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週五驚嚇預購 --- 太陽女神的耀眼光芒 : : 義大利白酒天王 - Donnaluce 2019, Poggio le Volpi ★★★LM完美評價: 99分

Dear All,

2019: LM 99分,2018: LM 98分,2017: LM 99分

今天推薦的義大利白酒, 連年推出就馬上完銷. 而且幾乎獲得酒友們一致的好評,品質精彩,最重要的是喝過的人無不額手稱讚,這正證明Luca Maroni*(註一)獨特卓越的評酒理論,因為他獨創的評分系統中,除了要每個年份都能有著穩定的品質之外,並且要讓人喝了感到愉悅 (pleasantness),簡言之,好酒必須要可口好喝!

由Felice Merge領軍的Poggio le Volpi,酒莊位在羅馬近郊的Lazio產區。這裡除了除出產優質的紅酒之外,Lazio的白酒更是聞名於世,無論是新鮮爽口或是濃郁飽滿的各式干白 酒,不但是羅馬市民的最愛,也贏得許多酒迷的親睞。Donnaluce是Poggio le Volpi的旗艦白酒,通常以Malvasia del Lazio 60%、 Greco 30%和Chardonnay 10%的比例混釀,精選成熟度絕佳的葡萄,放入4,000公升的大型橡木桶中進行發酵,並與酵母殘渣持續浸泡約四個月,以培醞出更多豐富醇美的層次感。酒 體呈現金黃色澤,散發出濃郁的白花與柑橘、鳳梨、杏桃的果香氣,同時伴隨著綠茶、核果與香草的氣息,勾勒出美麗的層次感。口感香醇濃郁,複雜且和諧,飽滿 中充滿細緻優雅的線條,餘韻十分悠長甘美,令人入口難忘。

開瓶誠摯推薦:

19 Donnaluce Lazio I.G.T., Poggio le Volpi@NT$795
(白酒)
LM:99

以上,

購滿六瓶以上 每瓶再特價: NT$735

因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這些酒款均為預購酒, 預計2020.12.15光復店 開始供貨, 若有提前或延後會另行通知有購 買的 朋友
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

*註一: Luca Maroni這位先生,喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚他的功力,從1987開始從事葡萄酒評的工作開始,就展現出不凡的味蕾判斷與分析能力,他獨創的評分 系統,以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味(fruit-grade),並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness),因此他 用濃度(consistency)、平衡度(balance)和完整度(integrity)三個面向來評價葡萄酒,得到所謂的品質指數(index of quality),不但兼顧感官的感受,且這三個面向都是可以用科學儀器加以分析輔助。除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入,以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受,因此他的評分系統,最受到義大利酒迷的 信賴與推崇,每年所編制的指南-Annuario dei Migliori Vini Italiani,更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

週五驚嚇預購 --- 一堆知名媒體齊聲讚賞 來自Petrus的切枝, 媲美頂級Pomerol, 每瓶價值超過NT$1,500 ...

 

  

Dear All,

 

酒評大帝Robert Parker先生親自品嘗過2007年份Bodegas Vina MaganaDignus之後,盛讚其濃郁的摩卡、黑櫻桃、黑色漿果等香氣不斷從飽滿細綿的酒體中迸發出來,簡直就像是頂尖等級的Pomerol酸度活潑怡人,架構繁複精彩,活脫脫就應該是一瓶50美金等級的好酒,只賣20幾元美金,實在太超值!

我們持續數年推薦這家酒廠的DignusBaron de Magana, 經常預購量都在極短時間被一掃而空, 且受到眾多朋友的熱烈迴響2014年底另外一葡萄酒權威雜誌Wine Spectator也加入錦上添花的行列, 特別在跨年檔的推特(Twitter)上大力推薦Baron de Magana 2009為“WS Daily Pick-當日最佳選酒”!

