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預購消息

正港台灣葡萄酒的驕傲:威石東酒莊

我用21年的青春歲月 跟您換新台幣一千二 越老越精彩的年份波特

 

Dear All,

標題有點哀怨, 不過這的確是所有波特酒的現況….

 

很多很多愛好葡萄酒的朋友, 並不見得可以接受波特酒(葡萄加烈酒). 但其實我問過很多葡萄酒齡超過30年的資深酒友他們喝過最難忘的葡萄酒是甚麼? 得到的答案真的是非常出乎我的意料, 幾乎有八成的人都會將的年份波特酒列在其中. 波特酒在台灣並不常見, 也因此, 多數人並沒有甚麼機會喝到, 更遑論老的波特. 但就算是喝到了, 也可能都太年輕了, 完全沒有辦法享受到波特酒因為陳年之後所帶出的萬千滋味 或許舉資深酒友的例子還不夠說服力,已經退休但依然喊水會結凍的天王酒評家Robert Parker,本人也曾給過三款波特酒無懈可擊的一百分!而全球發行量最大的葡萄酒雜誌Wine Spectator1999年底選出20世紀100來最夢幻12支酒, 波特酒亦名列其中; 此外該雜誌歷來總共給過多達九款年分波特100分好評, 且近20年來年度Top 100, 波特酒還拿過兩次冠軍!! 至此, 喜愛葡萄酒的朋友們, 我們還能繼續不正眼看待這漸漸被遺忘的葡萄牙國寶嗎? J

 

今天推薦的這款1997年的波特酒,在優異年分才生產的年份波特, 來自成立於1845年的Andresen酒廠其實, 波特酒廠可以這麼久的, 價格依舊那麼親民的, 實在很少!! 一直在酒莊窖藏(省去自行保存的成本加上揮發掉的酒….)今年(2018)才裝瓶的精采年份波特, 開瓶誠摯推薦:

97 Andresen, Colheita Port 500ml@NT$1,200

堅果, 葡萄乾, 黑李, 蜂蜜的香氣, 濃稠細滑的口感, 十分適合餐後搭配Cheese或是甜點, 喜愛雪茄的朋友, 更可以在吞雲吐霧間享受陳年之後的波特與菸葉香氣的琴瑟和鳴!!
International Wine Challenge : 銀牌 93
Revista de Vinhos:17.5/20

 

以上,

 

購滿6()瓶以上, 每瓶再特價:NT$1,100

有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.12.11 到開瓶光復店, 若有提前或延後會再通知有購買的朋友 
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


週五驚嚇預購 --- 三款專業酒評給予96分高評價的酒款, 各兩瓶合購只要NT$3,600??!!??

 

Dear All,

三款榮獲專家評給驚人96高分的紅酒:智利阿瑪納希哈紅葡萄酒、阿根廷塔比茲至高收藏卡本內蘇維翁、澳洲修伊森哈利小姐,各2支共六瓶,原價7100元,這裡只要3600!現在不買更待何時?!

1.15 Amayna, Syrah@NT$1,450
2018 James Suckling 評給 96 高分 / 智利最佳紅酒&智利最佳希哈
「Amayna」這個字在智利的意思是'暴風雨後的寧靜',代表從酒莊就能看到一望無際的大海。雷達峽谷在太平洋涼流影響下,有冷風吹拂及晨霧,使得葡萄園在夏天仍能維持在平均攝氏24度以下,葡萄不但可以完美熟成,也能保有清新的酸度。這款 Syrah 與法國北隆河一樣種在花崗岩土壤上,有著紫羅蘭、綠橄欖及藍莓的氣味,口感濃郁強勁,尾韻均衡,適合現在飲用或陳年1-3年。

2.14 Tapiz, Alta Collection Cabernet Sauvignon@NT$1,100
2016 James Suckling 評給 96 高分 / 50美元以下超值好酒第一名

2014 Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon 除了使用 San Pablo 葡萄園的葡萄釀造而成,也在新舊法國及美國橡木桶陳年10個月(橡木桶比例法國90%,美國10%)。這款酒有著深沉的紫紅色色澤,甜美的紅色黑色水果及尤加利樹香氣,還有來自橡木桶的香草、咖啡及巧克力氣味。口感柔順單寧圓潤,而且比一般新世界的紅酒較為均衡。酒精度13.9%,喝起來格外清爽怡人。

