kping logo-01.jpg

Biondi-Santi Riserva的葡萄園, 酒質清透明亮, 連年高分卻價格卻一直十分佛心的 : Le Chiuse

  

Dear All,

Le Chiuse我們已經代理多年的義大利Brunello di Montalcino怎麼看怎麼喝都是非常物超所值的酒莊, 許多合作的餐廳對於他們家的酒也都是默默地買著, 然後默默的又賣完了... 這是一家從來不會高調的用媒體評比的分數大肆宣揚的務實酒莊 … 甚至連他們2013年的Brunello di Montalcino默默地被 Wine Enthusiast 打了個100分, 也從沒收到酒莊主人Lorenzo任何的通知.... 2014年份一樣得到WE 95的高分, 2015年份再拿98分, 還是不見酒莊主人為此大做宣傳.... 如此佛心來著的酒莊現在真的已經不多見, 我們身為他的台灣代理商, 與有榮焉,  也當然一定要推薦給開瓶的朋友們!!:)

Le Chiuse的葡萄園曾經是 Biondi-Santi 的 Riserva 酒的來源 ... 我引述香港好朋友, 葡萄酒聞人Stephen(抱青)在其網站撰寫關於Le Chiuse的文章內容:

"原來Simonetta(Le Chiuse莊主Nicolo的太太) 的外祖父是 Tancredi Biondi-Santi!
正是她外祖父一手把 Biondi-Santi 從平常百姓的日常飲料提升為不朽的藝術傑作。Tancredi Biondi-Santi與 Giacomo Conterno 兩人可以說是意大利酒藝復興運動中的Michelangelo(米開朗基羅) 與 da Vinci(達文西)。對我來說,還有一件更重要的事﹕Giulio Gambelli 在 14 歲時曾在一家酒莊跟任顧問的 Tancredi 學習過,所以沒有 Tancredi,也不會有 Soldera 和 Le Pergole Torte!
我們是在酒展的第一天踫到 Nicolo 的,那天回家後,我拼命的在網上翻查關於他們的資料,但能找到的不多。不過我發現他們位于 Montalcino 之北,這裏的 Brunello 素來是果味圓潤的,無怪乎他們的風格與位居鎮之東南,以結構為主的  Biondi-Santi 有那麼大的分別.... Le Chiuse 是我很熟悉的酒莊。讓我說,他們是 Montalcino 北區的典範酒莊,他們的第一優勢是地質複雜,所以 Biondi Santi Brunello Riserva 的葡萄曾出於此。向北較涼的氣候緩和了日漸暖化的天氣,出身農業的莊主又善用現代知識,令他們的酒在保存傳統風味的同時有一種現代氣息和穩定性。這種城鄉 結合的特性很佛羅倫斯,所以他們的優雅也是屬於佛羅倫斯的。如果用真善美來看,他們是善的典範。"

目前Le Chiuse的所有葡萄酒都已經使用自然動力法耕作:)

其他更多精彩的Le Chiuse介紹請見:
http://vino.wongnwong.com/%E6%BC%AB%E6%AD%A5%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E9%85%92%E5%B1%95%EF%BC%88%E4%B9%8B%E4%B8%89%EF%BC%89%EF%B9%95discovering-le-chiuse/

http://vino.wongnwong.com/%E8%B8%8F%E9%80%B2%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%85%92%E7%9A%84%E4%B8%96%E7%95%8C%EF%BC%88%E5%A4%96%E7%AF%87%E4%B9%8B%E5%9B%9B%EF%BC%89montalcino-4-le-chiuse-%E6%8B%89%E9%9B%9C%E8%AB%87/

一樣, 沒甚麼量... 價格又是十分親民:

1. 16 Le Chiuse, Vino Rosso Toscano IGT Apraia@NT$690
可口的櫻桃汁, 不知不覺就會一個人喝掉一瓶的輕盈明亮卻一點都不單薄的紅酒, 非常適合大口吃肉大口喝酒卻毫無負擔!!:)

2. 17 Le Chiuse, Rosso di Montalcino@NT$1,050
WE:92

Violet, wild berry, tilled earth and botanical herb aromas shape the nose on this enticingly fragrant, linear red. The juicy savory palate doles out succulent Marasca cherry, crushed raspberry and star anise alongside polished tannins.

3. 18 Le Chiuse, Rosso di Montalcino@NT$990
AG:91

4. 14 Le Chiuse, Brunello di Montalcino@NT$2,250
WE:95
Showing the firm's hallmark of remarkable elegance, this fragrant, linear red opens with enticing scents of red berry, blue flower, rose, white pepper and crushed herb. The vibrant palate boasts compelling finesse and tension, delivering juicy red cherry, strawberry compote, star anise and a hint of tobacco. Taut refined tannins and bright acidity provide balance and seamless support. It screams out for food. Drink 2021–2029.

5. 15 Le Chiuse, Brunello di Montalcino@NT$2,350
WE:98
Aromas of woodland berry, new leather, blue flower and a baby powder shape the enticing nose on this fragrant red. Juicy and bright, the polished, delicious palate doles out crushed raspberry, cherry compote and baking spice alongside taut, refined tannins. Fresh acidity keeps it balanced while a licorice note graces the finish.

以上, 任選六瓶再享95折優惠!!

因為是非常優質且數量有限的酒款, 所以還是得不厭其煩地再告訴大家, 有興趣的請盡快回覆您需要的品項與數量, 此次購滿 6 瓶屆時即享免費宅配服務. 符合宅配條件的朋友請告知您的中文姓名, 宅配地址與聯絡電話. 謝謝大家, 謝謝!!

PS.1: 請注意, 這些酒款均為現貨酒, 2020.10.23光復店開始供貨
PS.2: 開瓶希望每次的推薦酒有興趣的朋友都能買到, 但有些品項真的就是太搶手, 在此再次跟所有曾經或即將向隅的朋友致上最深的歉意!!

-- 
Cheers,
Chin@[開瓶]
新竹市光復路一段89巷128號
03-5790947
0930-912633