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西班牙最物美價廉的精英酒莊 中秋烤肉的琴瑟和鳴 : Castano GSM

 

Yecla產區的Castano酒莊是西班牙最物美價廉的精英酒莊之一”                                               

  by 林裕森-西班牙葡萄酒

Dear All,

卡斯達農酒莊(Bodegas Castano)是現今在西班牙東南部 Yecla產區中最重要的酒莊之一,以保留優良之釀酒傳統並將傳統的葡萄品種加以發揚光大而著稱於世。保持著創新的精神,卡斯達農家族妥善的運用最新科技協助下的釀酒系統,讓老祖先歷代傳承下來對當地原生品種-Monastrell蒙那斯得(即法國的Mourvedre)的熱情,在現代的市場展現出最佳的迷人風味。

 

數十年來致力於發展Monastrell品種的真正本質以釀造出一流品質的葡萄酒,如今,卡斯達農家族正代表著Yecla產區無與倫比的光榮,以Monastrell所生產的單品種或是與其他品種混釀的酒款,都獲得廣大的迴響與許多高度的評價,進一步展現Monastrell驚人的高質感魅力,旗下酒款已被許多人推崇為是地表上最物超所值的葡萄酒。從Solanera Viñas Viejas索蓮娜拉老藤紅酒到許多酒迷所熟知熱愛的Hecula 耶古拉紅酒,以及進階版的Castano Coleccion卡斯達農特級紅酒和Casa Cisca喜世佳頂級紅酒,都成為全世界最佳的Monastrell之代表佳釀,就連最基本款的Castano Monastrell卡斯達農紅酒也都是美味可口且品質精彩的一流佳釀,不但多個年份都獲得Robert Parker8790分之高度評價,也同時獲得另一個重要有酒評媒體Antonio Galloni’s Vinous多個年份8890高分,相對於其便宜的售價,稱其為”擊垮一大堆佳釀之最超值紅酒”,絕對當之無愧!

 

除了上述幾款大家耳熟能詳的佳款之外,一定還要向各位推薦酒莊最新的生力軍酒款- Castano GSM紅酒,採用法國南隆河乃至地中海沿岸產區最經典的方法,混和調配Garnacha Tintorera(15%)25% Syrah(15%)Monastrell(60%),只挑選樹齡超過35年的最佳葡萄,用80%的法國橡木桶進行約四個月的培醞,以保留更多自然的果味。從深濃的寶紅色酒體中散發出成熟的紅色水果香氣,繁複迷人,入口後可感受到更多莓果、甘草、香料等的味道,單寧柔緻甘美,酸度清新宜人,展現出絕佳的均衡感與可口度。

 

迎接即將來臨的中秋佳節,開瓶誠摯推薦這款大家有口皆碑的卡斯達農GSM紅酒,超值美味,現飲好喝,絕對是陪伴各位歡度團聚時光的最佳選擇!回饋驚喜價限量供應,敬請參考並把握良機

開瓶誠摯推薦:


1.16 Castano GSM @NT$570

以上,

購滿 5 , 再送 1 (等於每瓶價格:NT$475)


以上酒款
因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購 滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意這款酒預購酒, 預計2018.09.17 起開瓶光復店開始供應

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

週五驚嚇預購 --- 千年歷史古園的布根地自然派酒莊: Domaine des Vignes du Maynes

 

Dear All,

位於布根地南部馬貢內(Maconnais)Clos des Vignes du Maynes第一次被登錄在布根地地籍圖是在西元910年,同一年屬於本篤會(Benedictine)的克里尼修會(Cluny)成立了,在宗教改革上影響力遍及全歐的克里尼修會,也同時是影響布根地葡萄酒歷史最深的兩個教會之一,千年前的修士和修女們在此葡萄園耕種釀酒,透過他們的研究,讓布根地的釀酒技術不斷地進步。修士和修女們依每一塊擁有特殊條件因而生產出特殊酒風的葡萄園界定出來,成為布根地特有的climat概念,他們也築石牆來成為clos,以界定出一塊塊特殊的climat,這些都是奠定布根地葡萄酒現在風貌與名聲的最重要基礎,因此更凸顯Clos des Vignes du Maynes獨特的歷史地位。

 