值得一提的是這家酒廠的Merlot葡萄是取自大名鼎鼎的波爾多最昂貴酒莊Chateau Petrus的切枝(Cutting)((Petrus clone #181 class A)! 波爾多Pomerol的酒, 隨便一個酒莊, 都不可能以這樣"平價"的價格買到... 

 

開瓶誠摯推Bodegas Vina Magana的Baron de Magana 2015,再度獲得Robert Parker’s Wine Advocate的91高分!同時特別獻上酒莊的限量頂級酒款- Calchetas,三個珍貴難得的老年份。合宜的價格與幾乎無可挑剔的品質,絕對現喝皆大歡喜,也絕對適合陳年珍藏來展示其更豐富上乘的風味。回饋超值預購特價,有興趣的朋友, 動作得快囉!!:)


 

1.15 Bodegas Vina Magana,  Baron de Magana@NT$650
RP:91 AG:91(11)
35%
Merloet(Ch PetrusMerlot切枝), 35% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo10% Syrah

 


2.00 
Bodegas Vina Magana, Calchetas@NT$1,950
Calchetas是十二世紀初存在該地的知名古城,Juan Magana當初買下的第一片葡萄園就位於此處。50% Merloet(Ch Petrus的Merlot切枝), 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec 


3.05 Bodegas Vina Magana, Calchetas@NT$1,950
RP:95
Calchetas是十二世紀初存在該地的知名古城,Juan Magana當初買下的第一片葡萄園就位於此處。50% Merloet(Ch Petrus的Merlot切枝), 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec 

4.10 Bodegas Vina Magana, Calchetas@NT$1,700
RP:95
Calchetas是十二世紀初存在該地的知名古城,Juan Magana當初買下的第一片葡萄園就位於此處。50% Merloet(Ch Petrus的Merlot切枝), 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec 


以上


1號購滿12()瓶以上, 每瓶再特價: NT$550


因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快來信告知您需要編號與數量, 購滿 6 瓶即享免費宅配服務, 謝謝大家, 謝謝!!:) 符合宅配條件的朋友請留下您的大名, 宅配地址與聯絡電話, 謝謝!!:)

PS.:
1. 
此酒為預購酒, 2020.07.17 開瓶光復店開始供貨, 若有提前或延後將再通知有購買的朋友們!!
2. 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意

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酒廠簡介:
這又是一個堅持夢想且美夢成真的最佳例子,許多人亟急於了解為何在短短的四十年期間,
Bodegas Vina Magana能夠從無到有,並成為西班牙那瓦拉(Navarra)產區的聖殿級酒莊,生產出一系列優質佳釀,品質之高,讓西班牙許多新舊酒莊望塵莫及。
 
一切的故事開始於
1970年,當Juan MaganaBarillas村開闢葡萄園和創立酒莊時,沒有人相信他能在這一片不毛之地種出任何成果來,但早在行動之前,Juan已經下過相當的工夫 研究過,這一片位於那瓦拉南部埃布羅(Ebro)河沿岸的Ribera Baja副產區,乾燥貧瘠且表土充滿礫石,與波爾多右岸,特別是和Pomerol這個產區的風土條件幾乎雷同,於是除了種植當初法定的 Tempranillo之外,並且透過了在法國開設育種公司的同鄉友人引進了多種波爾多品種,其中最珍貴難得的是取得來自Chateau PetrusMerlot切枝(Petrus clone #181 class A),也成為最先在該區種植Merlot的酒莊,雖然這完全違反當時的D.O.C.法令,但Juan堅持自己的夢想,矢志釀造出媲美頂級波爾多的美味佳 釀。
充滿雄心壯志的
Juan抱持著創新的理念,但卻也同時吸收當地優良的釀酒傳統,講求自然種植,在以專精Merlot等波爾多品種之外也同時混釀 Tempranillo等當地優秀品種,使用法國橡木桶同時也運用傳統大木桶來培醞葡萄酒,融古納今,Juan成功打造Bodegas Vina Magana成為一流酒莊,款款符合他心目中理想的佳釀獲得無數的高度評價與獎項,也成為西班牙皇室的御用酒莊之一。
Dignus是酒莊最具代表性的酒款,完美的融合MerlotTempranillo兩個品種的優點,並巧妙混釀Cabernet Sauvignon等其它品種的點綴,經過至少一年以上的法國橡木桶與大木桶培醞,成就這瓶高雅出眾且價格平易近人的佳釀。

