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開瓶推薦酒

週五驚嚇現貨Go --- 連香港朋友都來電說"有多少買多少"的St. Joseph低調天王: Pierre Gonon

 

Pierre GononSaint Joseph最令人敬佩的酒莊,這次總算有機會拜訪,Jean Gonon聊了很多只有歐吉桑可以懂的事...
Gonon雖然有多片葡萄園分布在不同的村莊,但一直都只產一紅一白,桶邊試飲時第一次喝到近百年的老樹園,雖然精彩,但最後也是要混進2016的紅酒裡    可惜嗎Jean說,我們覺得這樣比較好,但並不需要理由和解釋     藝術家就這樣吧!......

https://www.facebook.com/yusenonwine/posts/1791914164459082


林裕森 2017/04/16

 

Dear All,

 

上星期接到香港朋友來電詢問我們引進的Pierre Gonon, 而且是想要"有多少  買多少....運輸問題他們自行處理", 有這麼好的生意, 誰不想做? 只是, 我們每年拿到的量就是那少少的120~180瓶不等, 而且, 引進這麼認真優秀的酒莊的目的就是要讓台灣的酒友也有機會一親芳澤, 所以, 只分了24瓶給葡萄酒免關稅的這位香港朋友 ... 

 

Pierre Gonon的酒, 真的算是因緣際會才來的, 而且也只有少少的(話雖如此, 另外一位業內的資深前輩W告訴我他當初要引進的時候, 就已經沒酒賣了…) 難免心中有特別的情感而有所不捨 … :P  其實這家酒莊早就被美國最被推崇的獨立進口專家 Kermit Lynch引進美國市場, 等到我這個後知後覺的台灣人想要購買的時候, 接待我們的Jean Gonon不好意思的說, “我們已經沒有任何酒可以賣了~~~” . 雖然如此, Jean還是非常非常認真的接待我們, 每個解說都鉅細靡遺, 即使酒莊沒幾款酒, 但是我們的拜訪也持續了將近兩個小時. Jean告訴我們, “Everything is in the vineyard.” 看著他厚實滿繭的雙手, 大概就知道他花了多少時間在照顧葡萄園, 目前已經全面實施有機耕作

 

Wine SearcherSt. Joseph產區搜尋率第一名的酒莊, 華人世界葡萄酒最興盛的香港都找不到的Pierre Gonon. 

 

開瓶誠摯非常特價推薦:

 

1. 15 Pierre Gonon, Saint-Joseph Rouge@已售完

 

2. 15 Pierre Gonon, Saint-Joseph Blanc Les Oliviers@已售完

 

以上,

 

 

因為是非常優質且數量有限的酒款, 所以還是得不厭其煩地再告訴大家, 有興趣的請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

 

PS.1: 請注意, 這些酒款均現貨, 2018/05/18始供貨:)

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

2016 Wine Enthusiast Best Buy 第一名 : 15 Acrobat, Pinot Gris

 

Dear All,

 

位於美國西北部的奧勒岡州,過去曾經是美國最重要的黑皮諾產區,現在除了黑皮諾之外,也是近親白葡萄品種灰皮諾的重要產地。八年前美國西北雙州(奧勒岡與華盛頓州)曾經來台舉辦酒展, 當時國王酒莊是參展酒莊之一,印象中當時它的灰皮諾有著西洋梨與青蘋果香加上優雅的酸度,在夏天飲用會讓人食慾大開。

 

灰皮諾 Pinot Gris 葡萄在德國稱之為 Grauburgunder/Rulande,在羅瓦爾河跟瑞士稱之為 Malvoisi,在法國阿爾薩斯原名為 Tokay d'Alsace,在義大利稱之為 Pinot Grigio,跟紅葡萄品種 Pinot Noir,白葡萄品種 Pinot Blanc 是近親。

 

據說在中世紀灰皮諾在法國布根地區就已經有種植紀錄,當時稱之為 Fromenteau。之後被引進到瑞士種植,查理四世皇帝因為喜歡 Pinot Gris 葡萄,於是請 Cistercian 教士剪枝帶到匈牙利。1565年,奧地利公爵 Baron Lazare of Schwendi 戰爭勝利後歸國,從 Tokay 剪枝帶回法國阿爾薩斯種植,進而成為目前法國阿爾薩斯最重要的4種白葡萄品種之一。

 