擁有Clos des Vignes du Maynes的現任莊主Julien Guillot當然深知這一片歷史名園的重要意義,他決定恢復千年的傳統,使用一千一百多前修士和修女們同樣的方法,生產釀造出這款”Macon Rouge Cuvee 910”,以手工採收這片歷史名園內包括Pinot NoirGamayChardonny等紅白混種的葡萄,以牛車運送到Blanot村的Prieure de Blanot(以前為克里尼修道院)裡釀造,以腳踩皮,不添加任何二氧化硫也不經過濾。以紅白混種混釀(即所謂的field blend)的” Macon Rouge Cuvee 910”,顏色極淡,鮮美多汁,可口好喝,帶著彷彿會讓滿嘴味蕾都跟著跳舞的魔力,充滿能量的酸度和闡述地塊特色的礦物味,在悠長的餘韻中讓人不停地留戀著這瓶酒的美好。

 

Julien Guillot的祖父母在1952年幸運地買下了Clos des Vignes du Maynes就決定延續傳統,全面採用有機種植,拒絕任何農藥與化肥進入這片歷史名園。Julien Guillot的父親Alain Guillot接手後,維持相同的理念,也因為Alain Guillot在有機農法上的專業素養,讓他獲選成為French National Federation of Organic Agriculture (FNAB)這個有機農業重要團體的主席。Julien Guillot1998年完成釀酒學院的專業訓練後返回家族酒莊工作,從小而濡目染的有機種植他早能駕輕就熟,而且在三年之後的2001年,他進一步全面導入的生物動力法,並在2005年得到Demter的認證。

 

當然不只” Macon Rouge Cuvee 910”這一款復刻千年古法的酒受到推崇,Julien Guillot也同時釀造出多款精彩的美酒,其中更有如”Macon Cruzille Rouge Cuvee Mangnite、”Macon Cruzille Blanc Cuvee Aragonite”、 ”Bourgogne Rouge Cuvee Auguste”這幾款膾炙人口的自然派名酒。堅持使用瑪薩選種(selection massal)、有機和生物動力法種植,以延續這片千年歷史名園生生不息的生命力,更讓葡萄能傳遞來自大地通透清晰的滋味。以最簡單的自然派釀酒方式,紅酒使用二氧化碳浸泡法,白酒則是輕緩榨汁之後在大槽中發酵,以發酵所產生的多量的二氧化碳來保持其新鮮度。天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,而用來培醞的也都是舊橡木桶,以避免橡木桶味進入酒中,唯一使用的外來物是渣釀白蘭地,在清洗完桶之後,會用渣釀白蘭地擦拭或過桶一次以達到殺菌的作用。紅酒從發酵到裝瓶完全不添加二氧化硫,只有白酒在培醞期間換桶時或裝瓶前視年份添加1~2g/L的微量二氧化硫。

 

同時也熱愛鐵人三項運動的Julien Guillot,充滿朝氣蓬勃,總是笑臉迎人,酒如其人,他就是為了喜歡喝酒、找尋好喝且喝得愉快的美酒的人們來釀酒,而且重要的是懂得分享這樣的歡樂,無怪乎Julien Guillot總能緊緊抓住一大群鐵粉的心,一同分享來自千年歷史古園的自然美味。

 

開瓶誠摯推薦:


1.16 Macon Rouge@請電洽
極珍貴的瑪薩選種(selection massal)老藤Gamay,整串在大橡木槽中緩慢進行約三周的二氧化碳浸泡法發酵後,在持續培醞兩周以完成乳酸發酵,接著放入橡木桶中進行熟成。有機和生物動力法認證葡萄,天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,完全不添加二氧化硫,不經過過濾與澄清。(飲用前一個小時請開瓶醒酒或換瓶)

 

2.17 Bourgogne "Les Crays"@請電洽
僅約0.4公頃Les Crays單一區塊,表土為中侏羅紀巴通統期石灰岩,種植約40年樹齡的瑪薩選種Pinot Noir。整串不去梗在大橡木槽中緩慢進行約二氧化碳浸泡法發酵並完成乳酸發酵後,接著放入橡木桶中進行熟成,期間不進行換桶。有機和自然動力法認證葡萄,天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,完全不添加二氧化硫,不經過過濾與澄清

 

