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預購消息

週五驚嚇預購: 賀賀賀!!狂賀!!不須嘞緊褲帶就能擁有的JS99分酒款: 15 Rippon Tinker’s Field !!!

 


Dear All,


我們一直推薦的紐西蘭名酒莊
Rippon, 在酒莊主人Jo去年訪台之後, 讓更多葡萄酒的愛好朋友更進一步了解這個酒莊於種植與釀造上對自然的執著與堅持!! 也就那麼剛剛好, 他們家的酒在James Suckling最新公布的年終一百大酒款中, 拿到了99分的高分!! 不僅僅是如此, 細看名單內一樣也拿到99分的酒款, 價格都100美金起跳相較之下, 更顯得Rippon Tinker’s Field的難能可貴!! 更何況, Tinker’s Field的年產量才將近1200, 量如此少, 質如此好, 卻仍在價格上堅持著不需要嘞緊褲帶就可以擁有的名家黑皮諾, 在布根地酒持續無情飆漲的年代, 真的是彌足珍貴!!!!!!


瓶歡喜推薦:

1.13 Rippon, "Rippon" Mature Vine Pinot Noir@NT$1,800
WF(The Wine Front):94
WA(Wine Advocate):93

Jancis Robinson: 17/20

 

2.15 Rippon, Emma's Block Mature Vine Pinot Noir@NT$2,880

JAMES SUCKLING:95

WS:94+ 

WF:96  

艾瑪園東邊面向瓦那卡湖,那裏黏土礁岩和雲母、石英石相遇。這片葡萄園是以現在麥爾斯家族的曾曾曾祖母命名,尼克(雷鵬酒莊的莊主也是釀酒師)認為這個葡萄園比純片岩碎石上所種出的葡萄釀出的葡萄酒更圓潤光滑,土壤中混合了來自古老河床的黏土造就了像是橄欖油般滑潤的口感但又細緻到在手中即刻被吸收完全不殘留,每年僅生產不超過1200瓶。

 

3.15 Rippon, Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir@NT$2,880

JAMES SUCKLING:99

克園座南朝北,是由原始噴發顆粒粗的片岩碎石所組成,是由雷鵬酒莊充滿遠見的創始者爾夫麥爾斯命名,他的友人都稱他為丁克,因此園為其兒時所夢想擁有的葡萄園,而稱為克園,上面所種植的每一株葡萄藤皆為羅爾夫親手所種,為全酒莊最老的葡萄藤。尼克因為此園的土壤全為片岩,所以可釀出更為精確、層次複雜以及細緻的好酒,每年僅生產超過1200


 

同場加映 17年的Riesling(亦拿到James Suckling 96分的高分!!):

 

4.17 Rippon, “Rippon” Mature Vine Riesling@NT$1,200
JAMES SUCKLING:96

WF(The Wine Front):96(2012)
WA(Wine Advocate):92+(2012) 91(2014)
Emma Jenkins MW:95(2012)
Decanter :93(2012)

5.17 Rippon, Gewurztraminer@NT$1,200

JS(James Suckling):96(2012) 94(2014) 94(2011)

WF(The Wine Front):94(2011) 93(2013)
Emma Jenkins MW:94(2014)

 

以上,

A. 1*4+2*1+3*1 黑皮諾系列整套六瓶再特價: NT$11,000
B. 1*2+4*2+5*2
紅白混搭系列整套六瓶再特價: NT$7,800

 

 

以上酒款因為是非常優質且數量有限的酒款還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購滿 6 屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名宅配地址與聯絡電話謝謝大家謝謝!!

  
PS.1: 請注意這款酒為預購酒預計2019.02.01 到達開瓶光復店若有提前或是延後會再另行通知有購買的朋友們
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但有些品項真的就是太搶手在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

酒莊介紹:

座落在紐西蘭南島的最南端,依南阿爾卑斯山脈,傍瓦納卡湖,這個與世隔絕、紐西蘭唯一的大陸型氣候產區,釀出了葡萄酒界的女王MW Jancis Robinson口中複雜度和純淨度最高的紐西蘭黑皮諾。連知名酒評James Suckling都不敢相信可以種出葡萄的仙境,在1975Rolfe Mills也就是Nick Mills的父親開始了這場葡萄酒歷險,種植瀑布沖積以及冰河溶解後堆積而成富含有硅、石英和雲母的片岩上覆蓋著一層薄薄的黃土,如此特殊的風土環境也只有受過布根地洗禮以及尊崇自然動力法的Rippon酒莊有辦法完整呈現。