3.14 Hewitson, Miss Harry Rhone-Style Blend, Barossa Valley@NT$1,000
2016 James Halliday 評給 96 高分 / 入選2016澳洲百大葡萄酒

Miss Harry 這款酒是以莊主女兒命名,使用五種葡萄釀造而成,除了 Grenache、Shiraz 及 Mourvedre 葡萄外,還添加另外兩種南隆河紅葡萄品種 Carignan 與 Cinsault。這款酒有著深紅色的色澤,杯緣顏色深如墨水,有著深覆盆子,黑李,甘草、香草及杉木氣味,圓潤豐富的口感加上多層次的果香,單寧滑順酸度適中,適合現在飲用也可以陳年4-5年。在餐酒搭配上,建議搭配西式燒烤BBQ紅肉,也可用來搭配中式料理,例如滷肉豬腳等重口味菜餚。

以上,

 

三款各兩瓶, 再特價:NT$3,600

有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合條件的朋友請告知您的中文姓名宅配地址與聯絡電話謝謝大家謝謝!!


PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.12.7 到開瓶光復店若有提前或延後會再通知有購買
朋友 

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但有些品項真的就是太搶手在此再次所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

迷人但卻被遺忘的波爾多古典風格: Ch. La Closerie du Grand Poujeaux

 

Dear All,

當大家不斷追求Cabernet Sauvignon(卡本內.蘇維翁)的濃縮再濃縮, 口感龐大再龐大的極盡肉慾之時, 波爾多的Medoc產區其實有個除了1855年的僵化分級之外中級”(Cru Bourgeois)等級. 讓許多當初的遺珠之憾有個棲身之所. 不過, 屢創價格新高的五大酒莊輕易成了所有鎂光燈的焦點而使得Cru Bourgeois總是容易被世人遺忘 ... 也好, 也正因為爹不太疼娘不太愛, 很多酒莊仍然維持十分合理的價格, 且繼續釀造著素質極好傳統古典Medoc, Ch. La Closerie du Grand Poujeaux正是其中的默默耕耘者.

Ch. La Closerie du Grand Poujeaux 位在Grand-Poujeaux 村莊的斜坡上, 莊主Bacquey太太的兩個小孩,一 個專精於葡萄園種植,另一個專長釀酒, 他們秉持著傳統Medoc釀造法,尊重自然,不使用除草劑. 100%手工採收, 葡萄品種:60%Cabernet Sauvignon – 35%Merlot – 5%Petit Verdot, 平均樹齡-45, 30%新桶使用率.

97 Ch. La Closerie du Grand Poujeaux (Cru Bourgeois, Moulis en Medoc)@NT$1,680
一樣是與幾位資深的酒友用盲飲的方式進行此款酒的品飲, 大家一聞就毫無疑問異口同聲猜這是波爾多左岸已經成熟的酒不過年份則是每個人的看法都不同, 有人猜1995,1996, 有人則說是2002, 但就是沒有人猜這是當初被認為不是太優的1997… 結果揭曉時, 真是再次印證波爾多並非級數酒或是特好的年份才有陳年實力!! 雖然只是中級酒莊, 21年頭的熟, 讓果味與木質土壤系香氣併存卻又在不同時刻各自展現... 口感細緻單寧柔化可口, 酸度
剛好, 不偏不倚, 穠纖合度!! 沒有R.Parker分數, 一樣精采無比!!:)  現在喝非常舒服, 想再存放3~5年飲用也絕對不是問題!:) 右邊是Wine Searcher查到的資料, 不多解釋, 聰明的, 就懂!:P

 

以上,

 

購滿6()瓶以上, 每瓶再特價:NT$1,590

有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合
條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!


PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.12.6 到開瓶光復店, 若有提前或延後會再通知有購買
朋友 

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


讓眾多布根地信徒驚嘆聲連連, 無論酒的質量和葡萄園的景象都同樣令人心曠神怡的 紐西蘭最頂尖酒莊:Rippon Vineyard

Dear All,

 

上星期五晚上才歡喜精彩結束的Rippon餐酒會, 酒款引起參與朋友的廣大迴響!! 由於許多沒有參加到的朋友都來詢問是否可以購買Rippon的酒款, 我們趕緊推出購買方案, 以平息民怨!!:P 而且這次更增加了兩款之前在台灣市場上都沒能看到的兩個單一葡萄園的Pinot Noir, 數量非常有限, 有興趣的朋友, 請把握難得機會!!:)

 

Rippon, 約莫11年前還沒入行只是單純酒友的時候就曾經喝過數回, 當初其實就已經印象深刻, 畢竟紐西蘭的黑皮諾, 能夠被引進到台灣來的, 絕對都是當地的翹楚, Rippon這個位於紐西蘭Central Otago產區的人間仙境酒莊, 無論是在任何葡萄酒書籍, 都被推崇至極!! 不過因為市場因素, Rippon在台灣消失了一段不算短的時間, 直到前年年底有機會再次因為幫好朋友的公司辦個私人餐酒會, Rippon也再次回到台灣市場, 加上我個人非常好奇Rippon現在的酒到底喝起來是怎麼樣的光景, 因此斗膽向這位布根地死忠派的好友 提議用一系列Rippon的酒款當做餐酒會主題, 只見 有點懷疑的跟我說, “你確定她的黑皮諾能喝齁?” 被他這麼一問, 當下也不敢把話說太滿, 畢竟也已經10來年沒有再喝過Rippon的酒了….不過, 在當天第一款白酒Sauvignon BlancRiesling得到此起彼落的讚嘆聲, 再加上Pinot Noir的乾淨程度與內斂的果香讓這位歪嘴的好友J 連連叫好之後, 除了驗證我心中的美好Rippon依然存在, 她也同時證明了, 在布根地之外, Pinot Noir找到了另外一個坐擁好山好水的家!!:D (去年這個時候我實地造訪了Rippon, 只能說, 這是我目前見過, 最令人心曠神怡的葡萄園了!! 不只酒值得嚐試, 酒莊更值得一遊!!:))

開瓶誠摯推薦:

1.17 Rippon, Sauvignon Blanc@NT$1,080

2.18 Rippon, Sauvignon Blanc@NT$1,080

WF(The Wine Front):92(2013)
Decanter:92(2012)
Tim Atkin:92(2012)

 

3.17 Rippon, Gewurztraminer@NT$1,200

JS(James Suckling):96(2012) 94(2014) 94(2011)

WF(The Wine Front):94(2011) 93(2013)
Emma Jenkins MW:94(2014)

 

4.16 Rippon, "Rippon" Mature Vine Riesling@NT$1,200

5.17 Rippon, "Rippon" Mature Vine Riesling@NT$1,200

WF(The Wine Front):96(2012)
WA(Wine Advocate):92+(2012) 91(2014)
JS(James Suckling):95(2011)
Emma Jenkins MW:95(2012)
Decanter :93(2012)


6.12 Rippon, "Rippon" Mature Vine Pinot Noir@NT$1,980
WS(Wine Spectator):93

WF(The Wine Front):94
WA(Wine Advocate):92+
BH(Burghound):92
Emma Jenkins MW:96

7.13 Rippon, "Rippon" Mature Vine Pinot Noir@NT$1,980
WF(The Wine Front):94
WA(Wine Advocate):93

Jancis Robinson: 17/20

 

8.15 Rippon, Emma's Block Mature Vine Pinot Noir@NT$2,880(僅24瓶)

JAMES SUCKLING:95

WS:94+ 

WF:96  

艾瑪園東邊面向瓦那卡湖,那裏黏土礁岩和雲母、石英石相遇。這片葡萄園是以現在麥爾斯家族的曾曾曾祖母命名,尼克(雷鵬酒莊的莊主也是釀酒師)認為這個葡萄園比純片岩碎石上所種出的葡萄釀出的葡萄酒更圓潤光滑,土壤中混合了來自古老河床的黏土造就了像是橄欖油般滑潤的口感但又細緻到在手中即刻被吸收完全不殘留,每年僅生產不超過1200瓶。