 

 

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

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Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633

週五驚嚇預購---Robert Parker 2015年度最物超所值的佳釀

 

 

Solanera Viñas Viejas索蓮娜拉老藤紅酒,這款原本是專為美國市場生產的紅酒,精選Yecla產區約900公尺高海拔最佳的老藤葡萄園,通常以70%的Monastrell(Mourvedre)加上15%的Cabernet Sauvignon和15% Garnacha Tintorera混釀而成。精選的葡萄發酵完後再放置於法國橡木桶(80%)和美國橡木桶(20%)陳年培醞而成。深紫紅寶石色澤的酒體中,散發出令人驚喜不已的酒香,藍莓、黑加侖子、黑樹莓等果香混合著槐花、肉桂、鉛筆芯和礦石的馨香,濃郁熟美,層次豐富且十分純淨迷人。豐沛綿密的細緻丹寧加上良好的酸度,架構出濃郁且勻稱的均衡質感,柔順芬芳,喝來愉悅且口齒留香。

卡斯達農酒莊所生產的系列佳釀,一直以來受到各國酒迷的親睞,也屢獲眾多專業媒體的高度讚揚,更是酒評大帝Robert Parker心目中最喜愛的西班牙酒莊之一,Solanera Viñas Viejas索蓮娜拉老藤紅酒從1999年份開始,每個年份都獲得90以上的高分。Solanera Viñas Viejas索蓮娜拉老藤紅酒2013表現出一貫的穩定超高品質,得到Robert Parker的連連讚嘆,不但再度給予92的超高分數,更被他欽點為2015年度最物超所值的三款佳釀之一!

除了Solanera Viñas Viejas索蓮娜拉老藤紅酒這款好酒之外,一定還要向各位推薦酒莊最新的生力軍酒款- Castano GSM紅酒,採用法國南隆河乃至地中海沿岸產區最經典的方法,混和調配Garnacha Tintorera(約15%)、25% Syrah(約15%)和Monastrell(約60%),只挑選樹齡超過35年的最佳葡萄,用80%的法國橡木桶進行約四個月的培醞,以保留更多自然的果味。從深濃的寶紅色酒體中散發出成熟的紅色水果香氣,繁複迷人,入口後可感受到更多莓果、甘草、香料等的味道,單寧柔緻甘美,酸度清新宜人,展現出絕佳的均衡感與可口度。 

開瓶誠摯推薦Solanera Viñas Viejas索蓮娜拉老藤紅酒2016和Castano GSM紅酒2017,兩款好酒限量限時驚喜價供應,敬請參考並把握良機!

 

1.16 Solanera Viñas Viejas@NT$600
RP:92(2015)
一次購買滿五瓶再贈送一瓶(折合每瓶再特價約為$500)

2.17 Castano GSM@NT$540
RP:89
一次購買滿五瓶再贈送一瓶(折合每瓶再特價約為$450)

以上, 購滿瓶即享單點免運宅配服務, 預計到貨日: 2020.07.07

喝一口 就要感動落淚 : López de Heredia Vina Tondonia

破天荒首次釋出白酒和粉紅酒:

凡預購6(750ML)Vina Tondonia Tinto Reserva 2008,即可加購白酒和粉紅酒任1

(此兩款白酒和粉紅酒,珍貴難得,極限量配額銷售完即截止)

< 喝一口,就要感動落淚 >  López de Heredia Vina Tondonia

 

The 1973 Vina Tondonia Blanco Gran Reserva is so sublime, socomplete and natural that it may bring tears to the eyes. It has a complex bouquet of beeswax, lanolin, lemon curd and almond that is effortlessly combined…. There is a beguiling sense of completeness here. Heaven in a glass, and one of the finest Tondonia Blancos I have encountered. ….. I have adored, indeed occasionally worshiped, the wines of Lopez de Heredia for many years, so I am not ashamed to admit that visiting both their vineyard and their winery was a pilgrimage.