Nick在投身於葡萄酒的世界之前是紐西蘭的滑雪國手,後來因傷勢而被迫放棄毅然決然的在布根地生活了四年,除了在法國農業學校CFPPA學習,更經歷了法國許多名莊的洗禮,包含大家耳熟能詳的DRC、共同擁有Romanee Saint Viviant並為LeroyDRC的鄰居Domaine Jean-Jacques Confuron等等都是其曾經任職取經的酒莊也因為如此從葡萄園到酒窖,Nick尊崇的精神正是我們常聽到的自然動力法:如何讓葡萄園生生不息充滿能量、堆肥的內容物和來源、自詡為葡萄種植者而非釀造者,認為釀造僅是順從葡萄採摘後自然發生的歷程,使用取自葡萄園的天然酵母並且跟梗一同發酵,更有趣的是DRC1980年中期開始就複製1945年根留蚜菌侵襲前的植株,企圖要回歸原始,而Rippon則是從未受到根留蚜菌侵襲完整保留傳統。


Rippon酒莊所釀出的不論紅酒或是白酒常常打破許多人對紐西蘭酒的既定印象,在清脆純淨上又多添加了許多層次、質感和複雜度,輕盈而不沉重、精確且富裕、精緻不失完滿,讓許多布根地的愛好者大吃一驚,這樣特立獨行的風格部分來自於其釀酒皆使用30年以上老藤,以及全數沒有跟美國根莖嫁接的葡萄樹,和非人工灌溉的自然成長,在新世界產區中相當少見。在完全不灌溉、極致的自然動力耕種和釀造下,讓世人看到紐西蘭的風土最真實且潛力無限的展現!

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


容量雙倍 歡樂加倍 : 布根地夜丘 波爾多 香檳 1.5公升 大瓶精選

週五驚嚇預購 --- 再度蟬聯冠軍寶座,連續十年全義大利第一名的紅酒

 

Dear All,

這款酒我們已經連續推薦了七年, 而, 她也非常爭氣的, 新的年份(2017)又再度拿到義大利酒評家Luca Maroni 99分的高分, 破紀錄般連續十個年份都以最高分位居所有受評近20,000款之首(請注意Luca Maroni給的最高分就只到99分,100分的完美酒是”下一隻酒”、永遠只會在未來才出現)!!  去年近千瓶的預購量被大家在非常短的時間搶購一空, 所以, 有興趣的朋友, 手腳要快!! :)

土生土長的Morando家族,在Piemonte居住已經超過六代了,所建立的Montalbera酒莊,除了擁有15公頃在San Calro(Moscato d’Asti D.O.C.G.)和兩公頃在Castiglione Falletto (Barolo D.O.C.G.)的葡萄園之外,最重要的是在Grana、Montemagno和Castagnole Monferrato近130公頃的葡萄園,其中有將近60公頃全部是種植Ruche品種,Morando家族稱Ruche品種為” The Red Prince of Monferrato蒙菲拉多的紅色王子”,可能是不想與同屬Piemonte產區的”國王之酒”- Barolo爭輝,”王子”讓人同樣感覺高貴美好卻又來得有親和力,恰如其份的表達出Ruche的品種特色,並且不卑不亢地展現對其無比的自信。相信大自 然力量、尊重傳統、且樂於享受其中人文特色的Morando家族傾全力發展Ruche這個當地的品種,以高標準的自我要求、無比的熱情加上想像力與詩 意,Montalbera酒莊的每一款Ruche都想傳遞出愛的訊息,讓世界上無論何處,每一個坐在餐桌旁飲用的人們都能有著無比歡愉的享樂時光。

