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預購消息

超過30年 香氣口感複雜龐大的精采陳年雪莉酒 : Bodegas Tradición


Bodega Tradición 的老雪莉是近期喝到最精采的葡萄酒之一!! 而最近又是品嘗秋蟹的好季節, 昨天剛好有機會試到來自陽澄湖的大閘蟹, 飽滿的蟹膏搭上Tradición 酒莊超過30年的老雪莉, 完美若是, 夫復何求?? :D

雪莉產區在陳年定義上, 最長的陳年等級稱為 VORS(源自於拉丁文, 曾經瘋狂著迷雪莉酒的英國人則給他一個英文名 Very Old Rare Sherry, 中文直譯非常老且稀有的雪莉)。 VORS 等級規定必須最少陳年 30 年以上才可稱為 VORS, 數量稀有珍貴, 並非每個雪莉酒廠皆有釀造。 而 Bodega Tradición 卻是一票全是VORS 等級的雪莉 。 而堅持完全承襲傳統釀造、 傳統人工添換 Solera 的 Tradición, 也堅持著以手工完整每瓶老雪莉的呈現。 Tradición 手工釀造到包裝以臻進頂級的工藝水準, 難怪在雪莉區成為號稱賓士級的雪莉酒莊。

Bodega Tradición 一年只有不到兩萬瓶的產量, 每個從 Fino、 Amontillado、 Palo Cortado、Oloroso、 PX、 Brandy 產量都不超過 3000 瓶, 因此在歐洲與美國的市場只有非常頂級的雪莉蒐藏家才會擁有他的雪莉。 古老的價值在歷經世代的漫長考驗, 在今日得以再被世人品嚐。 雪莉復古風潮得以再興,Bodega Tradición 是推動這股風潮的最重要老雪莉酒廠。

開瓶誠摯推薦:
1.Oloroso Tradición VORS @NT$3,400 (數量30瓶)
RP:95 WS:97

2.Palo Cortado Tradición VORS @NT$4,250(數量30瓶)
RP:96 WS:94

以上,

兩款各一合購再特價 : NT$7,500




此次推薦酒為預購酒, 預計到貨日期: 2019.11.7 購滿兩瓶即享免費宅配服務. 有興趣的朋友, 手腳請快囉!!:)

無論義大利或是美國權威媒體都一致推崇的南義酒王 -- Galardi, Terra di Lavoro

  

 

Dear All,

被譽為南義酒王Galardi Terra di Lavoro,永遠不斷地開創自己的傳奇,堅持品質的要求,每個年份都是打破之前年份的紀錄,在酒迷的驚嘆聲中成就各上層樓。重量級權威媒體的一致推崇,用穩定的高品質絕對不足以形容,Galardi Terra di Lavoro已經是釀酒工藝最精湛表現的絕頂佳釀!

位於義大利西南部Campania產區的Galardi酒莊,是由家族親戚在1991年所共同成立的,從1994年第一年份上市以來,全心全力打造只生產一款紅酒這款以Terra di Lavoro為名的酒,字面意義是勞動之地(land of labor),除了某種程度的歷史意義之外,更代表當初在這一片充滿火山礫岩與碎石開墾出葡萄良田的艱辛歷程。不過累積許多汗水之後的收穫總是特別甜美,這款主要當地最著名的Aglianico Piedirosso品種混釀而成(比例約80:20)的佳釀,加上極度篩選的超低產量與酒莊的釀酒工藝,展現出令人驚艷無比的深度,結構恢宏複雜,質地細緻優雅,充分反映出地中海風土的美好滋味。


開瓶獻上最優先配額的Galardi Terra di Lavoro 2016,同時釋出陳年超過15年以上的2003老年份,限量特價供應來自義大利南部最精采的酒王佳釀,敬請參考並把握預購良機!

1.16 Galardi, Terra di Lavoro 750ml@NT$1,850
RP:95
Cabernet Sauvignon is not in the blend, but the aromas in the 2016 Terra di Lavoro are very similar to what you would get with that grape, with bright notes of green pepper corn with blackberry and exotic spice. The declared blend is 80% Aglianico and 20% Piedirosso. This is a balanced vintage with lots of depth, precision and density. This is a beautifully made wine. For sure, I am not the first to say that the wine is more characteristic of a house style, a Bordeaux-inspired house style, rather than a territorial expression of Campania. In truth, I'd say that this wine has feet in both those words. I recommend waiting at least five more years before drinking this vintage. Some 30,000 bottles were made. --by Monica Larner, 11th Oct 2019, The Wine Advocate

★特別老年份釋出!極限量!
2.03 Galardi, Terra di Lavoro 750ml@NT$2,950
RP:94

以上,

因 為是 非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這些酒款均為預購酒, 預計2020.01.31光復店開始供貨, 若 有提前或延後會另行通知有購買的朋友
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

-- 
Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

雙十國慶驚嚇預購 --- 布根地名莊的村莊酒只需要基本款的價格?? 用搶的也要買到: Michel Niellon

Dear All,

 

Michel Niellon從五零年代開始和父親Marcel一起釀酒,並決定獨立裝瓶,經過六十多個年份的努力,讓家族酒莊的名聲遠播,雖然近年來Michel Niellon已經將釀酒大任交接給女婿Michel Coutoux,但他還是時常在旁監督協助,以維持一貫的高品質水準,戰戰兢兢地讓這家獲選Remington Norman之大作-“The Great Domaines of Burgundy”的布根地名莊持續生產出令人傾心不已的精彩佳釀。

