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餐酒會 --- 波爾多Grave產區Ch. Haut Grave二十週年慶@新竹國賓A Cut

Dear All,


1974年, Lesgourgues家族買下了Bas-Armagnac地區Château de Laubade, 開啟了LEDA集團事業。 旗下產品從頂級的雅馬邑白蘭地Armagnac到優質葡萄酒一應俱全,釀酒版圖囊括波爾多的Graves以及西南產區的Madiran. 不論是頂級酒款或是輕鬆易飲的酒款, 都可看出LEDA 集團維護葡萄種植風土與釀酒優良傳統, 同時也不吝於投資現代化設備的創新精神. 

http://www.vignobles-lesgourgues.com/

Château de Laubade <龍堡> 建於1855年, 位於下雅馬邑地區的中心地帶,種植面積達105公傾, 是該區最大並唯一持續生產的莊園。環境得天獨厚, 擁有優越的淺黃褐色沙質土壤和<加斯科涅>陶土。<龍堡> 酒莊嚴格控制每個階段的品管。葡萄的種植過程完全遵循生態平衡。30多年來, 每年10月至隔年5月年都在葡萄園內放養400~600隻母羊, 製造足夠的天然肥料, 還可生產自家的美味羊乳酪。Lesgourgues家族於1974年入主<龍堡> , 現由第三代 Arnaud和Denis兄弟親自打理, 維繫 <龍堡> 在雅馬邑白蘭地產區的領導地位。

 

Château Haut Selve 是20世紀波爾多地區唯一新建、最獨特、最先進的酒莊,面積達350公頃, 曾經一度是19世紀時波爾多最大的物產, 但在葡萄芽根瘤菌橫行時, 一切摧毀殆盡。 莊園荒廢多時, 直到1993年才由Lescourges家族重建完成。重建時, 依據不同地塊的土質特性栽種適合的葡萄品種, 對品種嫁接進行嚴格的篩選, 再加上現代化的設備與技術, Château Haut Selve 得以超越其他同級酒莊水準, 成為該區最受注目的新秀, 紅白酒都是Graves區的典型代表, 也是比賽評比的常勝軍。

 

酒莊莊主將於12/05(星期二)晚上親訪新竹, 並因恰逢Haut Selve酒莊20週年慶, 特地加碼集團旗下的雅瑪邑陳年白蘭地, 酒款與餐點均精彩可期, 有興趣的朋友請盡快報名, 以免向隅!! 謝謝大家  謝謝!!:)


Château Haut Selve  20 週年慶

品賞 Grave 波爾多左岸格拉夫 紅白酒款

加碼 Château de Laubade  Bas-Armagnac 雅瑪邑 陳年白蘭地  X.O.  1985  & 1976   

 

時間: 19:00 Tuesday, Dec. 05th , 2017

莊主 Mr. Arnaud Lesgourgues  親自主持

地點: 新竹國賓 A CUT Steakhouse 

每人費用: NT$3,500(名額: 30人)

報名窗口: Jenny ( 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 ) Peggy( 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 )

TEL: 03-5790947

Château Haut Selve  20 週年慶

品賞 Grave 波爾多左岸格拉夫 紅白酒款

加碼 Château de Laubade  Bas-Armagnac 雅瑪邑 陳年白蘭地  X.O.  1985  & 1976   

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菜/酒單

 

CURED CITRUS SALMON

醃製鮭魚

2015 Château Loumelat White, Bordeaux AOP

 

FOIE GRAS RISOTTO 

鴨肝燉飯

2015 Château Haut Selve White, Grave AOP

 

ROAST DUCK

香煎鴨胸

2010 Château Haut Selve Red, Grave AOP

 

U.S. PRIME NEW YOK STEAK 5oz

美國PRIME紐約克牛排 5oz

 OR

AUSTRALIA RACK OF LAMB

爐烤澳洲乾式羊肋排

2006  Château Haut Selve  <Reserve>,  Grave AOP

 

Dessert

CHOCOLATE SOUFFLE

巧克力舒芙蕾

X.O. Château de Laubade, Bas Armagnac

1985 Château de Laubade, Bas Armagnac
1976 Château de Laubade, Bas Armagnac