Ruche di Castagnole Monferrato D.O.C.G. "Laccento"(以下簡稱"Laccento")Montalbera酒莊兩款旗艦Ruche酒款之一,特別精選來自Castagnole Monferrato村的Bricco Montalbera單一葡萄園,這一片葡萄園位在海拔平均280公尺的南向坡,優異的地理條件提供了Ruche最佳的生長環境。葡萄的採收相當特別,有95%的葡萄故意稍微延後採收,另外5%的則提前採收並放入風乾室進行風乾,發酵方法相當傳統,經過短暫的低溫泡皮後便進行約12~14天的發酵,為保持最佳的水果特性,"Laccento"完全不進入木桶培醞,裝入瓶之後會靜置在酒窖中陳年約10~12月再行上市。

"Laccento"2006第一個年份推出之後,佳評如潮,受到許多專業媒體與酒迷的推薦,其中義大利最重量級的酒評專家-Luca Maroni*更是對於"Laccento"能兼顧品種與風土特色且優異的品質,感到讚賞有加。由於Luca Maroni的評分制度相當仔細且嚴謹,所有受評的葡萄酒幾乎可以說都是赤裸裸的被忠實呈現,如其他媒體動輒90以上的高分在Luca Maroni的書裡並不多見,能拿74分以上得就算是值得被推薦的好酒,不過"Laccento"的出現,打破了這個緊箍咒,年年獲得高分,更以2008年份98分、2009年份99分、2010年份98分、2011年份99分、2012年份992013年份992014年份982015年份992016年份99和最新年分2017的99分,破紀錄般連續十個年份都以最高分位居所有受評近20,000款之(請注意*Luca Maroni給的最高分就只到99100分的完美酒是下一隻酒、永遠只會在未來才出現),如此空前絕無的佳績,在在肯定Montalbera酒莊致力於Ruche這個品種的輝煌成就


開瓶獻上這款連續十年獲得Luca Maroni全義大利最高評分的Ruche di Castagnole Monferrato D.O.C.G. "Laccento" 2017,更特別爭取到極限量生產的1.5公升和5公升大瓶裝:

1.17 Montalbera, Ruche di Castagnole Monferrato D.O.C.G. "Laccento" 750ml@NT$888
(無特殊禮盒包裝)
LM:99

2.17 Montalbera, Ruche di Castagnole Monferrato D.O.C.G. "Laccento" 1.5L@NT$1,888
(限量單瓶禮盒裝)
LM:99



3.17 Montalbera, Ruche di Castagnole Monferrato D.O.C.G. "Laccento" 5L@NT$5,888

(限量單瓶禮盒裝)
LM:99


以上,

1號購滿六(含)以上, 每瓶再特價:NT$788

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶 屆時即享免費宅配服 務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓 名, 宅 配地址與聯絡電話. 謝 謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這款酒為預購, 2019.09.15開 瓶光復店開始供貨
PS.2:
開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但 有些 品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友 致上 最深 的歉 意!!

其它獲獎節錄:
Bronze Medal - San Francisco International Wine Competition 2012
Gold medal - Concourse International des Vins Lyon 2012
Gold Medal / Ruchè Trophy winner - IWC London 2012
Gold medal - Douja d'Or 2012
Gold Medal - Decanter World Wine Awards London 2011

*提到Luca Maroni這位先生,喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚他的功力,從1987開始從事葡萄酒評的工作開始,就展現出不凡的味蕾判斷與分析能力,他獨創的評分系統,以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味(fruit-grade),並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness),因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance)和完整度(integrity)三個面向來評價葡萄酒,得到所謂的品質指數(index of quality),不但兼顧感官的感受,且這三個面向都是可以用科學儀器加以分析輔助。除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入,以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受,因此他的評分系統,最受到義大利酒迷的信賴與推崇,每年所編制的指南-Annuario dei Migliori Vini Italiani,更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。

-- 
Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

平衡 細緻 低調 謙沖的布根地名莊 : Thierry et Pascale MATROT

Dear All,

或許多數人還對這個酒莊不太熟悉, 當然, 原因就是, 她不在夜丘~~不過, The Great Domaines of Burgundy早就對這個歐美知名的家族酒莊多所著墨…. J

Domaine Matrot Joseph Matrot 先生在上個世紀初期創立的,酒莊目前由第三代 Thierry Matrot 接掌經營。這個熱愛藍調搖滾的莊主對於葡萄酒的理念卻是完全的自然傳統派。Matrot 家的葡萄園因為繼承的關係越來越分裂,他與妻子Pascale 2000 年成立公司開始收購家族其他成員的葡萄,以方便統籌釀造。兩個女兒 Adèle Elsa 目前也加入酒莊經營的行列