3.17 Macon Rouge “Cuvee 910“ 750ml@請電洽
3-1.17 Macon Rouge "Cuvee 9101.5L@
請電洽

Julien Guillot恢復1,100年前克里尼修士和修女們的古老釀法,極珍貴的瑪薩選種的Pinot NoirGamayChardonny等紅白混種,全人工採收後以牛車運送到Blanot村的Prieure de Blanot舊修道院進行釀造培醞。紅白混釀、整串不去梗在大橡木槽中緩慢進行約二氧化碳浸泡法發酵並完成乳酸發酵後,接著放入橡木桶中進行熟成,期間不進行換桶。有機和生物動力法認證葡萄,天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,完全不添加二氧化硫,不經過過濾與澄清。

4.16 Beaujolais Ultimatum Climat@請電洽
購買自好友位於薄酒來Chenas村的Gamay,同樣是有機種植。收工採收後整串在大橡木槽中緩慢進行約三周的二氧化碳浸泡法發酵後,在持續培醞兩周以完成乳酸發酵,接著放入橡木桶中進行熟成。有機和生物動力法認證葡萄,天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,完全不添加二氧化硫,不經過過濾與澄清。(飲用前一個小時請開瓶醒酒或換瓶)

 

5.16 Macon Villages Blanc@請電洽
葡萄園位於ChardonnayMontbelletVire-Clesse三個村子間的向陽坡上,瑪薩選種Chardonny,收工採收,輕緩榨汁,澄清後進行發酵,並在橡木桶中與酵母菌渣進行浸漬培醞一年。有機和生物動力法認證葡萄,天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,發酵期間完全不添加二氧化硫,僅在換桶和裝瓶前視狀況各約添加2g/L的二氧化硫。

 

6.16 Macon Cruzille Blanc “Cuvee Aragonite”@請電洽
酒莊的旗艦白酒,瑪薩選種Chardonny,種植在表土極淺的石灰質黏土上,富含鈣質和矽質的風化堆積土釀帶給葡萄豐富的礦物質。收工採收,4~6個小時輕緩榨汁,澄清後進行發酵,並在橡木桶中與酵母菌渣進行浸漬培醞十個月,期間不進行換桶。有機和生物動力法認證葡萄,天然酵母菌發酵,無加糖或加酸等任何人工調整,發酵和培醞期間完全不添加二氧化硫,僅在裝瓶前視狀況約添加1~2g/L的二氧化硫。

 

以上,

以上酒款
因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購 滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意這款酒為預購酒預計到貨時間2018.09.20 , 若有提前或延後會再通知有購買的朋友 
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


低調仍無法遮掩其鋒芒的頂級純手工開瓶器 -- Forge de Laguiole(新增產品:雪茄剪)



Dear All,

Laguiole
是位於法國中南部Aveyron地區中Aubrac高原上的一個小村落,小小城鎮卻擁有數家米其林星級餐廳,但此城鎮最 為人所稱道的還是其細膩、精緻的鑄鐵工藝。每把Laguiole的刀具都強調手工造,Laguiole當地人的發音是[lah-yole] 但是多數人的發音是[la-gwee-ole]

Laguiole 是一個地區的名稱並非品牌,所以購買時要了解生產廠商可別買錯了!

Forge de Laguiole』是該地區生產者中的翹楚,所生產的開瓶器更是響譽全球,大部份的米其林餐廳都會選用這家的,更是所有葡萄酒侍酒師及葡萄酒迷與行家人人 必備的開瓶工具(其評價其實比Chateau Laguiole要更好)。『Forge de Laguiole』所生產的每一把開瓶器都是百之百在法國當地由老師傅以手工打造,完全由匠人手工打造,集聚匠人的靈性,精美而獨特。它的價值,便在於它 的悠久、傳奇、工藝、傳承,每一把,都是世間獨一無二的存在!

