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Biondi-Santi Riserva的葡萄園, 酒質卻清透明亮, 價格十分親民的 : Le Chiuse

  

Dear All,

今天要介紹的酒莊: Le Chiuse, 其葡萄園曾經是 Biondi-Santi 的 Riserva 酒的來源 ... 我引述香港好朋友, 葡萄酒聞人Stephen(抱青)在其網站撰寫關於Le Chiuse的文章內容:

"原來Simonetta(Le Chiuse莊主Nicolo的太太) 的外祖父是 Tancredi Biondi-Santi!
正是她外祖父一手把 Biondi-Santi 從平常百姓的日常飲料提升為不朽的藝術傑作。Tancredi Biondi-Santi與 Giacomo Conterno 兩人可以說是意大利酒藝復興運動中的Michelangelo(米開朗基羅) 與 da Vinci(達文西)。對我來說,還有一件更重要的事﹕Giulio Gambelli 在 14 歲時曾在一家酒莊跟任顧問的 Tancredi 學習過,所以沒有 Tancredi,也不會有 Soldera 和 Le Pergole Torte!
我們是在酒展的第一天踫到 Nicolo 的,那天回家後,我拼命的在網上翻查關於他們的資料,但能找到的不多。不過我發現他們位于 Montalcino 之北,這裏的 Brunello 素來是果味圓潤的,無怪乎他們的風格與位居鎮之東南,以結構為主的  Biondi-Santi 有那麼大的分別.... Le Chiuse 是我很熟悉的酒莊。讓我說,他們是 Montalcino 北區的典範酒莊,他們的第一優勢是地質複雜,所以 Biondi Santi Brunello Riserva 的葡萄曾出於此。向北較涼的氣候緩和了日漸暖化的天氣,出身農業的莊主又善用現代知識,令他們的酒在保存傳統風味的同時有一種現代氣息和穩定性。這種城鄉 結合的特性很佛羅倫斯,所以他們的優雅也是屬於佛羅倫斯的。如果用真善美來看,他們是善的典範。"

目前Le Chiuse的所有葡萄酒都已經使用自然動力法耕作:)

其他更多精彩的Le Chiuse介紹請見:
http://vino.wongnwong.com/%E6%BC%AB%E6%AD%A5%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E9%85%92%E5%B1%95%EF%BC%88%E4%B9%8B%E4%B8%89%EF%BC%89%EF%B9%95discovering-le-chiuse/

http://vino.wongnwong.com/%E8%B8%8F%E9%80%B2%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%85%92%E7%9A%84%E4%B8%96%E7%95%8C%EF%BC%88%E5%A4%96%E7%AF%87%E4%B9%8B%E5%9B%9B%EF%BC%89montalcino-4-le-chiuse-%E6%8B%89%E9%9B%9C%E8%AB%87/

因為Stephen希望能夠讓更多的華人認識 Le Chiuse, 透過共同朋友的管道將Le Chiuse的酒先帶進台灣給幾位酒界同好嚐試(這已經是前年一二月時的事情了), 然後, 就因為那次也有幸受邀共同品嚐, 就那樣, 促成了Le Chiuse酒莊在台灣的正式曝光!!

一樣, 沒甚麼量... 價格又是十分親民:

1. 15 Le Chiuse, Vino Rosso Toscano IGT Apraia@請電洽(新作品, 首次在台上市)

2. 14 Le Chiuse, Rosso di Montalcino@請電洽

3. 12 Le Chiuse, Brunello di Montalcino@請電洽

4. 09 Le Chiuse, Brunello di Montalcino@請電洽

5. 13 Le Chiuse, Spumante Brut Rose Stellare@請電洽(粉紅氣泡酒, 新作品, 首次在台上市, 僅24瓶)

以上,

A.1+2+3+4 各一瓶合購再特價: NT$5,400

因為是非常優質且數量有限的酒款, 所以還是得不厭其煩地再告訴大家, 有興趣的請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這些酒款均為現貨酒, 2017.09.06光復店開始供貨
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

-- 
Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

週五驚嚇現貨Go --- 大叔式的優雅 : Forey Pere & Fils

Dear All,

 