秉持「葡萄酒的品質就決定在葡萄園裡」的理念,他採用有機的方法耕作,完全避免除草劑、化合物及防霉噴劑等,肥料也僅挑選有機的。Thierry 重視產率的控制,他不喜歡過熟的口感,因此避免過度晚收可能產生的霉味

 

Thierry 意圖讓 terroir 的風格透過葡萄將最高雅的一面呈現出來,他減低新橡木桶的比例,並且小心地攪桶(bâtonnage)以避免葡萄酒過於強勁、厚重而失去細緻度。Matrot 旗下 Meursault 村有 11 個不同的葡萄園,較飽滿但均衡的酸度是 Meursault 1er Cru “Blagny的特色,來自包括 La Pièce sous le Bois 的兩個葡萄園。60% Meursault 1er Cru “Les Charmes來自葡萄園高處但帶有 Charmes 園特有的飽滿度。Meursault1er Cru “PerrièresPuligny-Montrachet 1er Cru “Combettes更為清新高雅,兩者都能將各自的 terroir詮釋出來

Matrot 家也有優秀的 Pinot Noir 紅酒,來自 Volnay 1er Cru “Santenots以及 Blagny 1er Cru “La Piècesous le BoisPinot Noir 100% 除梗,輕微破皮,以 15°C 冷浸泡持續 5-6 日,酒精發酵期間施以輕微的踩桶(pigeage10 日,橡木桶培養 10-11 個月,其中 10-20% 是新桶。

 

開瓶誠摯推薦:

1. 14 Matrot, Saint Romain Blanc@NT$1,250()


2. 15 Matrot, Saint Romain Blanc@NT$1,370 ()

3. 15 Matrot, Meursault 1er “BlagnyBlanc@NT$2,980 ()

BH:89

4. 16 Matrot, Meursault 1er “BlagnyBlanc@NT$2,980 ()
BH:89

5. 16 Matrot, Meursault 1er “Perrieres”@NT$4,290 ()
BH:93

 

6. 15 Matrot, Puligny Montrachet 1er “Quintessence”@NT$3,380 ()

7. 16 Matrot, Puligny Montrachet 1er “Quintessence”@NT$3,380 ()

BH:92

 

8. 15 Matrot, Maranges@NT$1,100()

9. 16 Matrot, Volnay 1er “Santenots”@NT$2,600 ()

10. 15 Matrot, Blagny 1er “La Piece Sous le Bois”@NT$2,600 ()

 

11. 16 Matrot, Blagny 1er “La Piece Sous le Bois”@NT$2,600 ()

以上

任選六瓶再享95折優惠

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快來信告知您需要編號與數量, 購滿 6 瓶即享免費宅配服務, 謝謝大家, 謝謝!!:) 符合宅配條件的朋友請留下您的大名, 宅配地址與聯絡電話, 謝謝!!:)

PS.:
1. 
此酒為預購酒, 2019.01.22 瓶光復店開始供貨, 若有提前或延後將再通知有購買的朋友們!!
2. 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

週五驚嚇預購 --- 兩大知名媒體WA 與WS齊聲讚賞 來自Petrus的切枝, 媲美頂級Pomerol, 每瓶價值超過NT$1,500 ...

 

  

Dear All,

酒評大帝Robert Parker先生親自品嘗過2007年份Bodegas Vina Magana的Dignus之後,盛讚『其濃郁的摩卡、黑櫻桃、黑色漿果等香氣不斷從飽滿細綿的酒體中迸發出來,簡直就像是頂尖等級的Pomerol,酸 度活潑怡人,架構繁複精彩,活脫脫就應該是一瓶50美金等級的好酒,只賣20幾元美金,實在太超值!

我們持續數年推薦這家酒廠的Dignus和 Baron de Magana, 經常預購量都在極短時間被一掃而空, 且受到眾多朋友的熱烈迴響! 2014年底另外一葡萄酒權威雜誌Wine Spectator也加入錦上添花的行列, 特別在跨年檔的推特(Twitter)上大力推薦Baron de Magana 2009為“WS Daily Pick-當日最佳選酒”!