60年代不少加州酒莊,為了找尋適合種植 Pinot Noir 的葡萄園,看上奧勒岡州涼爽的氣候及風土條件,開始在奧勒岡州開墾葡萄園。1966Eyrie 酒莊的莊主及釀酒師 David Lett,奧勒岡州的葡萄農先鋒,將灰皮諾嫁接在 Riesling 葡萄藤,以奧勒岡灰皮諾銷售。一開始並沒有太多人注意,需求不高,後來 David 推廣灰皮諾跟鮭魚料理做餐酒搭配後,才開始得到重視。90年代中期幾個奧勒岡區的大酒莊看到灰皮諾的潛力,特別是國王酒莊 King Estate Winery,於是擴大產量,並且推廣銷售到全美國,使灰皮諾成為奧勒岡種植面積第二大的葡萄品種,僅次於 Pinot Noir

 

國王酒莊 King Estate Winery 成立於1991年,當時 King 父子檔看到奧勒岡州有著多種類型的土壤及絕佳的葡萄藤生長環境,於是開始開墾葡萄園。目前國王酒莊有將近300多英畝美國有機協會認證的灰皮諾葡萄園,還在去年成為美國Demeter機構(自然動力種植法)認證擁有美國最大面積的自然動力法葡萄園。過去十幾年國王酒莊的灰皮諾在美國各大葡萄酒雜誌上都有不錯的評價,去年還以 2015 Acrobat 灰皮諾拿下 2016 Wine Enthusiast 雜誌 TOP 100 BEST BUYS 年度超值百大第一名葡萄酒。釀酒師 Spencer Spetnagel 提到2015年因為氣候較為炎熱,所以採收到葡萄熟成度較高,因此酒的香氣也從之前常見的西洋梨及青蘋果氣味,提升到哈密瓜、鳳梨及木瓜等熱帶水果的氣味。

 

這款來自美國奧勒岡州的有機灰皮諾(Pinot Gris)白葡萄酒,濃郁的哈密瓜、木瓜及鳳梨氣味,清新的青蘋果及萊姆口感,豐富多層次的尾韻! 非常適合用來搭配一般西式海鮮料理,例如海鮮義大利餃、蟹肉塔、龍蝦濃湯 ,及一般沙拉輕食。也可以用來搭配中式料理例如白斬雞、蒜泥白肉、五味花枝、清蒸魚等,喜歡吃日本料理的人也可以用這款酒來搭配壽司、生魚片及天婦羅。

 

 

開瓶驚嚇特價推薦:

 

 

15 Acrobat, Pinot Gris @NT$590  

 

 

以上,

 

購滿六(), 每瓶再特價 : NT$500

 

 

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 12 瓶 屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

 

PS.1: 請注意, 這些酒款均為現貨酒, 預計2017.04.14 光復店開始供貨, 若有提前或延後會另行通知有購買的朋友

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

喝過這款酒,誰還想只喝La-La-La呢?:)

以下酒款已全數售罄  謝謝大家 謝謝!!

   

Dear All,

『是的,你沒有看錯,超級好年份的Cote-Rotie,酒精度卻只有12.5%,裡頭添加了5% Viognier釀造,喝過這款酒,誰還想只喝La-La-La呢?』 林裕森-弱滋味(水滴文化2013年7月出版) (La La La指的是 隆河名酒莊E.Guigal的三款頂尖Cote Rotie: La Landonne, La Mouline, La Turque, 每款目前市價都在台幣NT$10,000左右)


Cote-Rotie主要的葡萄園大都位於Vienne市以南的山坡上,由於坡度陡峭,全數都必須開闢城梯田,加上屬於較寒冷的半大陸型氣候,也只有朝南 或東南的坡地才能開闢,以接收到充足的陽光。南北綿延近八公里的葡萄園帶,最精華的全數集中在Ampuis村附近的Cote Brune(褐色土質因而得名為 “棕丘”)和Cote Blonde(含泥灰白堊土,顏色較淺而得名為 “金黃丘”),這裡主要種植Syrah品種,和同區中的Hermitage和Cornas,被公認為是世界最傑出的Syrah產地。