『布根地以外的名莊,如波爾多,常匯聚眾多酒業專才,聘任全球最頂尖的釀酒顧問,添置最先進的釀造設備,有最精確的葡萄園土壤分析與品管儀器,但是,卻常常抵不過像Regis這樣一位平凡的鄉下大叔,他並非萬中挑一的酒業精英,只是剛好繼承了家族的小酒莊,酒窖的設備更是平凡簡單,甚至有些老舊,到2013年才添購了控溫的設備。但是,他卻輕易地就釀成了百人專業團隊無法達至的葡萄酒美貌。』

-林裕森:商周Alive: 大叔式的優雅 http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/33554801

 

在巨星如林的布根地Vosne-Romanee村中,Domaine Forey曾經可說是絲毫沒有知名度的小酒莊,不過在現任莊主Regis Forey接手的近二十年間,因為他的天分和努力,幾乎可以說是從無到有,建立起了Domaine Forey的名聲,穩定且持續精進的超高品質,獲得許多酒迷和專家的讚賞,和其他名家相比,完全不遜色,因此被獲選收錄入Remington Norman之大作-”The Great Domaines of Burgundy(布根地偉大的酒莊)”的確實至名歸(P.S. Vosne-Romanee村巨星如林,共有十九家酒莊被收錄,為全布根地之最)

 

Domaine Forey是在1840年由Regis Forey的高曾祖父所建莊的,酒莊最常被提起的一段歷史是Regis Forey的祖父在1946年和Liger-Belair家族簽訂之La RomaneeMetayage租約,La Romanee這片布根地最小的特級園(0.8452公頃)也是全法國面積最小和產量最少的法定產區(年產量最多僅約350)自此由Forey家族耕種和釀造一直到2001年租約結束為止。在其祖父和父親時期,因為維持布根地果農的傳統思維,無論是代耕所分得的酒和自家葡萄園的酒大多以整桶方式賣給酒商,一直到1989Regis Forey全面接掌酒莊之後才轉變為全面獨立裝瓶的酒莊

 

Regis Forey從父親Jean手中接下酒莊之後意識到不但La Romanee的租約終究會到期而且跟著他家向Liger-Belair家族一併承租位在村內的酒窖也會因此而必須歸還因此一方面他積極找尋物色購買或承租葡萄園的機會另一方面也著手建造自己的酒窖Regis Forey的努力之下酒莊目前擁有約近9公頃的葡萄園其中4.5公頃是自家的另約一半則是以fermagemetayage所承租的沒有特別標榜有機或生物動力法Regis Forey以務實的方式來照料這些葡萄園農藥和除草劑極少使用在比較潮濕的季節他也會刻意保持雜草叢生一方面這些雜草會吸收過多的水分另一方面植物之間的生長競爭也會自然地降低葡萄的產量,在這同時,昆蟲和多樣微生物的增加所形成的自然生態,也提供了葡萄樹一個更加健康的生長環境

 

在細心照料之下所獲的高品質且充滿風土滋味的好葡萄,通常就不太需要釀酒技法上的過多琢磨。秉持多年的傳統,唯一的一些改變是近年來Regis Forey從原本的全部去梗改成因應年份和地塊的不同保留不同比例的整串發酵,另一個改變是他也將部分的酒的培醞從原本的228公升橡木桶改為500公升的較大橡木桶讓木桶的味道和酒能有著更佳的融合木桶培醞約16~20個月期間不換桶最後不經過濾和澄清而裝瓶 

 

Vosne-Romanée村的 Forey酒莊主Regis是一位看似不修邊幅,個性豪邁的粗獷型大叔,如果你跟我一樣有機會品嚐其新釀成的2013年總數達十餘款的黑皮諾紅酒,大概會以為是出自溫文儒雅的紳士之手,才能釀成如此靈巧精細的紅酒質地,而且款款自有個性與美貌。  -林裕森

 