Forge de Laguiole成立於1987年,創辦人Philippe Starck 完美的詮釋了傳統、藝術與品質,以其堅固耐用的品質與獨特的質感深獲愛酒人士的肯定與讚賞,所生產的侍酒刀乃是「內行人的首選」。每一把 開瓶器都足堪為藝 術之作,值得收藏。『Forge de Laguiole』在台灣極為少見,其頂級系列在台灣更難得一見,這樣一把兼具實用與藝術性的開瓶器,身為愛酒人士的你,千萬不可錯過這一生一定要擁有至 少一支頂級開瓶器的機會。

神之雫第10集第113頁中,沙拉(遠峰一青的妹妹)用來開Chateau Petrus 1970 的開瓶器即是Forge deLaguiole的頂級侍酒開瓶器。
(製做這把開瓶器的專屬師傅不幸於去年初過世, 現在因為尚未找到能夠取代的製刀師, 所以暫停生產)
 


因為是100%手工打造,依訂單生產的緣故,我們這次挑選了12款不同型式的材質手柄侍酒刀供選擇, 數量都非常有限,有興趣的朋友,請把握預購機會!(這價格絕對比自己跑去歐洲購買要更划算!!:))

1.Sommelier Barrel Oak (橡木) [SOM1 CHB SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
橡木手把、不銹鋼刀身、霧面處理

2.Sommelier Olivewood handle (橄欖木) [SOM1 OL SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
橄欖木手把、不銹鋼刀身、霧面處理

3.Sommelier  juniper handle (杜松木/檜木[SOM1 GE SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
橄欖木手把、不銹鋼刀身、霧面處理


4.Sommelier Ebony(黑檀木)  [SOM1 EB SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
黑檀木手把、不銹鋼刀身、霧面處理

5.Sommerlier Walnut (胡桃木[SOM1 NO SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
胡桃木手把、不銹鋼刀身、霧面處理

6.Sommerlier Thuya(柏[SOM1 TH SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
柏木手把、不銹鋼刀身、霧面處理

7.Sommerlier Birch(樺[SOM1 BO SAT]@NT$6,400(歐洲零售價: NT$7,940)
樺木手把、不銹鋼刀身、霧面處理

8.Sommerlier Horn Tip (黑色牛角[SOM1 BN BRI]@NT$6,800(歐洲零售價: NT$8,430)
牛角手把、不銹鋼刀身、亮面處理

9.Sommerlier Horn Tip (深色牛角[SOM1 BF BRI]@NT$6,800(歐洲零售價: NT$8,430)
牛角手把、不銹鋼刀身、亮面處理

10.Sommerlier Horn Tip (淡色牛角) [SOM1 BC BRI]@NT$6,800(歐洲零售價: NT$8,430)
牛角手把、不銹鋼刀身、亮面處理



11.Sommerlier Bone (牛骨) [SOM1 OS BRI]@NT$7,200(歐洲零售價: NT$8,870)
牛骨手把、不銹鋼刀身、亮面處理


12.Sommelier Stag horn (鹿角) [SOM1CF BRI]@NT$7,800 (歐洲零售價: NT$9,800)
鹿角手把、不銹鋼刀身、亮面處理

13.Cigar Cutter Jupiter(杜松木/檜木) [COUP GE]@NT$6,000 (歐洲零售價: NT$7,500)

14.Cigar Cutter Horn(牛角) [COUP B]@NT$6,300 (歐洲零售價: NT$7,900)



凡購買Forge de Laguiole開瓶器, 每把皆附原廠皮套一只與擦拭布一條:


今年除了上述皮套與擦拭布之外, 包裝更有質感:



以上手工開瓶器, 因為是非常優質且數量有限, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 購滿 1 把屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1:
請注意, 這些開瓶器為預購品項, 預計2018.12.31到貨, 若有提前或延後會再通知有購買的朋友
PS.2:
開瓶希望每次的推薦的品項有興趣的朋友都能買到, 但有些真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

-- 
Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

週五驚嚇預購---再怎麼自然 大概也就這樣了…自然派的釀酒思想家 : Claude Buchot

Dear All,

在大學主修法國文學的莊主Claude Buchot,是侏羅區著名的環境保育人士。Claude Buchot的父親Xavier BuchotMaynal村內買了一塊地(現在稱為Bry),起初是用以放牧之途,但後來發現這塊以泥灰土壤為主的Bry非常適合種植葡萄,所以在1970年他們決定開始種植葡萄並釀造屬於自己的葡萄酒。剛開始,多數的葡萄園都用來種植夏多內品種,但當超過四十年的老藤開始凋零死亡後,Claude Buchot開始大量改種Savagnin品種,並實施有機耕種(在當時有機葡萄酒還並不盛行,這可以說是非常前衛之舉)。最後,在2004年開始實施生物動力法,遵循天地間的自然法則,也漸漸減少到完全不使用二氧化硫。近年來才開始打算將自己所釀的葡萄酒外銷到全世界的Claude Buchot酒莊,名氣可能不如其他的侏羅酒莊,但以最古老及天然的方式所釀造出來的葡萄酒往往才藏有那最原始的侏羅美味