~ Neal Martin (Wine Advocate)

 

『這是一家讓我最難忘懷,有如活著的百年葡萄酒博物館的西班牙酒廠。創立於1877 年的López de Heredia 讓釀酒技藝倒退一百年,卻也讓我懷疑是否該重新修習釀酒學。曾有人說田帕尼優跟黑皮諾(Pinot Noir)有些近似,指的其實是像產自阿羅鎮附近、頂級且老式陳年的Gran Reserva,非常優雅。我只能說López de Heredia 讓現在的葡萄酒迷有直接通往百年前,品嘗上一世紀葡萄酒滋味的機會。』
~林裕森 (西班牙葡萄酒)

 

1970 Bodegas López de Heredia Viña Tondonia, Viña Tondonia TintoGran Reserva 75% Tempranillo, 15% Garnacha 與少部份MazueloGraciano 釀成。,能喝到此酒,感到醉生夢死,然飄然,今夕何夕不過如此。 9.99 1991 Bodegas López de Heredia Viña Tondonia, Viña Tondonia BlancoGran Reserva90%馬卡貝歐MacabeoViura10%馬瓦西亞Malvasía)釀成,尾韻極長,略有單寧感,依舊維持複雜口感(有蜂膠、甜洋甘菊茶、甘草與奶油爆米花氣味)。偉大白酒。9.85 分』

~劉永智 (Jasons VINO)

Dear All,

對釀造葡萄酒的藝術充滿無比的熱情Rafael López de Heredia y Landeta先生,發覺Rioja Alta這個產區的優異潛力在1877年創立López de Heredia Vina Tondonia(以下簡稱Vina Tondonia)酒莊,是Haro區第一家酒莊也是Rioja最古老的酒莊之一。時間在Vina Tondonia彷彿是停滯的,放眼所及與感受到,讓人若置身在19世紀的氛圍。堅持令人匪夷所思的百年前的方式釀酒,使用重達數公斤的直立式高木桶來收葡萄、超過125年歷史的6,000~24,000公升大型發酵木槽完全讓天然酵母菌自然進行發酵,而這僅是所有釀酒細節中的一小項而已,其他更駭人聽聞的包括完全沒有控溫設備,讓酒自然發酵;白酒要經6年小型橡木桶培養,最頂級的紅酒甚至長達8年,而最青春的粉紅酒也長達4年。為防酒氧化變質,現在全世界的葡萄酒釀造專家沒有人會讓橡木桶培養超過24個月,8年剛好是4倍,這世上認為這些酒可以喝的人應該不會太多。

我曾在2012年有幸拜訪過Vina Tondonia,其地下酒窖陰暗潮濕,長滿灰黑黴菌,飄散著苔蘚與腐木氣味,存放著八百萬瓶的葡萄酒,但每年卻只上市50萬瓶這樣可笑的堅持真的只是食古不化嗎?或許這些老式作為在現代的教科書中會被嗤之以鼻,但當人們有機會品嘗過López de Heredia的酒款後,必定會認同Vina Tondonia才是時間的大師,Rafael López de Heredia y Landeta先生早在百年前已經清楚明瞭並掌握到時間的脈動對葡萄酒釀製的巧妙影響,經年不斷才能累積的桶壁天然酵母、緩慢發展的木桶與瓶中陳年效果等等,這些都不是日新求異的現代科技可以速成創造出來的。如果想看看一百多年前的酒窖是如何釀酒,Vina Tondonia也許是全世界唯一活生生的葡萄酒博物館;如果無法親身前往,打開一瓶剛上市的Vina Tondonia,裡面裝的,正是那樣的百年滋味。