Syrah所釀造成的紅酒,顏色深濃,口感厚重紮實,美味不已。由於單寧含量高,雄壯緊澀的酒體,通常需要多年的陳放來發展出其最迷人的丰采,同時因而也 成為最耐放的品種之一。一樣生長在火成岩之上,但由於不同的土質組成,比起Hermitage的濃厚堅澀與Cornas的堅硬粗獷,同樣結構嚴謹的 Cote-Rotie,所呈現是更高雅精巧且更多變化的風格,而且加上南鄰著名白酒村子Condrieu,少部份的Viognier會混種在Syrah之 中,根據法定產區的規定,可以一起採收混合釀造(最高允許添加20%之內的Viognier),依照這種傳統的種法與釀法,一點點早熟且濃香的 Viognier,不但柔化了Syrah堅硬的高單寧,也添增了香氣的繁複層次,讓酒質更加迷人可口。
 

Alexandre Jasmin在1900年從法國北部的香檳區舉家遷移至隆河區,他找到了在Chateau d’Ampuis擔任廚師的工作,由於周遭接觸到許多釀酒的人,激發了他的興趣,因此以儲蓄購入幾片葡萄園,終於在1909年成立了自己的酒莊。酒莊目前 傳承到第四代的Patrick Jasmin,遵照從曾祖父一直遺留下來的傳統,全心全意照料家族的釀酒事業。由於Cote-Rotie陡峭的地形,許多葡萄園的工作都必須仰賴人工,十 分耗力艱辛。不過對於年輕時曾是知名越野賽車手(曾贏得2000年全法越野車大賽冠軍)的Patrick而言,這些工作似乎顯得得心應手。酒莊目前擁有約 5.5公頃、遍佈在11個不同區塊的葡萄園,和Cote-Rotie的傳統一樣,園中混種約95%的Syrah和5%的Viognier,值得一提的是 Jasmin酒莊長期以來所種植的都是自行以瑪撒選種育成的Syrah變種,這種稱之為“La Vieille Serine”的變種,通常果實顆粒來得較小(因此在Hermitage稱之為Petite Syrah),產量較低,香氣也更為濃郁集中。紅白葡萄一起採收之後,依照不同的區塊進行三到四周的發酵,發酵完之後,放入228~600公升不等的橡木 桶中進行培醞,新桶比例通常不超過30%,陳年培醞的時間通常為18個月。培醞完成之後,不同區塊的酒此時才進行混合調配,最後不經過濾與澄清而裝瓶。

恪守產區的傳統與尊重不同風土的特色,Patrick Jasmin以古老的方法生產出充滿自然風味的葡萄酒。不加酸與糖,不追求國際潮流刻意延長發酵時間與使用高比例全新橡木桶,除了另一款VDP Syrah之外,全心全力只專注在生產一款Cote-Rotie,貨真價實的雋永風格,卻往往能贏得真正行家的芳心(也難怪林裕森大師在其新書"弱滋味" 中,會有如標題的註解)!無怪乎每年1,000~1,200箱的產量,全數進入老客戶的酒窖,一般人也苦無收藏的機會。

開瓶推薦這一款超級好年份的Domaine Jasmin Cote-Rotie 2010,別緻的500毫升包裝相當適合兩人品酩飲用,也是法國餐廳常見的容量包裝。市面難見,數量有限,有興趣的朋友,動作要快囉!

10 Domaine Jasmin, Cote Rotie (500ml) @已售罄

以上, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 購滿 3 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告 知您 的中 文姓 名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

開瓶葡萄酒Line@的 ID: @kfa2483u (一定要加@). 各位可以直接用手機中的Line加入好友, 輸入@kfa2483u這 個ID, 或是Scan上面的QR Code就可以成為開瓶葡萄酒的好友. 

PS.1: 請注意, 這些酒為現貨酒, 即日起開瓶光復店現貨供應
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

週五驚嚇現貨Go --- 只有時間與無比堅毅的耐心才能淬鍊而成的頂尖佳釀: 1959 Antonio Ferrari, Solaria Jonica (500ml)

以下酒款已經全數售罄! 謝謝大家! 謝謝!!:)

中秋特刊 --- 精選開瓶熱賣平價酒款24款 中秋特惠 紅白氣泡 應有盡有:)

Dear All,

A.氣泡酒(左至右1~6):

 

1.14 Fontanafredda, Moscato d‘Asti, Le Fronde @NT$720(微甜)
(義大利Asti微甜氣泡酒)
足以媲美Cerreto酒廠出的Moscato d'Asti ... 有著優雅細緻的氣泡, 甜而不膩的口感, 也有時尚感的瓶身. 整體表現已將Moscato d'Asti發揮到淋漓盡致! 喜歡在微甜口感中找尋細緻且耐喝變化的人, 都會喜歡這瓶Moscato d'Asti :)