 

由於年紀已屆退休,考慮到體力上的有限負荷,Claude Buchot這兩三年開始逐漸縮減產品線,將心力集中在ChardonnaySavagninPinot Noir這三個品種,照顧最精華的葡萄園的地塊來生產釀造,所以幾年來的每年度試酒,都可以感受到品質上的不同,一樣充滿生命活力外,更添加了內斂的質感與引人入勝的深度,近五十年的有機種植與累積的釀酒經驗,展現出爐火純青的釀酒功力,著實令人敬佩。唯一感嘆的是目前後繼無人,不知道接下來還能生產多少個年份,著實令人不免唏噓。

 

開瓶Claude Buchot的精選酒款看似輕盈柔弱的酒體中卻包含繁複細膩的美妙層次,自然質樸,可口耐喝有興趣的朋友請手腳要快囉!!:D

 

瓶超值推薦:


1. 15 Claude Buchot, Chardonnay "Au Chateau"@NT$960
葡萄品種:100% Chardonnay,生長於石灰質土壤上,一年添桶培醞,300公升舊橡木桶

 

2. 12 Claude Buchot, Chardonnay "Terroir du Bry"@NT$1,080

葡萄品種:100% Chardonnay,生長於藍泥灰岩黏土上,三年不添桶培醞

3. 11 Claude Buchot, Chardonnay “Terroir du Bry” Special Edition@NT$1,400(限量)
葡萄品種:100% Chardonnay,生長於藍泥灰岩黏土上,四年不添桶培醞(élevé 4 ans sous voile)

4. 14 Claude Buchot, Poulsard@NT$800

葡萄品種:100% Poulsard,生長於石灰質土壤
因為顏色很淡,若不是很了解普薩的特性,第一次喝時還是會覺得奇特,看起來如粉紅酒,但喝起來還是有明顯澀味,比較像是紅酒。這種外表看似柔弱的紅酒雖然年輕時就相當好喝,但其實也具陳年的潛力,在紅酒的領域中全然自成一格~~ by 林裕森, 商業周刊第1532

 

5. 14 Claude Buchot, Pinot Noir@NT$960

葡萄品種:100% Pinot Noit生長於石灰質土壤上

6. 15 Claude Buchot, Pinot Noir@NT$960

葡萄品種:100% Pinot Noit,生長於石灰質土壤上


以上酒款
因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購 滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意這款酒為預購酒2018.08.28 就會到開瓶光復店, 若有提前或延後會再通知有購買的朋友 
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

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六次WS世界百大‧德國頂級Riesling代表酒莊‧VDP菁英聯盟成員: St. Urbans-Hof

 

Dear All,

聖烏班-荷芙酒莊(St. Urbans-Hof)是德國最頂級產區-Mosel摩塞爾產區的頂尖酒莊,並且是整個Mosel產區第二大的家族酒莊,Weis維斯家族已擁有此區葡萄園數個世紀,但1948年才正式成立酒莊,並在1997年開始由第三代- Nik Weis掌管經營。 St-Urbans是「德國葡萄酒守護神」,保佑葡萄生長順利,而Hof則為「酒莊」。

酒莊在Mosel以及Saar Valleys共有35公頃的葡萄園,其中包括三個特級園(Grand Cru): Leiwener LaurentiuslayOckfener Bockstein (柏肯園)Piesporter Goldtröpfchen(金滴園)

聖烏班-荷芙酒莊(St. Urbans-Hof)以全白酒之姿6贏得Wine Spectator百大葡萄酒評選,光是入門款「St. Urbans-Hof Estate Old Vine Riesling 聖烏班.荷芙酒莊「莊園荖藤」QbA麗斯玲白葡萄酒」就囊括五次大獎,少有酒莊能出其右。國際評鑑-Robert ParkerWine SpectatorWine Enthusiast…等年年給予其酒款90分以上高分。但是價格始終十分的親民!!!!

