老朋友的好朋友
來開瓶光復店  一起開瓶  舉杯  同樂!!

時間:20111.11.23(星期三)中午 12:00 ~ 晚上9:30
地點:新竹市光復路一段89巷128號
電話:03-5790947

開瓶葡萄酒  周子勤  竭誠歡迎您!

PS.1:光復店旁有新科國中的停車場(300個停車位)  停車絕對沒有問題!!

PS.2:光復店一樣提供將進20個儲存酒櫃供租用(目前已經被預約10個)  有需要的朋友可來現場看看囉!!

Cheers,

Chin

西班牙Castano新橋弄堂上海菜餐酒會

開瓶繼生蠔與西班牙Cava氣泡酒的超值饗宴之後, 再為各位酒友舉辦一場更更超值的西班牙Castano酒廠釀酒師來台的新橋弄堂上海菜餐酒會!! Castano酒廠的介紹稍後補述, Castano酒廠旗下所有酒款在當天都能品嘗到!!而且開瓶舉辦的餐酒會絕對不會是酒歸酒, 菜歸菜, 而是逐道與餐廳討論加上實際品嚐所有酒款之後的搭配, 希望我們對餐酒會的用心與堅持能讓與會者感受餐酒琴瑟和鳴的美妙!!:)

時間: 2011.10.11(星期二)晚上七點

地點:新竹市府後街3號:新橋弄堂(東門城護城河旁)三樓   車可停市府停車場
人數:30人
費用:NT$1,500 (當天酒供應絕對是喝到過癮)
報名請洽: 紀孟瑤(瑤瑤) 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 or 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看
酒款說明: Castano酒廠代表
附住說明:請於確認報名之後5天內匯款至開瓶帳號或到開瓶繳款, 已完成報名手續! 謝謝!!

餐酒單八款如下:

 

1.2010 Castano Dominio Espinal Blanco NT$400
2.2010 Castano Macabeo Chardonnay NT$495
3.2009 Castano Monastrell Rosado NT$495
4.2009 Castano Monastrell NT$420
5.2009 Castano Hecula Monastrell NT$580
6.2008 Castano Coleccion NT$1,100
7.2006 Casa Cisca NT$2,850
8.2006 Castano Monastrell Dulce NT$960


開胃小菜拼盤:
蔥油手撕雞  椒鹽子魚  上海考麩  梅汁蕃茄(搭配No.1)
弄堂湯包(搭配No.1)

韭黃蝦餃(搭配No.2)
生菜美蝦鬆(搭配No.2)
宮保杏鮑菇(搭配No.2)

蔥油石斑魚(搭配No.3)
砂鍋油豆腐雞(搭配No.3)

避風塘肉骨頭(搭配No.4, No.5, No.6, No.7)
XO醬無骨牛(搭配No.4, No.5, No.6, No.7)
弄堂東坡肉(搭配No.4, No.5, No.6, No.7)

流沙奶黃包(搭配No.8)
寶島鮮水果

超值活動---西班牙Cava氣泡酒與Gillardeau生蠔品嘗會

本活動已經爆滿!  謝謝大家!!謝謝!!

 

 

絕對超值好康的活動, 廢話不多說!!

時間:2011.09.27(星期二) 晚上7:00
地點:新竹市湳中街107號  開瓶葡萄酒
人數:25人
內容:西班牙Cava氣泡酒搭配法國Gillardeau生蠔(No.2)
費用:每人1,000元(含兩顆Gillardeau No.2生蠔, 市價500元 當場再送一瓶Cava氣泡酒:市價600!!)
(當天六人一組品嘗五款西班牙Cava氣泡酒, 包含3L的Cava氣泡酒!!)
報名請洽:

紀孟瑤(瑤瑤)

這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看  or 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

TEL:03-5426650
(報名動作要快!!麻煩報名後兩天內完成回款手續以確認報名, 謝謝!!)

 

     當天活動品嘗品項:(以下酒款當天購買再享8折優待!!)