 這樣一家堅持傳統拒絕隨波逐流的酒莊,從來不會是媒體專家聚焦的主流報導題材,但隨著過去十數年以來,拜全球葡萄酒追求回歸自然的潮流所賜,越來越多關於除去矯柔造作外表後葡萄酒的真實面貌之探討,Vina Tondonia成為最佳的教科書,受到各地無數釀酒師與酒迷的注目,因為他們過去汲汲營營所追求的複雜問題,解答就在Vina Tondonia那再簡單不過的哲理之中。

Vina Tondonia幾百年來堅持的釀酒傳統,吸引了全球許多的酒迷,先後前往拜訪的人,幾乎沒有人不被其所深深感動和著迷,簡單卻又深邃,無比的魅力就算用偉大都難以形容,讓國外專家Neal Martin喝下一口Vina Tondonia的葡萄酒就感動地落淚,也讓國內大家公認的葡萄酒大師級人物林裕森,拜訪完Vina Tondonia後覺得必須重修過去多年所學的釀酒學,另外也是大家所熟稔的葡萄酒專家劉永智,同樣給予VinaTondonia 多款紅白酒極高的評價,其中不但盛讚VinaTondonia Blanco Gran Reserva 1991偉大白酒”(9.85),更是給予Vina Tondonia Tinto Gran Reserva 1970最高的9.99(他的評分系統沒有10),並讚美能喝到此酒,感到醉生夢死,然飄然,今夕何夕不過如此,也因此在其今年出版的《頂級酒莊傳奇3》,特別一頁照片介紹此酒,同時以 “讓筆者在品飲時彷彿上了天堂下了由衷感動的註腳。

百年來的傳統,Vina Tondonia堅持只使用來自自家葡萄園所精選的最佳葡萄,以古老的工藝純手工釀造每一款酒,尊重天地的自然的力量,堅信葡萄酒必須經過長時間的培才能成就芳醇的滋味,絲毫不能偷工減料,也就無須花俏的技法與高科技的設備,當然最後也沒有任何捷徑,只能耐心靜靜等候,就像這款最新上市的主力酒款-Vina Tondonia Tinto Reserva2004,雖然酒莊僅僅謙卑的標示為Reserva,但釀造培的時間不但遠遠超過法定的三年,甚至超過Gran Reserva法定的五年,前後耗時將近十二年,才心滿意足地達到VinaTondonia的標準來現呈獻給大眾,如此令人感動又值得敬佩的心意,放眼全世界,也只有在Vina Tondonia找的到吧!

 

1. 08 Vina Tondonia Tinto Reserva 0.75L@NT$1,250  RP:96(07)

2. 08 Vina Tondonia Tinto Reserva  1.5L@NT$2,750 RP:96(07)

Vina Tondonia 是酒莊的奠基寶園,面積約100公頃,生產旗艦的ReservaGran Reserva紅白與粉紅佳釀共五款。本款紅酒Tempranillo(70%), Garnacho(20%)為主混釀約10%MazueloGraciano,發酵之後在大型橡木桶中進行陳年培六年之後,經蛋白澄清後裝瓶,再經過數年的瓶中陳年後才上市

 

破天荒首次釋出白酒和粉紅酒

凡預購6(750ML)Vina Tondonia Tinto Reserva 2008,即可加購以下任一品項1

(此兩款白酒和粉紅酒,珍貴難得,極限量配額銷售完即截止)

 

307 Vina Tondonia Blanco Reserva @NT$1,600 RP:95(06), 96(07) (白)

4. 08 Vina Tondonia Blanco Reserva @NT$1,600 RP:95(06), 96(07(白)

 

5. 09 Vina Tondonia Rosado Gran Reserva @NT$1,350 RP:93+(09) (粉紅)

610 Vina Tondonia Rosado Gran Reserva @NT$1,350 RP:93+(09) (粉紅)

 

以上,

因為是非常優質且數量有限的酒款還是得再告訴大家有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量此次購滿 6  屆時即享免費宅配服務符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名宅配地址與聯絡電話謝謝大家謝謝!!