這次推薦的2009年份, 一樣獲得Robert Parker非常高的評價!! 更值得一提的是, 這家酒廠的Merlot葡萄是取自大名鼎鼎的波爾多最昂貴酒莊Chateau Petrus的切枝(Cutting)((Petrus clone #181 class A)!


波爾多Pomerol的酒, 隨便一個酒莊, 都不可能以這樣"平價"的價格買到... 

開瓶誠摯推薦Dignus 2009和Baron de Magana 2009,同時加映只在上好年份才特別生產的100% Chateau Petrus之Merlot切枝的Vina Magana Merlot 2001和2009。三款陳年十到近二十年的成熟美酒,媲美頂級Pomerol,回饋超值特價,不但是尾牙和歡渡新春的最佳選擇,也都是值得珍藏的上好佳釀,有興趣的朋友, 動作得快囉!!:)

1.09 Bodegas Vina Magana,  Dignus@NT$650
RP:91
50% Tempranillo, 25 Merlot(Ch Petrus的Merlot切枝), 25% Cabernet Sauvignon

2.09 Bodegas Vina Magana,  Baron de Magana@NT$750
RP:92 WS:90
35% Merloet(Ch Petrus的Merlot切枝), 35% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo和 10% Syrah

3.09 Bodegas Vina Magana, Vina Magana Merlot@NT$1,350
RP:92+(07)
100% Ch PetrusMerlot切枝

4.01 Bodegas Vina Magana, Vina Magana Merlot@NT$1,500
RP:92+(07)
100% Ch PetrusMerlot切枝

以上,

A. 1號購滿6(含)以上, 每瓶再特價: NT$585

B. 2號購滿6(含)以上, 每瓶再特價: NT$675

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快來信告知您需要編號與數量, 購滿 6 瓶即享免費宅配服務, 謝謝大家, 謝謝!!:) 符合宅配條件的朋友請留下您的大名, 宅配地址與聯絡電話, 謝謝!!:)

PS.:
1. 此酒為預購酒, 2019.01.18 開瓶光復店開始供貨, 若有提前或延後將再通知有購買的朋友們!!
2. 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意

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酒廠簡介:
這又是一個堅持夢想且美夢成真的最佳例子,許多人亟急於了解為何在短短的四十年期間,Bodegas Vina Magana能夠從無到有,並成為西班牙那瓦拉(Navarra)產區的聖殿級酒莊,生產出一系列優質佳釀,品質之高,讓西班牙許多新舊酒莊望塵莫及。
 
一切的故事開始於1970年,當Juan Magana在Barillas村開闢葡萄園和創立酒莊時,沒有人相信他能在這一片不毛之地種出任何成果來,但早在行動之前,Juan已經下過相當的工夫 研究過,這一片位於那瓦拉南部埃布羅(Ebro)河沿岸的Ribera Baja副產區,乾燥貧瘠且表土充滿礫石,與波爾多右岸,特別是和Pomerol這個產區的風土條件幾乎雷同,於是除了種植當初法定的 Tempranillo之外,並且透過了在法國開設育種公司的同鄉友人引進了多種波爾多品種,其中最珍貴難得的是取得來自Chateau Petrus的Merlot切枝(Petrus clone #181 class A),也成為最先在該區種植Merlot的酒莊,雖然這完全違反當時的D.O.C.法令,但Juan堅持自己的夢想,矢志釀造出媲美頂級波爾多的美味佳 釀。
充滿雄心壯志的Juan抱持著創新的理念,但卻也同時吸收當地優良的釀酒傳統,講求自然種植,在以專精Merlot等波爾多品種之外也同時混釀 Tempranillo等當地優秀品種,使用法國橡木桶同時也運用傳統大木桶來培醞葡萄酒,融古納今,Juan成功打造Bodegas Vina Magana成為一流酒莊,款款符合他心目中理想的佳釀獲得無數的高度評價與獎項,也成為西班牙皇室的御用酒莊之一。
“Dignus”是酒莊最具代表性的酒款,完美的融合Merlot和Tempranillo兩個品種的優點,並巧妙混釀Cabernet Sauvignon等其它品種的點綴,經過至少一年以上的法國橡木桶與大木桶培醞,成就這瓶高雅出眾且價格平易近人的佳釀。

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

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