Domaine Forey 的精選佳釀BH特別推薦Vosne-Romanee(上星期開了已經休息半年的12Vosne Romanee酸甘甜的平衡口感十分美味可口!!)這是他的三款村莊級紅酒中最精彩的一款混合村子北邊包括ChalandinsQuartiers de NuitsHautes-Maizieres等幾個地塊最老的葡萄樹為種植於1942年的老藤此款Vosne-Romanee村莊紅酒品質非凡且物超所值常常被推崇媲美許多一級園的佳釀當然不容錯過的還有Nuits-Saint-Georges村中的準特級園”—Les Saint-Georges和兩塊的特級EchezeauxClos de Vougeot。豪邁粗獷大叔所釀造的靈巧精細之紅酒,表現黑皮諾最優雅之美到讓人有心疼與不忍之感數量不多有興趣的朋友手腳要J


1.12 Forey, Vosne Romanee@NT$2,200
BH:89(Sweet Spot Outstanding)

Tasting note: A very spicy nose is comprised of mostly black pinot fruit that is also cut with plenty of earth, plum and floral notes. Once again there is a completely different texture to the velvety, pure and relatively refined medium weight flavors that possess good mid-palate concentration, all wrapped in a slightly austere and beautifully persistent finish. This is also recommended as it's a fine Vosne villages that should repay 7 to 9 years of cellar time.

 

2.14 Forey, Vosne Romanee@NT$2,200

BH:89(Sweet Spot Outstanding)

Tasting note: An attractively spicy and floral-suffused nose offers up red and dark berries and a top note of Asian-style tea. There is good detail and punch to the delicious middle weight flavors that possess a finer mouth feel before concluding in a dusty and ever-so-mildly austere finish that is firm and persistent. This too is a fine villages and worth your interest.

 

3.14 Forey, Echezeaux@NT$5,400

BH:93
Tasting note: A moderately oaked nose reflects notes of spicy purple fruit, Asian-style tea and plenty of floral characters. There is excellent richness to the relatively broad-shouldered and solidly concentrated flavors that are blessed with an abundance of dry extract that imparts a velvety and suave mouth feel that contrasts markedly with the powerful, rustic and very firm finish that delivers outstanding length. This old school effort is going to require plenty of patience.

 

4. 14 Forey, Clos de Vougeot@NT$6,300

BH:94
Tasting note: A more subtle though hardly invisible application of wood frames a similarly composed nose of purple fruit and floral aromas that are not as spicy though markedly earthier. The impressively powerful, muscular and textured big-bodied flavors possess a firm backbone of tannins yet the mouth feel is quite velvety, all wrapped in a serious and moderately austere yet well-balanced finale. A classically styled old school example that will demand patience.

 

以上,

A. 1+2 各一瓶合購再特價: NT$3,980

 

B. 1+2+3+4 各一瓶合購再特價: NT$15,000

以上酒款, 因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購 滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1:
請注意, 這款酒現貨酒即日瓶光復店開始供貨
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

週五驚嚇現貨Go --- 千呼萬喚始出來 硬擠出酒讓我們引進台灣的: Pierre Gonon

 

Pierre GononSaint Joseph最令人敬佩的酒莊,這次總算有機會拜訪,Jean Gonon聊了很多只有歐吉桑可以懂的事...
Gonon雖然有多片葡萄園分布在不同的村莊,但一直都只產一紅一白,桶邊試飲時第一次喝到近百年的老樹園,雖然精彩,但最後也是要混進2016的紅酒裡
可惜嗎?
Jean說,我們覺得這樣比較好,但並不需要理由和解釋
藝術家就這樣吧!......

https://www.facebook.com/yusenonwine/posts/1791914164459082

 

林裕森 2017/04/16

 

Dear All,

 

前年拜訪的酒莊(2016/09/25 FB Po出受到廣大迴響, 不過當時尚未正式開賣…), 法國北隆河 St. Joseph的翹楚, 華人知名葡萄酒作家林裕森大師在今年4/16首次拜訪之後, 於其FB寫下了上面的Notes … 好朋友大小S, 林老師都已經PoPierre Gonon的介紹了, 你還不開始賣???!!!!”

