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週五驚嚇預購 --- 真心誠意 價格令人如獲至寶的義大利山中的Musigny : Carema

連林裕森老師千里迢迢跑到Carema都只能搶買到最後一瓶,每年當我們收到新年度的優先配額時,心中總是充滿感激!https://www.facebook.com/yusenonwine/posts/1583260381991129

 

Dear All,

這義大利山中的Musigny, Carema產區, 我們從4年前開始介紹給開瓶的朋友, 年年都引起非常大的迴響! 這過往在台灣默默無名的極小產區, 因為其純淨柔美的迷人酒風, 讓諸多酒友見識到Nebbiolo不只有Barolo的剛毅飽滿(類似布根地的Chambertin), 更有如Carema的陰柔纖細(如布根地Musigny), 稱其為義大利山中的Musigny, 喝過的朋友, 皆能心有戚戚! 再看看誠意十足的價格 如果你/妳喜歡布根地 那真會覺得如獲至寶!!:)

談到義大利葡萄酒,讓人第一個連想到的絕對是位於義大利西北角的Piemonte產區;而談到Piemonte產區,愛酒人士一定將其眼光放在位東南部的 Langhe區,這個以Alba為中心的較溫和大陸型氣候區,所種植的獨特原生品種Nebbiolo,生產出了Barolo和Barbaresco這兩個 全義大利最知名的頂級佳釀,不過,鮮少人知道,在Piemonte西北部的Canavese 區中一個極小的法定產區-Carema D.O.C.,陡峭寒冷山區中所種植的Nebbiolo,釀造出優雅細緻的清麗酒體,迥異於低緯度Nebbiolo的壯盛強勁,Carema既像 Barolo又像Burgundy,幾乎恰巧介於兩者正中,Nebbiolo 和 Pinot Noir 的相似和相異在此同時呈現,愛好者將此區佳釀稱之為”義大利山中的Musigny”!無怪乎產量稀少、市面可見度低的Carema,能成為吸引全球 Nebbiolo行家的究極佳釀。

Carema產區位於Ivrea村的北邊,往上經Valle d'Aosta(阿歐斯達山谷)與Monte Bianco(白朗峰)即可到達法國,真正可謂” piedi del monte(在山腳下)”,產區的葡萄園全部都是在山區陡峭的岩壁中開墾出來,從墾地到種植都要有人定勝天的意志,所有工作都得靠人工。葡萄園需要經常維護,流失的表土和崩塌的葡萄園得從山谷和河床取材重建。天氣寒冷,葡萄園中最獨特的景觀是一個個排列在葡萄園中支撐葡萄樹的空心石柱以河床石頭和水泥做成,同時有吸熱作用。

在1967年成為D.O.C.的Carema,整個法定面積約120公頃,但由於坡度陡峭,開墾和種植都相當不易,因此實際種植葡萄的面積很少。此區中除了我們之前介紹過的Luigi Ferrando酒莊之外,另一個最具代表性的生產商就是Produttori di Carema (全稱為Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema),這 是一個由約45個葡萄農所組織起來的小型合作社,成立於1960年,會員都是很小的葡萄農,大多僅僅擁有不到一公頃的葡萄園,因為對釀酒的熱情,讓他們在 艱辛的環境中持續守護著世代傳承的葡萄園,為了分攤而昂貴的釀酒設備,因此共同組成了此一合作社,結合眾人之力,將辛苦種植所得Nebbiolo,一起釀 造出一瓶瓶代表Carema風土的絕佳葡萄酒。樸實的這一群人,不懂得如何做市場行銷,他們所知道只是腳踏實地將葡萄園照顧好和把酒釀好,裝在簡單包裝的瓶中,都是他們終年努力的成果,但卻也不曾因此而自抬身價,便宜的訂價,確實會讓真情的酒迷感動到想多付好幾倍的價格來購買。

開瓶大力推薦Produttori di Carema的兩款Carema,獻上最新年份的優先配額,無論是黑標的Carema Classico或是精選最佳桶再多進行約半年桶中培醞的白標Carema Riserva,均表現出純淨無比的果味,有著優雅不凡的細緻質感。除了以上兩款佳釀之外,去年備受好評的新品- Paré Canavese Nebbiolo,同樣以100% Nebbiolo釀造而成,只是所選擴大範圍到整個Canavese產區的葡萄園,年輕時就已經美味易飲,是等待兩款Carema成熟前最佳的解渴聖品!這四款美酒都是小小葡萄農們真心誠意的心血結晶,產量真的非常有限,有興趣的朋友,真的動作得快!


1.17 Paré Canavese Nebbiolo @NT$550

2.16 Produttori di Carema Calssico @NT$720

3.15 Produttori di Carema Calssico Riserva @NT$930


以上,

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的 朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿NT$5,000屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這些酒款均為預購酒, 預計2019.11.30光復店 開始供貨, 若有提前或延後會另行通知有購 買的 朋友
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
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0930-912633