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正港台灣葡萄酒的驕傲:威石東酒莊

Champagne Jacquart 餐酒會 @Eric Tsai私廚 全新地點

我用21年的青春歲月 跟您換新台幣一千二 越老越精彩的年份波特

 

Dear All,

標題有點哀怨, 不過這的確是所有波特酒的現況….

 

很多很多愛好葡萄酒的朋友, 並不見得可以接受波特酒(葡萄加烈酒). 但其實我問過很多葡萄酒齡超過30年的資深酒友他們喝過最難忘的葡萄酒是甚麼? 得到的答案真的是非常出乎我的意料, 幾乎有八成的人都會將的年份波特酒列在其中. 波特酒在台灣並不常見, 也因此, 多數人並沒有甚麼機會喝到, 更遑論老的波特. 但就算是喝到了, 也可能都太年輕了, 完全沒有辦法享受到波特酒因為陳年之後所帶出的萬千滋味 或許舉資深酒友的例子還不夠說服力,已經退休但依然喊水會結凍的天王酒評家Robert Parker,本人也曾給過三款波特酒無懈可擊的一百分!而全球發行量最大的葡萄酒雜誌Wine Spectator1999年底選出20世紀100來最夢幻12支酒, 波特酒亦名列其中; 此外該雜誌歷來總共給過多達九款年分波特100分好評, 且近20年來年度Top 100, 波特酒還拿過兩次冠軍!! 至此, 喜愛葡萄酒的朋友們, 我們還能繼續不正眼看待這漸漸被遺忘的葡萄牙國寶嗎? J

 

今天推薦的這款1997年的波特酒,在優異年分才生產的年份波特, 來自成立於1845年的Andresen酒廠其實, 波特酒廠可以這麼久的, 價格依舊那麼親民的, 實在很少!! 一直在酒莊窖藏(省去自行保存的成本加上揮發掉的酒….)今年(2018)才裝瓶的精采年份波特, 開瓶誠摯推薦:

97 Andresen, Colheita Port 500ml@NT$1,200

堅果, 葡萄乾, 黑李, 蜂蜜的香氣, 濃稠細滑的口感, 十分適合餐後搭配Cheese或是甜點, 喜愛雪茄的朋友, 更可以在吞雲吐霧間享受陳年之後的波特與菸葉香氣的琴瑟和鳴!!
International Wine Challenge : 銀牌 93
Revista de Vinhos:17.5/20

 

以上,

 

購滿6()瓶以上, 每瓶再特價:NT$1,100

有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.12.11 到開瓶光復店, 若有提前或延後會再通知有購買的朋友 
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


週五驚嚇預購 --- 三款專業酒評給予96分高評價的酒款, 各兩瓶合購只要NT$3,600??!!??

 

Dear All,

三款榮獲專家評給驚人96高分的紅酒:智利阿瑪納希哈紅葡萄酒、阿根廷塔比茲至高收藏卡本內蘇維翁、澳洲修伊森哈利小姐,各2支共六瓶,原價7100元,這裡只要3600!現在不買更待何時?!

1.15 Amayna, Syrah@NT$1,450
2018 James Suckling 評給 96 高分 / 智利最佳紅酒&智利最佳希哈
「Amayna」這個字在智利的意思是'暴風雨後的寧靜',代表從酒莊就能看到一望無際的大海。雷達峽谷在太平洋涼流影響下,有冷風吹拂及晨霧,使得葡萄園在夏天仍能維持在平均攝氏24度以下,葡萄不但可以完美熟成,也能保有清新的酸度。這款 Syrah 與法國北隆河一樣種在花崗岩土壤上,有著紫羅蘭、綠橄欖及藍莓的氣味,口感濃郁強勁,尾韻均衡,適合現在飲用或陳年1-3年。

