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媒體讚揚 侍酒師協會大力肯定的義大利白酒: Suavia

 

Dear All,

 

這家酒的酒是我們近期試過不管是哪個品項, 都有明亮的細緻酸度與通透感的白酒, 而其特殊的白葡萄品種, 所有葡萄酒愛好者都應該一試! 喝膩了 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling了嗎? 試試SuaviaGarganega!!:D

 

維亞酒莊(Suavia) 即為北義產區-索亞維(Soave)的中世紀古名,由此可見索維亞酒莊在此產區的歷史地位以及其重要性。不同於一般Soave葡萄酒,多為Amarone產區酒莊為了增加產品豐富度所生產的白葡萄酒,索維亞酒莊(Suavia)是實實在在扎根於Soave產區,專注於生產Soave白葡萄酒的酒莊,且沒有釀造任何紅葡萄酒,並堅持全面單一品種不混釀,只釀造兩種100%的原生品種-Trebbiano以及Garganega

 

葡萄園土壤珍貴且獨特,位於Soave Classico正中心的精華地帶,以大量高純度古老玄武岩(黑色火山岩)組成,賦予紮實的酒體結構與特有風味Tessari家族於1887年便深耕於此地葡萄園,現由家族年輕一代經營,Tessari三姊妹各有不同職責,大姊Meri管理酒莊大小事務以及國內業務,二姊Valentina為釀酒總監而妹妹Alessandra則負責海外業務。三姊妹同心協力不僅使索維亞酒莊得到各個媒體的大力讚揚,連學院派的義大利侍酒師協會亦給予高度的肯定,將其2014年分的Massifitti 選為該年度的第一名義大利白酒,如此優異但價格竟然都還非常親民的葡萄酒,推薦!!

 

瓶誠摯推薦:

1. 18 Suavia, Soave Classico DOC 750ml@NT$750
葡萄品種:100% Garganega

產    區:Soave Classico, Veneto

葡 萄 藤:平均58

2017年份Falstaff-93分,Wine Spectator -90

2016年份James Suckling-92分,Vinous-90


少見使用100% Garganega品種釀造的Soave葡萄酒,葡萄產自古典索亞維(Soave Classico)中心精華地帶,Tessari家族自有園。僅使用不鏽鋼筒釀造,與酵母浸泡六個月後裝瓶。葡萄於1960年種植於富含大量高純度古老玄武岩(黑色火山岩)的土壤,釀造出58年荖藤且層次複雜的Soave Classico

萄酒。

 

2. 17 Suavia, Monte Carbonare Soave Classico DOC 750ml@NT$1,035
葡萄品種:100% Garganega

產    區:Soave Classico, Veneto

葡 萄 藤:平均73

James Suckling Top 100 Italian wines of the year(義大利年度百大葡萄酒)
2015年份 James Suckling-95(義大利百大葡萄酒)

Robert Parker 92分,Vinous 92分,Wine Spectator 90

Gambero Rosso tre bicchieri 大紅蝦三杯最高等級評鑑

 

Monte Carbonare名稱來自於葡萄園位置,Carbonare即為「炭」,由於此區富有大量古老玄武岩(黑色火山岩),因此古人並稱此山為Monte Carbonare,故名:「黑火山」。此產區為古典索亞維(Soave Classico)中心精華地帶,Tessari家族自有園。僅使用不鏽鋼筒釀造,已保存完整果香。

葡萄於1945年種植,釀造出非常珍貴稀有的73年荖藤Soave Classico白葡萄酒。

3. 17 Suavia, Massifitti 750ml@NT$1,035
葡萄品種:100% Trebbiano di Soave

    區:Soave Classico, Veneto
2016年份 Bibenda義大利侍酒師協會-五串葡萄最高評價

2014年份 Bibenda義大利侍酒師協會-五串葡萄最高評價 年度白葡萄酒第一名

James Suckling-93分,Robert Parker 92+分,Wine Spectator 91

Massifilti名稱來自於葡萄園位置,此區本為一古老村莊,此村莊曾有大量白色柱狀玄武岩,故名:「白岩山」。Soave Classico產區規範必須使用最少70%Garganega品種,剩下30%可使用Trebbiano di Soave或是其他當地白葡萄品種,而索維亞酒莊(Suavia)堅持每一款酒都是使用100%單一品種不混釀,因此使用100% Trebbiano di SoaveMassifilti白岩山」就是一款超越產區法規外的頂級酒款。Trebbiano有非常多的子品種,其中又以Trebbiano di Soave最為優質,而另一種較常見的是TuscanyTrebbiano (與法國Cognac產區的Ugni Blanc相同)
 

4. 16 Suavia, Le Rive 750ml@NT$1,350
葡萄品種:100% 
Garganega

產    區:Soave Classico, Veneto

年 產 量:7,000

葡 萄 藤:平均75 
2015年份 Bibenda義大利侍酒師協會-五串葡萄最高評價

Vivino's Wine Style Awards-Top Soave of the Year

2013年份 Robert Parker 93+分,Bibenda義大利侍酒師協會-五串葡萄最高評價
Le Rive是Soave Classico葡萄園的名稱,是一個非常陡斜的葡萄園,排水性極佳,陽光直接照射葡萄園。將其中70%於不鏽鋼桶以及30%於法國小橡木桶各自陳年24個月,最後在瓶中靜置15個月後上市。僅好年份釀造。Soave Classico產區規範必須使用最少70%的Garganega品種,剩下30%可使用Trebbiano di Soave或是其他當地白葡萄品種,而索維亞酒莊(Suavia)堅持每一款酒都是使用100%單一品種不混釀。

 

以上,

 

四款任選六瓶再享95折優惠

 

因為是非常優質且數量有限的酒款還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購滿   6 瓶 屆時即享免費宅配服務符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名宅配地址與聯絡電話謝謝大家謝謝!!

 

PS.1: 請注意這些酒為預購酒,  預計到貨日期2020.05.28, 若有提前或延後會另行通知有購買的朋友

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但有些品項真的就是太搶手在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)