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週五驚嚇預購 --- 義大利有史以來最好的五瓶酒之一 : Giuseppe Mascarello, Barolo Monprivato

2008年英國 Decanter 雜誌曾邀請19位義大利酒專家列出他們認為義大利有史以來最好的五瓶酒,1881年成立的Giuseppe Mascarello釀製的Barolo Monprivato即為其中一瓶。Barolo Monprivato 不僅是Castiglione Falletto(Barolo產區中心)最顯赫的代表,更重要的是它已成為 Barolo 的標誌之一。
 
《朗給區葡萄酒地圖》(A Wine Atlas of the Langhe, The Great Barolo and Barbaresco Vineyards)一書羅列幾位"曾經"對北義雙B產區有著宏偉貢獻酒農的生平章節描述。曾經?是的,他們都是已亡人,因而被列為The Greats of Barolo。書上的記載如同墓誌銘,除了生卒年,也憑弔其豐功偉業。此書過幾年再版的話,還有誰有資格被列入偉人之林?目前健在的傳統派老英雄Mauro Mascarello無庸置疑將受後人追憶,其對Barolo的貢獻有目共睹,功績幾可蓋棺論定。
Giuseppe Mascarello酒莊位於Castiglione Falletto地區,Monprivato為Barolo區前十大名園,除了是少見的單一塊土地只為一個酒莊所擁有,而且這塊土地成名已久,最早成名的歷史可拉回到1600多年時,其偉大的程度足可與Burgundy的Grand Cru莊園相比。Monprivato有6公頃大,位於Falletto的西南向陽坡上,鄰近區域無遮掩物,因而在全天皆能受到良好的日照。土地非常的肥沃,多泥沙的石灰岩地質,源自第三世紀時期海中的泥灰土。在這塊土地上種植的是由1921年引進的Nebbiolo亞品種Michét,但正式使用來釀酒已是1962年的事了;Michét是一個產量較少,但結構更複雜且越老表現越好的品種,這品種已與Monprivato這塊土地畫上等號。
 
Giuseppe Mascarello是Barolo酒採傳統釀法 (裝瓶前採傳統浮蓋浸泡方式發酵,並接續於大型橡木桶熟成。) 的顯赫代表,亦是國際主要酒評 (如Robert Parker, Wine Spectatator, Decanter, Gambero Rosso等)所認定釀製Nebbiolo品種葡萄酒的翹楚。當Bartolo Mascarello、Giovanni Conterno與Aldo Conterno都離我們遠去後,僅剩Mauro Mascarello 仍高舉著最正統/傳統的Barolo旗幟,持續把那已傳承好幾世紀的Barolo,毫不妥協的獻給我們!
 
開瓶誠摯推薦:

1.13 Giuseppe Mascarello, Barolo Santo Stefano DOCG@NT$4,450
WE-97、WS-94、RP-94
聖史提法諾園 巴洛羅紅葡萄酒         
品種:100% Nebbiolo
葡萄園:位於Monforte d'Alba市,Perno地區的Santo Stefano山丘
釀造:葡萄園於夏天進行剪枝,收成後以傳統浸皮浮蓋發酵15~20天。接著置於中型斯洛伐尼亞橡木桶中熟成約36個月。
香氣口感:充滿果香,優雅,香氣濃郁。酒體極佳,強勁而厚實,飽滿而平衡。

2.14 Giuseppe Mascarello, Barolo Monprivato DOCG@NT$5,850
RP-94、WE-97、WS-93

3.15 Giuseppe Mascarello, Barolo Monprivato DOCG@NT$6,680
WE-99、WS-95RP-97GR- 三個杯子
巴洛羅莊園紅葡萄酒                 
Giuseppe Mascarello酒莊的指標性酒款,葡萄產自酒莊獨自擁有的Monprivato名園,酒款也經常出現在拍賣會。
品種:100% Nebbiolo
葡萄園:Castiglione Falleto村莊的Monprivato  (Barolo產區中心點)
釀造:葡萄採低密度種植,使用傳統浸皮浮蓋發酵20-25天,續於中型(2,000-5,000公升)斯洛伐尼亞橡木桶熟成38個月。
香氣:有濃郁的果香、花香及辛香等複雜多層次香氣,細緻而高雅。
口感:酒體厚實、強勁,充滿陽剛氣息,餘味飽滿而持久。                       

以上,

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