2.14 Tapiz, Alta Collection Cabernet Sauvignon@NT$1,100
2016 James Suckling 評給 96 高分 / 50美元以下超值好酒第一名

2014 Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon 除了使用 San Pablo 葡萄園的葡萄釀造而成,也在新舊法國及美國橡木桶陳年10個月(橡木桶比例法國90%,美國10%)。這款酒有著深沉的紫紅色色澤,甜美的紅色黑色水果及尤加利樹香氣,還有來自橡木桶的香草、咖啡及巧克力氣味。口感柔順單寧圓潤,而且比一般新世界的紅酒較為均衡。酒精度13.9%,喝起來格外清爽怡人。

3.14 Hewitson, Miss Harry Rhone-Style Blend, Barossa Valley@NT$1,000
2016 James Halliday 評給 96 高分 / 入選2016澳洲百大葡萄酒

Miss Harry 這款酒是以莊主女兒命名,使用五種葡萄釀造而成,除了 Grenache、Shiraz 及 Mourvedre 葡萄外,還添加另外兩種南隆河紅葡萄品種 Carignan 與 Cinsault。這款酒有著深紅色的色澤,杯緣顏色深如墨水,有著深覆盆子,黑李,甘草、香草及杉木氣味,圓潤豐富的口感加上多層次的果香,單寧滑順酸度適中,適合現在飲用也可以陳年4-5年。在餐酒搭配上,建議搭配西式燒烤BBQ紅肉,也可用來搭配中式料理,例如滷肉豬腳等重口味菜餚。

以上,

 

三款各兩瓶, 再特價:NT$3,600

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PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.12.7 到開瓶光復店若有提前或延後會再通知有購買
朋友 

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但有些品項真的就是太搶手在此再次所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

迷人但卻被遺忘的波爾多古典風格: Ch. La Closerie du Grand Poujeaux

 

Dear All,

當大家不斷追求Cabernet Sauvignon(卡本內.蘇維翁)的濃縮再濃縮, 口感龐大再龐大的極盡肉慾之時, 波爾多的Medoc產區其實有個除了1855年的僵化分級之外中級”(Cru Bourgeois)等級. 讓許多當初的遺珠之憾有個棲身之所. 不過, 屢創價格新高的五大酒莊輕易成了所有鎂光燈的焦點而使得Cru Bourgeois總是容易被世人遺忘 ... 也好, 也正因為爹不太疼娘不太愛, 很多酒莊仍然維持十分合理的價格, 且繼續釀造著素質極好傳統古典Medoc, Ch. La Closerie du Grand Poujeaux正是其中的默默耕耘者.

Ch. La Closerie du Grand Poujeaux 位在Grand-Poujeaux 村莊的斜坡上, 莊主Bacquey太太的兩個小孩,一 個專精於葡萄園種植,另一個專長釀酒, 他們秉持著傳統Medoc釀造法,尊重自然,不使用除草劑. 100%手工採收, 葡萄品種:60%Cabernet Sauvignon – 35%Merlot – 5%Petit Verdot, 平均樹齡-45, 30%新桶使用率.

97 Ch. La Closerie du Grand Poujeaux (Cru Bourgeois, Moulis en Medoc)@NT$1,680
一樣是與幾位資深的酒友用盲飲的方式進行此款酒的品飲, 大家一聞就毫無疑問異口同聲猜這是波爾多左岸已經成熟的酒不過年份則是每個人的看法都不同, 有人猜1995,1996, 有人則說是2002, 但就是沒有人猜這是當初被認為不是太優的1997… 結果揭曉時, 真是再次印證波爾多並非級數酒或是特好的年份才有陳年實力!! 雖然只是中級酒莊, 21年頭的熟, 讓果味與木質土壤系香氣併存卻又在不同時刻各自展現... 口感細緻單寧柔化可口, 酸度
剛好, 不偏不倚, 穠纖合度!! 沒有R.Parker分數, 一樣精采無比!!:)  現在喝非常舒服, 想再存放3~5年飲用也絕對不是問題!:) 右邊是Wine Searcher查到的資料, 不多解釋, 聰明的, 就懂!:P

 

以上,

 

購滿6()瓶以上, 每瓶再特價:NT$1,590

有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合
條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!


PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.12.6 到開瓶光復店, 若有提前或延後會再通知有購買
朋友 

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!! 

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


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