 

9.14 Rippon, Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir@NT$2,970(僅18瓶)

JAMES SUCKLING:98

WF:96

丁克園座南朝北,是由原始噴發顆粒粗的片岩碎石所組成,是由雷鵬酒莊充滿遠見的創始者羅爾夫麥爾斯命名,他的友人都稱他為丁克,因此園為其兒時所夢想擁有的葡萄園,而稱為丁克園,上面所種植的每一株葡萄藤皆為羅爾夫親手所種,為全酒莊最老的葡萄藤。尼克說到因為此園的土壤全為片岩,所以可釀出更為精確、層次複雜以及細緻的好酒,每年僅生產不超過1200瓶。

 

以上,

 

任選品項購滿6瓶(含)以上, 再享95折優惠

 

以上酒款因為是非常優質且數量有限的酒款還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購滿 6 屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名宅配地址與聯絡電話謝謝大家謝謝!!

 

開瓶葡萄酒Line@的 ID: @kfa2483u (一定要加@). 各位可以直接用手機中的Line加入好友輸入@kfa2483u這 個ID, 或是Scan上面的QR Code就可以成為開瓶葡萄酒的好友

 
PS.1: 請注意這款酒為預購酒預計2018.12.4 到達開瓶光復店若有提前或是延後會再另行通知有購買的朋友們
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但有些品項真的就是太搶手在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

酒莊介紹:

座落在紐西蘭南島的最南端,依南阿爾卑斯山脈,傍瓦納卡湖,這個與世隔絕、紐西蘭唯一的大陸型氣候產區,釀出了葡萄酒界的女王MW Jancis Robinson口中複雜度和純淨度最高的紐西蘭黑皮諾。連知名酒評James Suckling都不敢相信可以種出葡萄的仙境,在1975Rolfe Mills也就是Nick Mills的父親開始了這場葡萄酒歷險,種植瀑布沖積以及冰河溶解後堆積而成富含有硅、石英和雲母的片岩上覆蓋著一層薄薄的黃土,如此特殊的風土環境也只有受過布根地洗禮以及尊崇自然動力法的Rippon酒莊有辦法完整呈現。

Nick
在投身於葡萄酒的世界之前是紐西蘭的滑雪國手,後來因傷勢而被迫放棄毅然決然的在布根地生活了四年,除了在法國農業學校CFPPA學習,更經歷了法國許多名莊的洗禮,包含大家耳熟能詳的DRC、共同擁有Romanee Saint Viviant並為LeroyDRC的鄰居Domaine Jean-Jacques Confuron等等都是其曾經任職取經的酒莊也因為如此從葡萄園到酒窖,Nick尊崇的精神正是我們常聽到的自然動力法:如何讓葡萄園生生不息充滿能量、堆肥的內容物和來源、自詡為葡萄種植者而非釀造者,認為釀造僅是順從葡萄採摘後自然發生的歷程,使用取自葡萄園的天然酵母並且跟梗一同發酵,更有趣的是DRC1980年中期開始就複製1945年根留蚜菌侵襲前的植株,企圖要回歸原始,而Rippon則是從未受到根留蚜菌侵襲完整保留傳統。


Rippon酒莊所釀出的不論紅酒或是白酒常常打破許多人對紐西蘭酒的既定印象,在清脆純淨上又多添加了許多層次、質感和複雜度,輕盈而不沉重、精確且富裕、精緻不失完滿,讓許多布根地的愛好者大吃一驚,這樣特立獨行的風格部分來自於其釀酒皆使用30年以上老藤,以及全數沒有跟美國根莖嫁接的葡萄樹,和非人工灌溉的自然成長,在新世界產區中相當少見。在完全不灌溉、極致的自然動力耕種和釀造讓世人看到紐西蘭的風土最真實且潛力無限的展現

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

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