 

PS.1: 請注意這些酒款均為預購預計2020.12.15 光復店開始供貨若有提前或延後會另行通知有購買的朋友

PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到但有些品項真的就是太搶手在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

義大利山中的Musigny: Nebbiolo 優雅卓絕的清麗風味


 

Dear All,

 

相信多數人對於Nebbiolo這個葡萄品種的印象都是來自於BaroloBarbaresco這兩個非常知名的雙B產區, 酒質雄壯威武, 有非常好的陳年能力…. 不過, Nebbiolo其實也可以像是布根地的Chambolle Musigny那般的柔軟清秀, 就如今天要推薦的酒款一樣….. J

 

Giuseppe Ferrando1890所創立的Luigi Ferrando酒莊,被公認為Canavese區中最頂尖的生產者,一直以來,酒莊以保留當地釀酒的傳統精髓而著稱,釀造出多款展現當地品種絕妙風情之美味佳釀,還不斷積極與各研究機構和當地酒莊合作,致力於傳統釀酒文化的發揚光大。

 

Canavese位在義大利西北部Piemonte的西北角,當然,談到Piemonte,愛酒人士一定將其眼光放在位東南部的Langhe區,這個以Alba為中心的較溫和大陸型氣候區,所種植的獨特原生品種Nebbiolo,生產出了BaroloBarbaresco這兩個全義大利最知名的頂級佳釀。但除了Langhe區之外,偉大的Nebbiolo葡萄園還散佈在更往北邊的GattinaraGhemme和位於CanaveseCarema等地。在Carema陡峭寒冷山區中所種植的Nebbiolo,能夠釀造出優雅細緻的清麗酒體,迥異於低緯度Nebbiolo的壯盛強勁,Carema既像Barolo又像Burgundy,幾乎恰巧介於兩者正中,Nebbiolo Pinot Noir 的相似和相異在此同時呈現,這也無怪乎產量稀少、市面可見度低的Carema,能成為吸引全球Nebbiolo行家的究極佳釀。

 

Carema產區位於Ivrea村的北邊,往上經Valle d’Aosta(阿歐斯達山谷)Monte Bianco(白朗峰)即可到達法國,真正可謂” piedi del monte(在山腳下)”,全產區只有約16公頃的葡萄園,全部都是在山區陡峭的岩壁中開墾出來,從墾地到種植都要有人定勝天的意志,所有工作都得靠人工。葡萄園需要經常維護,流失的表土和崩塌的葡萄園得從山谷和河床取材重建。天氣寒冷,葡萄園中最獨特的景觀是一個個排列在葡萄園中支撐葡萄樹的空心石柱,以河床石頭和水泥做成,同時有吸熱作用。

『ECM的愛好者常說:ECM的音樂,是寂靜之外,最美的聲音。Luigi Ferrando的Carema葡萄酒,也是這模樣』---   by酒徒記事

 

http://www.tipsgo.tw/2018/05/10/the-drinker-luigi-ferrando-carema/

 