 

DOMINIO DE REQUENA BRUT塔思酒廠多明尼歐汽泡酒NT$600

DOMINIO DE REQUENA BRUT NATURE 塔思酒廠多明尼歐天然汽泡酒NT$630

PAGO DE THARSYS BRUT NATURE 塔思酒廠蛇魔女天然汽泡酒NT$1,200

PAGO DE THARSYS BRUT ROSE塔思酒廠蛇魔女粉紅汽泡酒NT$1,05

PAGO DE THARSYS ÚNICIO塔思酒廠蛇魔女珍釀黑汽泡酒NT$1,480

勃根地Domaine Daniel Rion et Fils主人來台餐酒會

 

圖片說明: 此次餐酒會飲用酒款的其中三瓶, 尚有三瓶需要酒莊主人從法國帶來

Dear All,

Domaine Daniel Rion et Fils, 一個在台灣知名度或許不高, 但卻名列"The great domaines of Burgundy --- A guide to the finest wine producers of Cote d'Or"書中的少數酒莊之一.  他們家的酒我喝過好幾回, 從基本款喝到特級園, 幾乎沒有失望過!!! 而且價格真的是非常的經濟實惠, 堪稱俗又大碗的勃根地夜丘精英酒莊!! 難得此次主人來訪, 我們提供六款精彩的佳釀並以非常"佛心來著"的勃根地餐酒會價格希望大家能夠來認識並了解這個樸實不華麗但品質絕對物超所值的勃根地酒農, 加上新竹國賓玖樓的菜餚與溫馨服務, 相信絕對是個令大家難以忘懷的微醺之夜!!!

時間:2010.10.30(星期六)晚上七點
地點:新竹國賓大飯店玖樓中餐廳
費用:NT$2,350/人
名額:30
主講人:Daniel Rion家族成員

菜單與酒單:
Bourgogne Hautes Cotes du Nuits Blanc 2006(白)
$800
鴻運大拼盤
櫻花蝦炒蝦鬆

Bourgogne Pinot Noir 2008(紅)$800
海皇燴魚翅

Chambolle Musigny Les Beaux Bruns 2006(紅)$2,100
樹子 海上鮮 (Grouper Fish)
乾坤六合菜 (Vegetable)

Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2006(紅)$2,150
魚唇燉花膠 (Shark Fin and Fish Maw)
荷葉花雕雞

Nuits St. Georges 1er Cru, Les Vignes Rondes 2006(紅)$2,150
香檳焗南骨 (Pork)

Clos Vougeot Grand Cru 2006(紅)$4,000
芝麻牛小排

桂花香芋露
季節鮮水果


不吃牛肉者請回信註明. 另外, 因為名額非常有限,所以必須請有興趣報名的朋友於下星期三(10.20)之前完成匯款,以確認報名!!謝謝大家的配合, 謝謝!!:) 匯款完畢之後請來信告知您帳號的後五碼, 以便核對, 謝謝您, 謝謝!!

開瓶帳號:
彰化銀行(北新竹分行) : 009
帳號 : 9627-01-00362-9-00
戶名 : 開瓶葡萄酒股份有限公司

再次感謝大家!!:)

西班牙與澳洲有機葡萄酒餐酒會

有機, 有機, 有機!!目前全世界農業的主流就是有機, 葡萄, 也不會是個例外![開瓶]此次特別精選兩個酒廠, 五款有機葡萄酒, 搭配Eric大廚的五道經典菜色,讓大家有機會認識, 甚麼叫做, 有機葡萄酒!!(二氧化硫的使用  和自然動力法的差異 ... 順道可以跟大家分享我這次去法國波爾多各產區葡萄園的所見所聞)

時間: 2010.10.01(星期五)晚上 7:00
地點: 新竹市湳中街107號  Eric私人廚房
費用: 2,000元/人
名額: 20人(因為活動人數有限, 所以我們將會請報名參加者於兩天內完成繳費程序,
以確認報名, 造成大家的不便, 還請見諒!!)

菜單/酒單(每款各兩瓶):
1.北海道馬糞海膽, 魚子醬佐溫泉蛋
酒款: CAVA BRUT, ALBET i NOYA (西班牙ALBERT i NOYA酒廠氣泡酒)
2.番茄鮮蝦清湯
CAVA BRUT Rosat, ALBET i NOYA(西班牙ALBERT i NOYA酒廠氣泡酒)
3.油封挪威鮭魚
MACABEUS, ALBET i NOYA, 2009 (西班牙ALBERT i NOYA酒廠Macabeus品種白酒)
4.鵝肝慕斯配榛果帕馬森分子
Chardonnay Viognier, Battle of Bosworth, 2008 (澳洲酒廠Battle of Bosworth Chardonnay+Viognier白酒)
5.Sous vide(低溫料裡)法式羊排
Shiraz Viognier, Battle of Bosworth, 2008 (澳洲酒廠Battle of Bosworth Shiraz+Viognier紅酒)

報名請洽[開瓶]

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