 

2.NV ZARDETTO, Prosecco DOC Treviso Extra Dry() @NT$690(不甜)
R.Parker與神之雫同聲大力讚賞的義大利Prosecco氣泡酒
http://www.kping.com.tw/index.php/kping-recommand/364-zardetto-prosecco.html

 

3.NV ZARDETTO, Prosecco DOC Treviso BRUT() @NT$690(不甜)
R.Parker與神之雫同聲大力讚賞的義大利Prosecco氣泡酒
http://www.kping.com.tw/index.php/kping-recommand/364-zardetto-prosecco.html

 

4.NV Tharsys Domino de Requena Brut Nature() @NT$600(不甜)
(西班牙Cava)
跟下款Cava來自同一個酒廠, 唯一的差別在於這款氣泡酒沒有加糖, 所以喝起來會比2號更加爽口, 酸度更高. 不過, 以台灣人嗜甜的程度來說, 這兩款酒沒有放在一起比較的話, 多數的人還是分辨不出來哪個是有加糖發酵, 哪個沒有. Anyway, 以氣泡的細緻度與持久性再搭配價格考量, 這兩款Cava都很有水準!!

 

5.NV Tharsys Domino de Requena Brut() @NT$550 (不甜)
(西班牙Cava)
2011年一月某期的商業周刊推薦此酒款為目前市場上最超值的氣泡酒

 

6.NV Castell d‘Age, Anne Marie Brut Nature Reserva @NT$790 (不甜)
(西班牙Cava)
這款西班牙Cava是今年試到最棒的一款Cava. 多個開瓶老朋友試到都直說氣泡綿密, 香氣不俗, 比一些做得亂七八糟的香檳來說, 這款Cava不只品質輕易打趴, 價格就更不用說了!!

 

B.白酒(左至右7~12):

7.14 Donnafugata, Vigna di Gabri@NT$990()
(義大利西西里島白酒) AG:90
Donnafugata 的意思是逃跑 的女人”,源自於波旁皇族四世 費迪南的妻子,哈布斯堡王朝皇后費迪南的妻子,哈布斯堡王朝皇后 Maria Carolina .19 世紀初期,從那不勒斯逃出後 ,在距離葡萄園幾公里的地方找到避難處. Donnafugata 將這段歷史化為一張畫,也就是在每瓶 Donnafugata 酒上都能見到的酒標 一位秀髮隨風飄揚的女人肖像. 90%於不鏽鋼桶中,10%於使用兩年的法國桶中帶渣陳釀.裝瓶後陳放至少3個月後上市. 水梨, 黃色李子香氣與Sauvignon Blanc特色明顯, 和些許的海水風味, 此酒也曾出現在漫畫神之雫18集第195, 19集第76

8.14 Poggio le Volpi, Donnaluce Lazio I.G.T. @NT$850(不甜)
(
義大利Lazio白酒)LM:99
連年獲得義大利酒評家Luca Maroni高分評鑑的義大利Lazio產區白酒.通常以Malvasia del Lazio 60%Greco 30%Chardonnay 10%的比例混釀,精選成熟度絕佳的葡萄,放入4,000公升的大型橡木桶中進行發酵,並與酵母殘渣持續浸泡約四個月,以培醞出更多豐富醇美的層次感。

9.15 Agusti Torello Mata, XIC @NT$750(不甜)
(
西班牙Penedes產區白酒)
適當不厚重的酸度與不過橡木桶培養的關係所以與各式海鮮十分搭配, 香氣簡單直接卻不落俗套, 適合大口大口開懷暢飲地喝, 是喝多也不會膩口的清爽白酒!J

10.15 Marlborough Vines, Sauvignon Blanc @NT$600(不甜)
(紐西蘭Marlborough產區白酒)
典型的紐西蘭南島
Marlborough區的Sauvignon Blanc : 口感清爽, 乾淨, 節奏明快不拖泥帶水, 討喜且幾乎是一貫特色的芭樂味主導整個香氣的展現, 同時也伴隨著百香果與鳳梨的味道出現, 以這個價位的Sauvignon Blanc來說, 實在沒有甚麼可以挑剔, 冰箱裡, 豈可少了這樣俗又大碗的Sauvignon Blanc?

