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開瓶推薦酒

堅持走自己信仰的路- Domaine Arlaud

名列"The great domaines of Burgundy"一書,Arlaud酒莊在年輕但相當務實不走捷徑的Cyprien Arlaud的帶領下,已經朝向勃根地精英酒莊的路途堅定的前進中...

眼見最近這20年來隔壁波爾多、美國加州和澳洲的酒價不斷攀升,已經有一些勃根地的釀酒師受不了誘惑,開始和國際集團合作,用大量新桶做出國際化的口味,努力獲取國際酒評家的青睞,希望可以賺進大把鈔票。

Cyprien Arlaud這位30幾歲的年輕莊主,卻絲毫不受誘惑,反而逆向操作:在耕作方面,花了10幾年的時間持續改進,先引進有機農法再到自然動力法;另外,為了不斷改善釀造技術,花大筆錢搬酒莊蓋新廠,並引進新設備。上述的一切,從表面上看,為了減產而花錢投資設備和流程,是非常不合理。但是,仔細想想,如果是為了把Arlaud提升到Dujac的品質,以上所做的努力,就能夠被理解了。

近期,看一些國外的論壇和報告,Domaine Arlaud已經嶄露頭角,除了著名的Decanter、Robert Parker和Bourghound給予高度評價外,甚至有些資深酒友認為,在Morey-St-Denis地區Arlaud已經與Dujac和Lambrays齊名。

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讓時間靜止的西班牙Rioja PartII---> Marques de Caceres

父親節最佳賀禮-->全數售完,謝謝大家!

2012年的第二次15套再次售完, 謝謝大家!!

    

熟男應該更能體會熟女的韻味! 做為父親節的禮物, 更有意義:)

Marques de Caceres在西班牙Rioja產區已經是老酒廠中的老酒廠, 完完全全的老派作風, 在全世界的知名度也是西班牙酒中的翹楚. 這一組六個成熟年份的Rioja酒都值得細細慢慢的品嚐, 在這個講求速成速食的年代, 西班牙的一些成熟酒無疑是市場上的一股清流!! 試想看看, 現在隨便要喝到一系列老年份且品質不錯的"成熟"同一酒莊波爾多, 相信荷包也得相對的失血不少! 開瓶特別推薦Marques de Caceres的Gran Reserva等級酒的六個成熟年份的套組, 附一高雅的原木箱: 

每原木箱六瓶(含六個年份:85,86,87,90,91,94 皆為Gran Reserva等級)  

特惠價--->NT$9,900

有興趣的朋友們請回信告知您的需求組數, 謝謝您, 謝謝!! (此產品為套組賣, 恕無法散瓶出售) 購滿一箱即可享宅配服務:)

神之水滴24集Chateau Bellevue, Cuvee Clos Bellevue, 2006

此瓶酒已經全數售完! 謝謝大家, 謝謝!!:)

開瓶販售的是跟漫畫上同一年份一模一樣的酒款!! 請消費者注意年份的差異!!:)

Dear All,

漫畫酒現在總是一瓶難求, 開瓶限量供應第24集第156頁出現的, "聯想到令人如釋重負  優雅而複雜的  Emile Galle檯燈, "Chateau Bellevue, Cuvee Clos Bellevue, 2006 (Cru Bourgeois)

Emile Galle(1846~1904)是法國非常重要的玻璃藝術家, 對於法國的玻璃藝術推動有著非常重大的貢獻與影響, 其作品與生平可以參見:http://en.wikipedia.org/wiki/%C3%89mile_Gall%C3%A9 Google也可以找到很多相關介紹 :)

一瓶好酒  總是讓人想到令人感動的藝術創作, [開瓶]拿到全台僅有的60瓶,

每瓶售價: 750元

有興趣的朋友請回覆您的大名與需求數量, 購滿12瓶即享免費宅配,符合條件的朋友請留下您的手機與宅配地址, 謝謝大家,謝謝!!

中秋節大快朵頤用酒

照片說明: 由左至右為此次推薦酒1~8號


中秋節, 消暑, 烤肉 .... 白酒氣泡酒粉紅酒冰鎮著喝, 消暑指數不下啤酒!
在烤架上滋滋作響的各種肉品, 就適合帶點丹寧, 奔放, 狂野的紅酒來
去油解膩加助興!!:P

紅酒:
1. Excellence de Senailhac, 2005 NT880
2005年是法國波爾多氣候絕佳的年分, 因為具有非常好的陳年能力,
級數酒的酒價都不斷創新高, 這款由Cabernet Sauvignon和Merlot混釀
且在橡木桶中熟成12個月的紅酒, 今年被法國食品協會主辦的Simply
Bordeaux 2010選為推薦酒. 當然推薦歸推薦, 沒有喝喝看還是無法評斷.
此酒一開就已經嗅到好的波爾多酒在逐漸熟成時特有的動物毛皮味, 不
過還沒有發展成香氣的主軸, 所以混雜著頗新鮮的黑色水果氣息, 加上
所使用的橡木桶提供的香草味道, 光是香氣就足夠誘人. 讓人好奇其在
口感上的表現能否與鼻感相互輝映. 令人喜出望外的是, 扎實但不粗糙的
丹寧, 與因本質良好的果汁所帶出的適切酸度說明了這瓶酒正在顛峰狀態,
正處在一個非常好的平衡狀態, 再回頭看看這個價格, 除了可以媲美一堆
級數酒, 甚至還有超越級數酒的水準, 被Simply Bordeaux推薦, 也就一 點
也不足為奇了!!:D

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限量限時現貨供應 --- "殺很大"的波爾多2007

以上照片之年份僅供參考, 此次酒款皆為2007(左岸七款)

以上照片之年份僅供參考, 此次酒款皆為2007(右岸兩款)

 

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