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06 Domaine de la Mordoree "La Reine des Bois", Lirac

Domaine de la Mordoree, 是南隆河Lirac產區首屈一指的酒廠, 生產的酒酒質緊實厚重,最適合冬天寒冷的天氣配上各式各樣的燒烤肉類大口飲用!!!

此款酒國外的賣價平均都在1,000台幣以上下, 以其尚可以存放10來年的陳年實力與過往Parker給此款酒的平均分數都在90分以上的穩定與傑出的表現來看, 這個價格, 只能說, 很划算!!:)

@NT$880

04 VINA CUBILLO Crianza Tinto, Bodegas Lopez de Heredia

林裕森所著[西班牙葡萄酒]一書中(P.29)十分推崇的酒莊Bodegas Lopez de Heredia,用的都還是非常老式的釀酒方法, 卻有著"讓時間靜止"的特性, 意思也就是說, 這個酒莊的酒如果從年份上去看, 應該都是屬於"老"酒, 但是, 不管從外觀看來或是喝起來卻還是十分年輕有活力!!

這瓶04年的紅酒是該酒莊目前出廠的酒中年份最新的, 喝來卻跟很多新潮的Rioja紅酒大異其趣 ... 絲綢般的丹寧與梅子香氣構成這瓶酒的基調, 非常令人覺得舒服的一瓶酒! 大家要知道, 一瓶酒放在自己家六年才釋出到市面上, 這瓶酒的成本已經比99%市面上的葡萄酒要高很多, 所以有這樣堅持的酒廠不要說其他國家, 連西班牙本身都已經越來越少, 更何況, 這還是瓶好酒!

@NT$880

07 Cabernet Sauvignon, Deja Vu

來自加州酒廠Deja Vu的作品. Deja Vu就是法文"似曾相識"的意思, 如果大家對基努李維演的駭客任務第一集演到黑貓重覆走出的橋段還有些許印象的話, 應該就會對這個法文有些印象.

扯遠了, 這瓶酒不是來自甚麼偉大的Napa產區, 但是釀得十分中規中矩,Cabernet Sauvignon該有的黑色醬果香氣, 加州酒特有的木桶香與飽滿但是不扎口的丹寧,在這瓶酒中都可以找到!

唯一跟加州酒不同的就是---價格!!!!!!  真的便宜又好喝, 對加州酒有特別偏愛的人, 絕對是日常用酒的好選擇!!!

@NT$550

08 Pinot Noir, Deja Vu

來自加州酒廠Deja Vu的作品.這瓶酒則是最難搞的葡萄品種---Pinot Noir(黑皮諾). 我很意外這樣的價格居然能夠將黑皮諾表現得比很多動輒上千的美國Oregon黑皮諾都要來得精采!

紅色水果香氣加上細緻不過頭的丹寧, 當做一瓶隨時想要開瓶的黑皮諾而言, 我真的認為很值得!!:)

@NT$650

Domaine Herve Sigaut 的Chambolle Musigny

從神之[雨下]漫畫的第一使徒到林裕森[酒瓶裡的風景], 法國勃根地Chambolle Musigny 村莊一直都是以溫柔婉約的窈窕美女形象讓全世葡萄酒迷為之傾倒!

[開瓶]葡萄酒全台獨家推薦同時擁有四個本村非常精彩的一級葡萄園的Domaine Herve Sigaut, 邀請您一同來鑑賞全世界將Pinot Noir葡萄釀造至最極致的一流酒款!!

Herve Sigaut 或許對台灣的酒友還非常陌生, 但是, 日本早就對其為之瘋狂! 葡萄酒王國2010年的年鑑回顧就特別又提起這個非常獨特的Domaine!! 能同時擁有四個Chambolle Musigny非常傑出的一級園的Domaine更是少之又少(我的印象中應該是0)!想知道漫畫裡第一使徒的Chambolle Musigny 一級園[愛侶園]到底在哪?跟我們即將品嚐的酒款又有何差異? 甚麼是Terroir?甚麼又是葡萄園之間所屬地層與微氣候的差異?甚麼是溫柔婉約, 甚麼是纖細優雅, 喝過Herve Sigaut 的Chambolle Musigny四個一級園,大概就能了然於胸了!

關於Herve Sigaut的酒, 我非常尊敬的資深酒友Vic 有篇文章在開瓶可以參考!!:)

特價Herve Sigaut六瓶07年套組:

1. 07 Herve Sigaut, Chambolle-Musigny @NT$1,680
2. 07 Herve Sigaut, Morey St. Denis 1er Les Charrieres @原價NT$1,760
3. 07 Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Les Fuees @原價NT2,300
4. 07 Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Les Noirots @原價NT2,300
5. 07 Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Les Chatelots @原價NT2,490
6. 07 Herve Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Les Sentirs V.V. @原價NT2,490

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