 

! 其實我們把酒進進來哪有不賣的道理, 只是這家Pierre Gonon的酒, 真的算是因緣際會才來的, 而且也只有少少的(話雖如此, 另外一位業內的資深前輩W告訴我他當初要引進的時候, 就已經沒酒賣了…) 難免心中有特別的情感而有所不捨 … :P  其實這家酒莊早就被美國最被推崇的獨立進口專家 Kermit Lynch引進美國市場, 等到我這個後知後覺的台灣人想要購買的時候, 接待我們的Jean Gonon不好意思的說, “我們已經沒有任何酒可以賣了~~~” . 雖然如此, Jean還是非常非常認真的接待我們, 每個解說都鉅細靡遺, 即使酒莊沒幾款酒, 但是我們的拜訪也持續了將近兩個小時. Jean告訴我們, “Everything is in the vineyard.” 看著他厚實滿繭的雙手, 大概就知道他花了多少時間在照顧葡萄園, 目前已經全面實施有機耕作.

 

不知道是因為我們的誠懇的態度讓他一時心軟還是怎麼的, Jean當下鬆口說可以想想有甚麼辦法可以給我們一些量 過了兩天, 就收到好消息, 不過, 就是 180~~

 

Pierre Gonon, Wine SearcherSt. Joseph產區搜尋率第一名的酒莊, 林裕森老師稱為最令人敬佩的St. Joseph酒莊, 2014年份美國均價NT2,150…

 

開瓶誠摯非常特價推薦:

 

1. 14 Pierre Gonon, Saint-Joseph Rouge@已售完

 

以上,

 

 

因為是非常優質且數量有限的酒款, 所以還是得不厭其煩地再告訴大家, 有興趣的請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

 

PS.1: 請注意, 這些酒款均現貨, 2017/05/23(星期二)始供貨, 若有提前或延後會 另行通知有購買的朋友

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

布根地好紅酒只在夜丘? 讓 Pavelot (Savigny Les Beaune) 來完全顛覆您的刻板印象!!


獲選Remington Norman之大作-”The Great Domaines of Burgundy”位於Savigny-les-Beaune四家名莊之一的Domaine Pavelot,生產的葡萄酒總是充滿芬芳豐富的果性,同時表現出溫柔優雅的細緻度,款款均稱得上是”vins de terroir”,往往能表現出風土的不同特色,讓品飲者在享受到絕佳品質的同時又能充分體驗來自土地特色的樂趣!

 

Dear All,

 

Savigny-les-Beaune最出色的酒莊,Domaine Pavelot絕對名列前茅,Jean-Marc Pavelot70年代接手經營,在他的天份和認真無比的經營之下,品質更益發突飛猛進,而且在他的指導之下,兒子Hugues不但對釀酒充滿興趣而且頗得父親的真傳,已逐漸接掌釀酒的重責大任,父子齊心,繼續釀造出穩定高品質的款款佳釀。Domaine Pavelot的葡萄園採用傳統式的種植方法,除非必要,不然儘量不使用化學藥劑,除了坡度太陡的區塊外,大多都使用犁田來替代除草劑的使用。12公頃包括8片一級園及2片村莊級的葡萄園,全部都是人工採收,葡萄傾向100%去梗後發酵,村莊級完全不使用新桶,一級園的培養也僅僅使用約15-30%的新桶

 

Domaine Pavelot 連年酒質穩定Savigny les Beaune一級園涵蓋 Aux  Gravains, la Dominode, Les Peuillets, Les Serpentières Aux Guettes , 面積堪稱該產區佼佼者不分大小年份款款都充份展現Savigny les Beaune 各個地塊的風土特色Pavelot 佳釀果香迷人、細緻優雅、豐富飽滿.   並極富陳年潛力. 今日推薦的08年份目前已經進入巔峰期,十分可口卻又層次分明,餘韻酸甜平衡悠長,絕對可以輕易贏過諸多夜丘名莊酒!! J 而其 Corton 特級園白酒, 年產量僅約 300 , 台灣僅配到30的配額, 十分稀少罕見!!

 

開瓶誠摯推薦:

1. 08 Pavelot, Savigny les Beaune 1er Cru “La Dominode”@NT$2,100

BH: 90-92 sweet spot outstanding!  Drink 2016+

葡萄藤樹齡 80(45%) 40 (32%) 10 (23%)
This is notably more deeply pitched with more earth emphasis to the ripe, somber and highly complex nose that offers up red, blue and dark pinot fruit that introduce rich, full and energetic medium-bodied flavors that possess excellent mid-palate concentration and plenty of finishing punch on the firm but finely balanced and mouth coating backend.
As it often is, this is the best in show in 2008.