除了清麗優雅的高山區Nebbiolo之外,這裡還出產了極具特色的白酒品種-“Erbaluce,雖然一直到17世紀初期才有正式的文件記載Erbaluce這個品種,不過一般相信Canavese就是Erbaluce的土生土長的故鄉,遠在羅馬時期之前,Erbaluce就已經生長在此區。因為果實色澤明亮透光而得名的Erbaluce(Erba: 草,luce: 光亮),具有清新爽口的絕佳酸度,因此除了拿來釀造一般的干白酒之外,更有條件來生產風乾型(passito)或遲摘型的甜白酒和瓶中二次發酵的汽泡酒。多樣的風貌和精彩的酒質,讓Erbaluce成為該區最受矚目的品種,以種植該品種最有名的Caluso村,在1967年以Erbaluce di Caluso被劃入D.O.C產區後,更進一步在2010年升等為D.O.C.G產區。

 

開瓶獻Luigi Ferrando酒莊的最新年份的Canavese Rosso “La Torrazza”以及Erbaluce di Caluso "La Torrazza"和精挑細選最佳葡萄釀成的Erbaluce di Caluso "Cariola",一紅兩白的佳釀,傳遞Ferrando家族世代經營這片家園美景的曼妙滋味,同時還有以瓶中二次發酵、純收工釀造、限量生產兩千瓶的氣泡酒Erbaluce di Caluso Spumante "La Torrazza",當然還有最珍貴難得的Carema "Etichetta Bianca"和Carema "Etichetta Nera"。遠來自Canavese區中最頂尖酒莊的最新年份六款佳釀,純手工釀造的風土滋味,珍貴配額數量相當有限,敬請參考並把握預購良機!

 

開瓶誠摯推薦:


1.18 Luigi Ferrando, Canavese Rosso “La Torrazza”@NT$585
AG:90(2017)
通常以70% Nebbiolo30% Barbera混調釀成(偶而添加極少比例的的Neretta,僅在不鏽鋼槽中進行發酵與培醞,以保持水果的最佳天然風味,限量生產約8,000

 

2.19 Luigi Ferrando, Erbaluce di Caluso “La Torrazza”@NT$565(白)
AG:91(2018)
100% Erbaluce,精選來自Borgomasio, MasionPiverone三處的葡萄園,溫柔榨汁後於溫控不鏽鋼槽發酵,裝瓶後再於酒窖中熟成數個月後上市,限量生產約20,000瓶。

3.19 Luigi FerrandoErbaluce di Caluso “Cariola”@NT$685(白)
AG:93(2017)
精挑細選最佳的 Erbaluce釀成,堪稱北義山區最頂尖的白酒,溫柔榨汁後於溫控不鏽鋼槽發酵,裝瓶後再於酒窖中熟成數個月後上市,限量生產約6,000瓶。

4.13 Erbaluce di Caluso Spumante “La Torrazza”@NT$1,100 <氣泡酒 極限量!依配額>
100% Erbaluce,精選來自Borgomasio, MasionPiverone三處的葡萄園,溫柔榨汁後於溫控不鏽鋼槽發酵,裝瓶後進行36個月的瓶中二次發酵而成。氣泡細緻,風味鮮美可口,是義大利最具特色的優質氣泡酒之一。不過年產量僅2,000瓶,只有熟識門道的行家才有辦法入手

請同時訂購上列酒款,以優先獲得以下兩款Carema之配額

5.15 Luigi FerrandoCarema "Etichetta Bianca"@NT$2,450
6.16 Luigi FerrandoCarema "Etichetta Bianca"@NT$2,450
AG:94(2015)
100% Nebbiolo,經三年以上的培醞,其中至少兩年半在橡木桶中,限量生產僅約7,000瓶。

 

7.16 Luigi FerrandoCarema "Etichetta Nera"@NT$3,350
AG:96(2015)
100% Nebbiolo,只在最佳年份生產,經三年以上的培醞其中至少兩年在橡木桶中,限量生產僅約3,000瓶。

 

以上,

 


因為是非常優質且數量有限的酒款, 還是得再告訴大家, 有興趣的朋友請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 12 屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1:
請注意, 這些酒款均預購酒, 預計2020.12.01 到貨, 若有提前或是延後將會另行通知有購買的朋友
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)

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