 

Domaine Michel Niellon目前擁有約7.5公頃的葡萄園,除了Chevalier-MontrachetBatard-Montrachet兩款夢幻般特級園白酒之外,位於Chassagne村的村莊級和一級園葡萄園,通常依照土壤與風土,三分之二種植夏多內,三分之一種植黑皮諾,嚴格控制產量並遵照傳統釀法,且僅使用不超過30%的新桶,讓所生產釀造出的紅白佳釀,不但圓潤飽滿且同時細膩忠實的呈現出每個葡萄園的風土特色。

 

本款Chassagne-Montrachet Rouge(村莊級紅酒),來自不同區塊約1.34公頃的葡萄園,樹齡多約在40~50年的老藤,由於混釀不同區塊的葡萄,通常風味穩定,也是新年份嚐鮮的最佳選擇,不可思議的性價比更是少有同級葡萄酒可以相比,所以我們只要一開始發行新年份,幾乎很快就被搶購一空。

 

開瓶獻上Domaine Michel Niellon最新年份的Chassagne-Montrachet Rouge 2017,同時推薦超優質的一級園-Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean Rouge 2017(Clos Saint-Jean紅酒被最重要的布根地分級專家Dr. Jules Lavalle列為五級之首的“Hors Ligne最高等級)以及其它6款精選2017年份的白酒佳釀。名莊佳釀,絕對熱門搶手,最優先配額,極限量供應,敬請參考並把握預購良機!


開瓶誠摯推薦:

以上,

因為是非常優質且數量有限的酒款
還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購滿 瓶 屆時即享免費宅配服 務符合宅配條件的朋友請告知您的中 文姓 名宅 配地址與聯絡電話謝 謝大家謝謝!!

PS.1: 
請注意, 這些酒款均為
預購酒, 預計到貨時間: 2019.11.30, 若有提前或延後將另行通知有購買的朋友
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但 有些 品項真的就是太搶手在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友 致上最深的歉意!!

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

週五驚嚇預購 --- IWSC世界最佳黑皮諾 Decanter評選紐西蘭第一名黑皮諾 : 位在Central Otago的Ceres酒莊

Dear All,

IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評鑑為Best Pinot Noir in The World (世界第一名黑皮諾)。Decanter年度葡萄酒大賞,從近2萬款葡萄酒中最新選出世界前50強葡萄酒(Best in Show),更是唯一紐西蘭紅酒,更是三款Pinot Noir(另外兩款皆為Burgundy Grand Cru)的其中一款。

1.17 Ceres, Bannockburn Composition Pinot Noir @NT$1,200

同場加映一樣傑出的同酒莊Riesling白酒(Wine Orbit-95分 五星 (全紐西蘭第二名),Decanter Wine Awards–白金牌, Bob Campbell 紐西蘭葡萄酒評鑑權威-95分):

2.17 Ceres, Bannockburn Black Rabbit Riesling @NT$900

以上, 兩瓶合購再特價: NT$1,900

兩款酒皆為預購酒 預計到貨日: 2019.10.17 此次購滿六瓶享免運費宅配服務  謝謝大家 謝謝!!:)


還在追逐已經超漲的Opus One嗎? 試試Opus One的推手 和跟Opus One一樣葡萄園的: Michael Mondavi

說到美國酒怎能不提加州酒,說到加州酒怎能不提Mondavi,這個ㄧ手扭轉加州酒的地位、品質和評價的家族。

在1966年Robert帶著兒子Michael離開家族酒莊,創建了加州酒的傳奇,Michael Mondavi身為Robert的大兒子,在Robert Mondavi家族酒莊擔任許多職位,前8年他是酒莊的釀酒師,當時酒莊就只有3名成員,接下來又接任銷售副理,在1990年擔任了酒莊的營運總監&CEO,1994年接著擔任執行長&CEO,從2001年到2004年接任董事長,跟父親建立第一個在戒酒令解除後的新酒莊,他經歷了加州酒從戒酒令解除過後完全的衰敗,一直到加州酒在巴黎審判中扭轉乾坤,打臉五大酒莊,更與父親促成了跨世紀的合作結晶Opus One。

Michael Mondavi在他的朋友和同事中被稱為"安靜的偶像",他與其父親在推動那帕谷成為首屈一指的葡萄酒產區的功勞不得小覷,簡單來說沒有他們,沒有今天的那帕酒。從小Michael的祖父就告誡他最重要的事就是:葡萄園在他的手上一定要比當初從父親手上接下時還要健康,因此Michael一直是秉持著自然以及永續的概念經營農園,一直在幕後默默耕耘的他終於在2008年,也是他父親過世的那年,傳承四代的釀酒經驗,釋出第一瓶以他為名的葡萄酒,產自Michael Mondavi Family Estate的Animo葡萄園 。Rober Mondavi酒莊在2004年時因為美國經濟不景氣,加上低價酒競爭和財務的問題,於是被Contellation集團以13億美金收購,Mondavi家族正式交出經營權,如今承襲Mondavi家族名稱以及傳承家族經營理念的即是至始至終都參與其中的Michael所建立的Michael Mondavi Famiy Estate。

此酒為預購酒 預計到貨日期 2019.09.26 購滿三瓶 享免費宅配服務 :)

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