11.14 Philippe Colin, Bourgogne Chardonnay @NT$990 (不甜)
(法國布根地白酒)
第五使徒傳人Philippe Colin的基本款白酒一直都是老少咸宜, 開瓶常賣的酒款, 每年分配到的量也都僅百來,  喝過就知道這白酒世家的釀酒功力不在話下!

 

12.14 Michel Mallard, Bourgogne Chardonnay @NT$950 (不甜)
(法國布根地白酒)
我個人非常喜歡的布根地小農, 尤其是他們家的白酒. 不是豐腴強壯型, 相反的是纖瘦得恰到好處, 而且常常會有淡淡的夜來香的香氣, 十分迷人!J

C.紅酒(左至右13~18):

13.14 Philippe Colin, Bourgogne Pinot Noir@NT$990
(法國布根地紅酒) BH:85
Philippe Colin是第五使徒釀造者Michel的長子,為人低調樸實,我在2004年 前往布根地拜訪Michel先生時,並未能與Philippe碰到面,然而卻在前年在台灣的一個小餐酒會與Philippe比鄰而坐,聊了許多對 於葡萄酒的看法與想法。我總是被不多話,但一聊起葡萄酒就充滿熱情的釀酒師所釀的葡萄酒所吸引,Philippe 的酒反倒不像Philippe那樣"沉默寡言",相反的是,香氣豐沛層次分明,口感優雅柔和,而葡萄酒迷 都熟悉的著名葡萄酒雜誌Wine Spectator每年年底都會選出一百款他們認為品質與價格比超優的葡萄酒,Philippe所釀的08 Chassagne Montrachet 1er Les Chenevotte是唯一一款上榜前年百大的布根地葡萄酒!

14.14 Hudelot Noellat, Bourgogne Pinot Noir@NT$990
(法國布根地紅酒)BH:86~89
無須再多美言的老牌布根地
An exceptionally pretty nose is airy, fresh and high-toned thanks to the cherry and pomegranate scents. There is good detail and really lovely vibrancy to the lighter weight flavors that terminate in an utterly delicious finish that exhibits a touch of bitter cherry.

15.13 Jerome Chezeaux, Bourgogne Pinot Noir@NT$950
(法國布根地紅酒)
來自Vosne-Romanee村莊地塊中 的入門款佳釀,由將近50年的老藤釀製而成。清新可口不失層次, 也有好的酸度支撐起整款酒的通透感, 舒服好喝J

16. 13 Philippe Colin, Santenay @NT$1,200
(法國布根地紅酒)BH:87 (酒莊介紹如第一款酒)
A notably earthier and more overtly sauvage nose offers up softly spicy dark currant aromas. There is a generous, even lush mouth feel to the medium weight flavors that terminate in a dusty and mildly austere finale. In contrast to the Bourgogne, this should definitely benefit from a few years of cellar time first.Santenay為金丘 (Côte d’Or) 最南邊的一個村莊 (Santenay下面的 Maranges 村莊也產生葡萄,但該村莊不屬於金丘)

17.10 Georges Duboeuf, ROCHEGRES, Moulin-a-Vent@NT$850
(法國布根地薄酒萊村莊酒) RP:90
這款來自薄酒萊最知名也是最大的酒廠Georges Duboeuf的知名村莊酒Moulin-a-Vent, 因為多數人對於薄酒萊產區的誤解, 因此這款酒是在盲飲之下被眾人一致認為CP值非常高的薄酒萊村莊酒.
The 2010 Moulin-a-Vent Rochegres has a very attractive bouquet of ripe red cherries, wild strawberry and orange blossom that is very well-defined and exuberant. The palate is medium-bodied with supple, ripe tannins. It is very well-balanced and composed with plenty of pure dark cherries and marmalade fruit on the finish. Superb. Drink now-2020.

 

18.13 Jean-Francois Ganevat, De Toute Beaute Nature @NT$1,450
(法國侏羅紅酒)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 選出的年度第一名酒款的釀酒師 Jean-Francois Ganevat 所釀的兩款 可陳年Gamay. 至少還可以再放個5J 酒標上De Toute Beaute Nature的意思是非常美麗的自然”, 說得白話的一點, 就是自然就是美, 這也是Jean-Francois Ganevat這位釀酒師一路走來始終如一的中心思想!