 

2. 11 Pavelot, Savigny les Beaune 1er Cru “Aux Guettes ”@NT$1,800
BH: 90-92  sweet spot outstanding!

Moderate wood influence stops just short of inhibiting the clear expression of the pure extract of dark berry fruit, cassis, earth and sauvage hints. There is excellent richness to the laudably concentrated mid-palate that coats the mouth with dry extract and is given lift from the presence of an almost pungent minerality. This is a relatively powerful Guettes with outstanding depth and length on the mildly austere finish

 

3. 12 Pavelot, Savigny les Beaune 1er Cru “Aux Gravains ”@NT$1,950

BH: 92  sweet spot outstanding!

葡萄藤樹齡 80 (70%), 40年  (30%)

A brooding and reticent nose offers up a complex mix of various dark berries, freshly turned earth, humus and plenty of sauvage character. There is outstanding richness to the intense, firm and serious flavors that possess excellent concentration and terrific punch on the moderately austere and impressively persistent finish. This is built-to-age and is certainly going to need ample cellar time. Recommended.

 

4. 13 Pavelot, Savigny les Beaune 1er Cru “Les Serpentières”@NT$1,880
The 2013 Savigny-les-Beaune 1er Cru les Serpentières has an earthy, inward-looking bouquet with subtle forest floor and wild mushroom scents infusing the black fruit. The palate is medium-bodied with light tensile tannins. This is nicely balanced, although it is missing some depth and matière toward the finish. Drink this over the next 6-8 years

 

5. 13 Pavelot, Corton Blanc Grand Cru @NT$4,950 ()

WA:92~94(By Neal Martin)
“I rate Jean-Marc Pavelot as the finest Savigny-les-Beaune based grower.”

There is just a single barrel of the 2013 Corton Blanc Grand Cru, which undergoes a slightly longer 18 month élevage compared to the Savigny-les-Beaunes. It has a very appealing bouquet with hints of lemon curd, green apple and minerals that gently unfold in the glass. The palate is fresh and vibrant with attractive white peach and apricot notes, a fine line of acidity and a gentle lilting almost Corton-Charlemagne-like finish. Excellent.

 

以上,

 

A.1+2+3+4 四款各一瓶合購再特價 : NT$7,400 (7,730)

B. 1+2+3+4+5 五款各一瓶合購再特價 : NT$12,100 (12,680)

 

有興趣的朋友請來信告知您需要編號與數量, 滿 6 屆時即享免費宅配服務, 謝謝大家, 謝謝!!:) 符合宅配條件的朋友請留下您的大名, 宅配地址與聯絡電話, 謝謝!!:)

 

PS.:

1. 此酒現貨酒, 2017/5/17(星期三)開瓶光復店開始供貨

2. 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意

 

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

週一驚嚇現貨Go :舉重若輕的Côte-Rôtie : Jean-Michel Stéphan

Dear All,

 

這原本是上星期五的週五驚嚇現貨Go的酒款, 但是因為來來往往的廠商和客人朋友, 導致延後推薦了@@ 在此向諸多引領企盼的朋友致上最深的歉意!!

 

Jean Michel Stephan, 我們前年11月北隆河之旅所拜訪的重要釀酒師, 當時台灣或許僅有少數資深且努力用功念書的酒友知道這家酒莊:P 因為年產量實在太少, 我們雖然拜訪了, 但是當時Jean Michel仍無法答應我們有量可以進口, 也就這麼等了一年半, 終於盼到好消息!! Facebook上的酒徒記事的撰寫者蘇醫師是我們雖然認識不算太久但是卻一見如故的好朋友. 他知道我們進口Jean Michel Stephan的酒之後, 非常大方的跟我們分享他很早就傳寫過關於Jean Michel Stephan的精采文章, 我個人認為蘇醫師在詮釋Jean Michel Stephan的文字上實在精準貼切, 比我們進口商的理解更深更全面, 所以我央求他允許我借用他的文章, 做為Jean Michel Stephan酒由開瓶進口後的首賣推薦文, 蘇醫師也毫無猶豫, 非常大方的立馬答應, 再此特別謝謝蘇醫師!! 以下是蘇醫師的雋永文筆:

 

葡萄酒作家Hugh Johnson曾經這樣描述現在的Côte-Rôtie葡萄酒,他說:「這個產區的模樣,已經被近乎全面地重新詮釋了。」在這幾乎整個隆河產區被Robert Parker口味與評分影響、甚至污染的年代,Jean-Michel Stéphan的存在,更顯得難能可貴。

 

Stéphan年輕時在Beaujolais研讀釀造學時遇到Jules ChauvetChauvet是今已蔚為風潮的自然酒先行者與精神領袖,除了釀酒、教書,具化學背景的他同時專精於酵母菌作用、蘋果酸乳酸發酵、以及二氧化碳浸漬法。這段緣份對Stéphan帶來的影響之深遠,大概是當年的Stéphan也無法想像的。Stéphan日後自立山頭後,雖未申請諸如有機農法之類似認證,但在葡萄園管理與釀酒過程著實是採行減少人為介入的方式,硫化物的使用量也是儘可能地降低;同時,他也是巧妙運用二氧化碳浸漬法的高手。

 

他的酒款沒有直達天際的酒精濃度,沒有層層疊疊的全新法國小型橡木桶,更沒有濃縮至極如國慶煙花般此起彼落毫無止息的滿溢水果籃。

 

他有的是平衡,優雅,細緻;他有的是純粹而孤高的,美麗。在Côte-Rôtie的炙熱氣候底下,要釀出這般完美熟成卻又舉重若輕的酒款,需要在葡萄園的管理上下多少功夫?我不敢想像。

 

這些常見於葡萄酒的形容詞一度被更改過定義、調整過比較基準,但在Stéphan的酒款裡,卻呈現地如此自然,彷似這些字句未曾變過;那些曾被炒作、追捧、行銷的品味風潮,在他的酒裡沒有半絲蹤影,而他那渾然天成的、澄澈若水、如同江水映耀天光般映照出風土的味道,則是美好到讓人失去言語表達能力。「此中有真意,欲辯已忘言。」我想,這大概是對Jean-Michel Stéphan作品的最好寫照!”

 

酒徒記事葡萄酒相關文章,請見

https://www.facebook.com/pinotswordpress/

 

Stéphan的酒莊面積僅約4.5公頃,即便是產量最多的品項Côte-Rôtie,也僅約年產八千瓶,更不用提其它的單一園作品是如何珍稀難得了(其實只要去過Cote Rotie的人應該知道, 要在這個產區照顧那陡峭的葡萄園所花的心力是波爾多或布根地的好幾倍)

 

這次由開瓶引進Jean-Michel Stéphan的三款葡萄酒, 首次開賣,價格都比照美國市場均價, 合購再特價!!

 

1.2015 Jean Michel Stephan, Côte-Rôtie @請電洽

90%Syrah10%Viognier混釀而成。這是Jean-Michel Stéphan的主力作品,年產量約八千瓶。

 

2.2014 Jean Michel Stephan, Côte-Rôtie "Coteau de Bassenon" @請電洽

來自單一地塊Coteaux de Bassenon,依年份不同而混調ViognierSyrahSérine三個葡萄品種。Sérine被認為是Syrah的古老變種,果實較小、果串較稀疏,對疾病的抵抗力也較差。有些生產者認為Sérine能釀出較Syrah更具風味的葡萄酒,Stéphan即是這個品種的擁護者。年產量約2400瓶。

 

3.2014 Jean Michel Stephan, Côte-Rôtie "Coteaux de Tupin” @請電洽

來自地塊Coteaux de Tupin100% Sérine品種釀造,在舊的228公升橡木桶陳年24個月,不換桶、不澄清、不過濾。年產量約2000瓶。

 

以上,


 

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶 屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

 

PS.1: 請注意, 這些酒款均現貨酒, 即日起光復店開始供貨, 若有提前或延後會另行通知有購買的朋友

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

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