 

莊主兼釀酒師-Nik Weis對於葡萄的品質有著不可妥協的堅持,例如進行「綠色採收(green harvesting)」以減量且提高品質,僅使用天然有機肥料,不顧風險的等待最加收成時機,葡萄酒皆為天然酵母自然發酵,所有化學用品一概不使用..等。

Nik說過: Wine is not made. It grows and develops. It’s a Genesis. 葡萄酒不是製造出來的,是經過成長以及培養的天然產物

 

VDP的全名為Verband Deutscher Prädikatsweingüter,意為「德國菁英酒莊聯盟」,此聯盟僅兩百出頭位成員,

生產世界頂級的德國葡萄酒的酒莊,而「聖烏班-荷芙酒莊(St. Urbans-Hof)」更是其中的佼佼者。VDP的代表

為老鷹(如右圖)

 

品質優異, 價格卻是庶民都能一親芳澤, 開瓶超值推薦:


1.16 St. Urbans-Hof, Urban Riesling@NT$590
酒質介紹:清新的百花香氣中帶有柑橘、水蜜桃、芒果、檸檬等氣息。口感果味濃郁優雅,酸甜均衡,餘韻甘醇且富有礦物氣息。

佐餐食物:搭配壽司、泰式酸辣蝦、烤雞、明太子義大利麵、麻辣火鍋。

得獎資料 : 201520132012年份Wine Enthusiast 90(Best Buy物超所值葡萄酒)

2.16 St. Urbans-Hof, Estate Old Vine Riesling@NT$790
酒質介紹:紅加侖、蜜李與蘋果等濃郁果香撲鼻,尾韻悠長並帶有些許香料以及蔓越莓滋味。酸甜均衡。

佐餐食物:泰式酸辣蝦、奶油雞咖哩、麻辣火鍋。

得獎資料 :
2016
年份Wine Enthusiast 90

2012年份Wine Spectator 90分 百大第60

2007年份Wine Spectator 90分 百大第56

2004年份Wine Spectator 91分百大第41

2001年份Wine Spectator 90分百大第46

1999年份Wine Spectator 90分百大第74

 

3.16 St. Urbans-Hof, Bockstein Riesling Kabinett@NT$950
酒質介紹:清新的百花香氣中帶有青蘋果、白桃、鴨梨(Bosc Pear)…等香氣。口感輕盈,尾韻帶有乾燥香料和些微煙燻滋味。

佐餐食物:搭配凱薩撒拉、烤雞、泰炒麵

得獎資料 :
2016
年份 Robert Parker 93

2015年份 Wine Spectator 92

2009年份Wine Spectator 92分百大第57

 

4.16 St. Urbans-Hof, Goldtropfchen Riesling Kabinett@NT$950
酒質介紹:清新的百花香氣中帶有青蘋果、白桃、鴨梨(Bosc Pear)…等香氣。口感輕盈,尾韻帶有乾燥香料和些微煙燻滋味

佐餐食物:搭配凱薩撒拉、烤雞、西洋杉蜜汁烤鮭魚、泰式炒麵

得獎資料 :

2016年份 Robert Parker 93

2015年份 Wine Spectator 92

 

5.15 St. Urbans-Hof, Goldtropfchen Riesling Spatlese@NT$1,400

酒質介紹:奢華果香,濃郁且集中的紅桃、杏桃、哈密瓜以及豐富的香料草本氣息。奶油滑潤質地及蜂蜜黏稠般的口感帶出迷人後韻。

佐餐食物:搭配各類甜點,水果沙拉,藍黴乳酪Bleu Cheese

得獎資料 :

2015年份Wine Spectator 93分 

Robert Parker 91

Eichelmann德國葡萄酒雜誌91

6.94 St. Urbans-Hof, Bockstein Riesling Spatlese @NT$2,200 (12瓶 酒標皆有受損)

7.90 St. Urbans-Hof, Bockstein Riesling Auslese @NT$3,200 (12瓶 酒標皆有受損)

 

以上,

1+2+3+4+5 各一瓶合購再特價: NT$4,500

以上酒款
因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購 滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意這款酒為預購酒2016.08.23 就會到開瓶光復店, 若有提前或延後會再通知有購買的朋友 
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)


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