D.紅酒(左至右19~24):

19.13 Bodegas Castano, Solanera@NT$550
(西班牙紅酒)RP:92
Deep garnet, medium dark fruits, violets, oak and some spices in nose. Dense black berries in mouth, some vegetable leaves, bold oak flavour, subtle smoky notes. m- acidity, medium chalky tannins, m+ bodied, medium dry finish. a very good red wine with balance between fruits and tannins, maybe too much oak. the palate is led by sweet-feeling fruity notes, but finished by very oaky and dry taste. not mellowed well. 10 months in French and American oak. 

20.12 Yaso, Compania Vinedos Iberian@NT$690
(西班牙紅酒) RP:93
The 2012 Yaso is 100% Tinta de Toro aged six months in French oak. It boasts a dense ruby/purple color as well as a big, sweet perfume of blackberries, white chocolate, licorice and graphite. Full-bodied and opulent, it offers a fresh, full, exuberant mouthful of red wine with some minerality as a result of the high-elevation limestone soils from which the grapes emerge. It should drink well for a minimum of 4-5 years. 

21.13 La Bastide St. Dominique, Cotes du Rhone@NT$580
(法國隆河紅酒) La Revue du Vin de France:87
La
Bastide St. Dominique莊園建於16世紀,以前是一座溫馨的教堂。這裡冬季吹著著名的Mistral乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。現在主人的兒子Eric Bonnett已加入家族事業,管理整個莊園的運作。
Eric Bonnet自小接受父親的教導在葡萄園一起工作,後來隻身去到勃根地學習葡萄園的管理以及釀酒技術。遵從傳統的Eric非常了解當地的風土所培育出的葡萄應該採用傳統的釀製方式才能展現最佳的風貌。
Bonnett家族的葡萄園有34公頃,涵蓋了教皇新堡區(11公頃)、隆河村莊區(5公頃)、隆河區(10公頃)以及其他為日常Table Wine。所有產出的令人驚艷又真實的美酒都是在自家莊園釀製,最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。尤其是稱為Pignan的砂土地所出產的高級混釀酒。 Robert Parker給了很高的評價並且提到 “大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理”。

22.14 Bila-Haut, Occultum Lapidem, Cotes de Roussillon Villages Latour de France@NT$850
(法國Roussillon紅酒) 北隆河名家M.Chapoutier超值鉅獻 RP:94
Deep violet color. A lot going on aromatically: smoke, earth, savory herbs, leaves, mossy rocks, mushrooms – sort of like you were camping in the mountains, got up from the fire, took a walk, fell down an embankment and got a bit of everything in your nose on the way down. But in a good way. Also, some rich blackberries, currants and plums. A bold presence on the palate with structured tannins, medium acidity, a velvety but refined mouthfeel. Flavors of juicy plums, currants and blackberries, the fruit is totally packed with all sorts of cool stuff: mushroom, pepper, coffee grounds, sweet clove, black olive. There’s a deep, underlying sense of rocky, stony minerality that pervades the wine and lingers onto the finish. A young wine, but after a half hour it really starts to pop, although three to five years in the cellar will allow this to unravel into something even prettier. 

23.12 Ch. les Ardits Bordeaux Superieur@NT$500
(法國波爾多酒)
我的好朋友釀酒師Yannick(大學主修電機, 當了幾年工程師之後回到自己的家鄉---波爾多, 做起農人)的精心傑作!! 我前天又開了一瓶和家人共享, 只能說, 這款Merlot佔了80%以上的波爾多紅酒真是好喝又容易喝極了!! 沒有太多的單寧卻又不失厚度. 款酒我們大概就喝了三十分鐘, 整瓶酒就見底!! 喝來毫無負擔, 能讓人不知不覺的一口接一口!! 內舉不避親, 我又曾累得像條狗的幫他洗酒槽, 這款酒, 絕對是中秋大口吃肉大口喝酒的絕佳選擇!!!!:D

 

24.14 Rimbaldi, Montepulciano d‘Abruzzo@NT$450
(義大利Abruzzo紅酒) Vivino:3.7顆星(滿分5)
這款酒在Vivino上面的評價幾乎都是便宜又大碗 J

以上,

A. 1~6各一瓶合購再特價: NT$3,500(原價:NT$4,040)

B. 7~12各一瓶合購再特價: NT$4,700(原價:NT$5,130)

C.13~18各一瓶合購再特價: NT$5,890(原價:NT$6,430)

D.19~24各一瓶合購再特價: NT$3,300(原價:NT$3,620)

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件

的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這些酒款均為現貨酒, 即日起光復店 開始供貨, 若有提前或延後會 另行通知有購買的朋友

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

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