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至尊天王酒莊的真心誠意 : Jean Louis Chave

 

Dear All,

對於Jean Louis Chave這種至尊名莊, 我們多讚美些甚麼其實都是錦上添花. 但說實話, 隆河酒一直在台灣的市場中沒受到消費者的青睞, 儘管像Jean Louis Chave這樣的酒莊, 可能知道的人比知道布根地的金盃酒莊還少實在是很可惜! 尤其最近試到Jean Louis Chave的兩個年份的基本款”--- Chotes du Rhone, 更是讓人佩服在這年年氣溫飆高的時代, 在隆河產區還能做出這麼平衡優雅的葡萄酒, 真的是相當不容易!! 而且, 這種品質賣這個價格, 完全能感受酒莊的真心誠意!! 我想這也是為什麼這款酒取名為”Mon Coeur”(我的心)的原因了!!J

 

知名的Chave家族位於北隆河,自1481年以來Chave即在著名Hermitage上種植葡萄及釀酒。1970Gerard Chave由父親接手了酒莊後,由於他釀造的葡萄酒品質非凡,使得Chave迅速榮登了超級巨星般地位,接著酒莊由他的兒子Jean-Louis接續了釀酒廠。承繼了五個世紀一貫的細緻酒質表達隆河區風土的純淨。世代傳承下來的經驗使得酒莊對於地塊和年份的差異掌握得十分精確,也因此能夠將釀造做到極致,造就了Jean-Louis Chave酒莊在葡萄酒界的神級地位。

 

Jean-Louis Chave Côte-du-Rhône Mon Coeur雖然是以購買的葡萄釀製,但皆仔細評估葡萄來源,並盡量採取有機耕作的葡萄園,來控制葡萄酒的品質。葡萄運到ChaveMauvesSaint-Joseph Le Clos的工廠發酵並精心釀製。葡萄品種主要為SyrahGrenache為主, 以及小於5% Mourvèdre

 

Mon Coeur」意為「我的心」,莊主Jean-Louis Chave希望再回到釀酒的初衷,讓更多的人有機會可以品嚐到Chave 家族的作品,因此藉由這份「真心」所要傳遞的不僅僅是珍貴的手工釀造技藝,更是Chave 家族對於葡萄酒的「全心」。

 

1.14 Jean Louis Chave, Cotes du Rhone “Mon Coeur”@NT$699


以上,

 

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以上酒款, 因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次 購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

 

PS.1: 請注意, 這款酒為預購酒, 2020.06.05 到開瓶光復店

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

 

 

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